Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

2 июня 2016 в 20:34

5 оценка
Рекомендую

Обычно с любой рыбой много возни, грязи и, как следствие, не приятный запах по всей кухне и на руках. Но недавно для своей семьи я открыла эту замечательную рыбку лемонему (лемонеллу). Она относительно дешевле аналогов, имеет приятный нежный вкус и хорошо пахнет. Рыбка считается диетический, жира в ней почти нет. Чистить её не нужно. Я обрезаю только плавники и достаю внутренности, если они остались. Главное - не пересолить эту рыбку, она сильно вбирает в себя соль. Я её практически не солю. Рыбу прекрасно можно пожарить в кляре или просто на масле, а также можно приготовить на пару. Готовится лемонелла очень быстро. Проверить готовность можно наличием отставания мяса от кости.
Рыба очень вкусная, нежная, диетическая, сродне ментаю и хеку.
Жаль проблема с доступностью.
— Плюсы:
Вкус, запах, не нужно чистить, цена, диетическая
— Минусы:
Доступность
Время использования: 2 года
Стоимость: 165 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 мая 2016 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Рыбу я не очень люблю. Раздражает рыбный запах. Я прекрасно осознаю и понимаю, что в рыбе масса плюсов: йод, который так важен для правильной работы щитовидной железы; белок; железо; витамин Е; полезна для костей и суставов и оснащена другими полезными свойствами, (о которых я расскажу ниже), но к рыбе не питаю особой любви всё равно...
Из рыбы употребляю только минтай и красную рыбу. Красную рыбу нравится есть с маслом на бутерброде. К этим двум товарищам с недавнего времени присоединилась лемонема, которую меня так заставляли попробовать, а я всё отказывалась.
Особенно нравится филе лемонемы. Вот так выглядит очищенная рыба в замороженном виде:
Калорийность рыбки 672 кКал.
Энергетическая ценность:
* Белки 15. 9 грамм;
* Жиры 0. 4 грамм;
* Углеводы 0 грамм.
Рыба Лемонема является морской рыбой и относится к трескообразным. Поэтому по вкусу может напомнить треску.
У рыбы продолговатое тело, которое сжато с боков как можно увидеть на фото выше. Мясо у неё белого цвета. Эта рыба привлекает меня также тем, что в ней практически нет мелких костей. У меня просто в детстве был случай: рыбная кость застряла у меня в горле и я чуть не задохнулась. Возможно этот случай и является одной из причин, почему я рыбу не люблю и употребляю всего несколько видов.
Любую рыбу полезно употреблять как маленьким, так и взрослым людям. В мясе лемонемы содержится белок, который необходим для правильной работы внутренних органов и процессов в организме. В состав лемонемы входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно сказываются на работе сердечно - сосудистой системы.
При регулярном употреблении рыбы снижается риск возникновения болезни, которую все опасаются, человек может о ней и не знать - онкология.
Лемонема полезна для людей, страдающих сахарным диабетом. Дело в том, что в рыбе не содержатся углеводы и, следовательно, блюда из этой рыбы не приводят к повышению уровня глюкозы в сыворотке крови.
Стоит отметить, что эта рыба относится к низкокалорийным продуктам, поэтому блюдо можно употреблять без опаски за свою фигуру).
Филе лемонемы употребляю в следующем виде:
Размороженноое филе (размороженное при ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ, ни в коем случае не размораживайте в микроволновке: таким путём рыба теряет свои полезные свойства) делю на небольшие кусочки, протираю солькой на глаз, промакиваю яйцом, затем посыпаю мукой и жарю на сковороде на подсолнечном масле до образования золотистой корочки.
Люблю есть с пюрешкой:
— Плюсы:
Читать отзыв
— Минусы:
Нету
Время использования: Регулярно
Стоимость: 65000 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—