Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 июля 2016 в 15:02

5 оценка
Рекомендую

Я уже не первый раз покупаю рыбную продукцию этого производителя ("Рыбный год"). В этот раз остановила свой взгляд на филе горбуши. В упаковке два филе среднего размера или одно большое и половина. Для удобства лучше выбирать два одинаковых филе. Целой упаковки хватает на 4 средних порции. Чтобы рыба не была сухая и не пахла рыбным запахом, я её готовлю так. Сначала в вакуумной упаковке рыбу надо разморозить (в холодильнике за ночь или в холодной воде). Филе на коже (я чешую не чищу), необходимо обрезать все места, где были плавники и подрезать брюшко, то есть обрезать места с жиром (именно он и дает специфический рыбный запах). Затем филе укладываю на противень, выстеленный фольгой, кожей вниз. Филе посолить, посыпать пряными травами (я использую хмели - сунели), сбрызнуть растительным маслом и лимоном, слегка натереть. Выпекать филе при 180 градусах не более 15 минут, а то и вовсе 12, как только появятся белый запеченный "сок". В другом случае рыба будет сухая. Рыбу надо вынуть из духовки и накрыть фольгой, иначе в духовке она высохнет. Подержать под фольгой минут 5 и можно подавать. Снимаю филе прямо с кожи лопаткой и раскладываю по тарелкам. Никакого рыбного запаха, и замечательный вкус!
В упаковке 600 гр. Цена в сетевых магазинах (по акции) 199 рублей.
— Плюсы:
Хорошая разделка, минимум затрат на приготовление. Хорошая цена
— Минусы:
Хорошая цена бывает по акции
Время использования: 2016
Стоимость: 199 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—