Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Разное

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

24 мар. 2017 в 15:11

5 оценка
Рекомендую

Всегда обожала домашние леденцы. Но в детстве как - то не часто их получала и делала. Сейчас, будучи уже взрослой дамой с двумя детьми, по - прежнему хочется почувствовать этот вкус из детства и периодически себя балую покупными леденцами.
Но покупные, как вы понимаете, не всегда полезны детям. Честно говоря, они вообще не полезны, никакие, но иногда так хочется себя и детей побаловать. Поэтому для этой цели были приобретены две формочки торговой марки "Леденцовая фабрика". Формочки выбирали с дочкой и её выбор пал на бабочку для себя,
и на машинку для братика.
Для меня формочку мы не смотрели, так как цена на каждую составляет 160 рублей. Дорого выходит я считаю.
Помимо леденцов
в этих формах можно изготовить и мармеладки,
и шоколадки.
Подробный рецепт для каждого вида лакомства и способ приготовления представлен в инструкции.
Долго собиралась и готовилась и вот, наконец, сделала вкусняшки и порадовала детей. В набор входит: форма, деревянные палочки (10 шт),
и инструкция.
Форма небольшая, 9,5 х 9, 5 см, выполнена из пищевого алюминия. Помимо углубления для леденца также нанесены различные оттиски в соответствии с тематикой формы. Например, для бабочки: солнышко, птички, растения, а для машинки: дорога, дорожный знак и т. д.
Наверное, для более привлекательного вида. Хочу сказать, что выполнено хорошо и интересно. Когда готовишь леденец, то от сиропа форма очень сильно разогревается. Чтобы не повредить поверхность стола (скатерти) по углам расположены пластмассовые ножки.
У разных формочек, разного цвета ножки.
Перед первым использованием формочки надо помыть мыльным раствором, обсушить и нанести тоненький слой растительного масла. Оно способствует более легкому извлечению леденца из формочки. Правда не переборщите с маслом, иначе при вынимание леденца оно может потечь (у меня так было) или сам оттиск формы на леденце будет не четким.
Вкладыш с инструкцией имеет одну сторону - развлекательную,
другую - собственно сама инструкция с рекомендациями. На развлекательной стороне представлены загадки, ребусы и другие задания. Хорошее дополнение к набору.
В инструкции написаны рекомендации, рецепт приготовления леденцов, шоколадок, мармеладок.
Пока я готовила только леденцы, поэтому и спешу поделиться с вами нюансами и особенностями приготовления.
По рецепту, написанному в инструкции, надо взять 3 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки воды (или сока).
Этого должно хватить на две формочки леденцы. Может от того, что я положила три ложка сахара с горкой, у меня получилось сиропа на 3 формочки. Ещё я добавила лимонного сока,
так как без него, я читала, леденец не будет прозрачным, а будет мутного цвета.
Сахар и воду высыпала и вылила в сотейник и поставила на огонь.
Как только сироп закипел, понизила температуру и продолжала по немного помешивать. Видимо, я уменьшали температуру сильно, так как сироп всё никак не хотел менять цвет. Немного увеличив нагрев я, наконец, добилась цвета жженого сахара, как я люблю.
Готовность сиропа можно понять по карамельной пене.
Дальше, нужно снять с огня нашу посуду с сиропом и подождать пока осядет вся пена, так консистенция леденца будет более прозрачной, без пузыриков внутри.
После того, как пена пропала можно заливать в форму. Не забудьте про растительное масло! Залила, положила палочку в углубление. Сначала, пока сироп не схватился палочка съезжала. Наверное, надо было повыше палочку разместить. Но я просто подперла палку и оставила застывать.
Как я сказала раньше, у меня остался сироп, который некуда было поместить. Я торопилась его вылить куда - нибудь, пока он не застыл прям в сотейнике.
Так торопилась, что он капнул, я попыталась стереть и совсем забыла, что это сироп, который так просто не смахнешь с кожи и не отлепишь. Я так боялась, что кто - то из крутящихся детей влезет в горячую карамель, а вышло, что мама сама не выполняет то, что так тщательно пыталась донести до детей. Как итог, обожженный до волдыря палец
и ожог над губой. В общем, не забывайте, что сироп долго остывает, нагревает форму (её ни в коем случае нельзя трогать) и крайне липкий.
Залитую сиропом форму можно поместить в холодильник, но я оставила остывать так, на столе на кухне. Остывал долго и то, до конца не застыл, как выяснилось при поедании. Некоторые жалуются на форму из - за того, что из неё сложно извлекать леденец и она гнётся. Скажу, что таких трудностей у меня не возникло. Я потихоньку, за палочку, не торопясь, вынимала леденец и он отлично отошел.
Получилось очень вкусно и очень красиво.
Правда, видимо, немного переборщила с жженым сахаром и имелась небольшая горчинка, но мне так больше нравится, а кому нет, то просто держите поменьше сироп на плите.
Теперь дети не отлипают от меня, всё просят еще леденцов наделать. Кстати, отличная идея для гостинцев в садик на день рождения ребенка. А что, точно натуральный состав и никто не останется равнодушным, так как, кажется, нет деток равнодушных к леденцам. Я об этом как раз задумалась, так как близится пятилетие дочки.
Если бы не цена, то я бы купила полную коллекцию формочек, ведь там представлено много вариантов: петушок (как же без него), Китти (девочки будут в восторге), ёлочка, лошадка, Миньон, снежинка и т. д.
Этот набор отличная идея для приготовления любимого лакомства, а как можно здорово провести с ребенком время, готовя такую вкуснятину вместе! Однозначно рекомендую!
— Плюсы:
полный набор для приготовления любимых лакомств
— Минусы:
цена
Время использования: два раза
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 янв. 2017 в 21:21

5 оценка
Рекомендую

Всем добрый день. В преддверии Нового года мы с подружками призадумались - чем бы таким необычным удивить своих близких? Все - таки такой долгожданный, немного волшебный и чудесный праздник и хочется конечно же добавить радости всем близким. У меня есть парочку крайне творческих подружек, так что разработку креативных идей я отдала полностью им. Ломали они голову долго, но решение оказалось как всегда очень простым и знакомым всем - мы решили прикупить формочек для леденцов и наделать натуральных сосачек (учитывая нынешний ассортимент в магазинах - это становится редкостью). И конечно же, главным героем должен был стать петушок, как не крути - символ года. Мне кажется многие в детстве делали подобные леденцы, я даже помню, что у нас была советская двойная формочка с различными животными. Но сейчас они раритет и в продаже только одинарные алюминиевые. А те советские были тяжелыми металлическими. Сейчас леденцы из таких форм иногда продают бабушки у парка.
С формочками оказалось не все так просто, порыскав по магазинам, мы их не обнаружили вовсе, так что пришлось обратиться к Интернет - магазинам. Тут все элементарно, очень большой ассортимент предлагает Ozon. Тут просто масса вариантов форм, но самые популярные именно производителя Леденцовая фабрика. Каких здесь только фигурок нет, и петушков, и Дедов Морозов со Снегурочками, и снеговики, елочки, лошадки, сердечки, самолетики и прочее прочее. Как говорится на любой вкус, цвет и тематику!
Стоят они в районе 200 рублей за штуку и выполнены из алюминия. Мы решили не отклоняться от новогодней тематики и заказали петушков, елочек, снеговиков и конечно же Деда Мороза с Снегурочкой. К каждой формочке в комплекте идет по 10 деревянных палочек. А так в принципе можно заказать отдельно целую упаковку. Петушок идет почему то самым большим - 9, 5 сантиметров в высоту, остальные новогодний персонажи почему - то по 7 сантиметров. В чем такая его особенность мне не понятно...
Рецепт приготовления очень прост, сахар и вода в нужном количестве + немножко лимонной кислоты или пару капелек лимонного сока. Лимон нужен для того, чтобы сахарная масса не очень быстро затвердевала и чтобы не было засахаривания, как например получилось здесь:
Сахарная масса варится недолго, 5 - 7 минут. Цвет можно регулировать от светло - желтого до янтарного. Но, конечно, важно не переварить, а то они будут темными и горькими. При варки массы по кухне разносится ароматный сладкий запах, который навевает приятные ассоциации. Подготавливаем формочки, смазывая растительным маслом без запаха, чтобы было легче отлепить готовые леденцы. Формочки односторонние, так что леденцы с одной строны получаются плоскими. Когда масса приобретает нужный цвет и загустевает, снимаем кастрюльку с плиты и аккуратно разливаем сахарную массу по формочкам. Сразу же после разливания желательно воткнуть в леденец деревянную палочку, мы это делали в тандеме, так что проблем с этим не возникло. Застывает леденец быстро, буквально 10 минут и можно вытаскивать его из формочки. Здесь и заключается главная проблема - маленькие фигурки вытаскиваются без проблем, а большой петушок у нас пару раз обламывался, то голова отлетит, то хвост. Он получается большой и есть переходы, где карамель потоньше и нужно наловчиться, чтобы аккуратно и без потерь изьять его из формы. Путем проб и ошибок мы пришли к выводу, что петушка нужно извлекать потихоньку, слегка раскачивая. Если совсем уж не идет, то можно с обратной стороны формы полить ее холодной водой, тогда процесс пойдет быстрее.
И сразу лучше их упаковывать в прозрачную слюду, чтобы они лучше сохранились. Здесь все просто - вырезаем кусочек слюды, оборачиваем фигурку, а снизу перевязываем нарядной ленточкой. И, вуаля, у нас в руках симпатичный, вкусный и натуральный леденец! Тут уже можно экспериментировать вволю, можно добавить натуральный краситель, купить цветные посыпушки, все, что душе угодно. Формы внешний вид не потеряли, выглядят как новенькие, так что и в следующий Новый год они нам пригодятся.
На все это мы потратили один вечер, получили массу удовольствия и кучу ярких и сладких леденцов. Когда я всем на работе подарила по леденцу, то коллеги действительно удивились и теперь требуют еще, уж больно говорят они вкусные) А уж как были рады дети моих друзей и словами не передать. Так что всем рекомендую, минимум затрат, а эмоций масса!
— Плюсы:
Недорого, просто, вкусно
— Минусы:
Некоторые фигурки сложно извлекать
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

17 ноя. 2016 в 15:04

5 оценка
Рекомендую

В саду дочка познакомилась с карамельными "петушками", поэтому я решила купить для нее формочки, чтобы делать их дома. Хотелось советскую, но стоят они сейчас уж очень дорого, поэтому выбор пал на "Леденцовую фабрику". На момент покупки именно петушков не было, поэтому выбрала другие.
Упаковка порадовала, вполне можно брать на подарки. Одна формочка мне обошлась в 155 рублей - вполне бюджетно. Производятся формочки в России.
В коробке сама форма, 10 палочек, инструкция:
Форма тоненькая, есть пластиковые ножки, что очень удобно. Также предусмотрена выемка для палочки. Инструкция на листе формата А4. Есть рецепт для изготовления леденцов. Но у меня по этому рецепту получилось не на 2 формы, а, скорее, на три...
Также рецепт шоколадок
и мармеладок
На обратной стороне инструкции задания для ребенка
Наши два леденца - кошка и бабочка (остальные покупались в подарок). Формы совесм немного смазала маслом. Пока леденцы застывали, формы целиком нагрелись достаточно сильно, что ожидаемо.
Вынимаются леденцы достаточно легко, но у меня почему - то кусочек кошки остался в форме, хотя я старалась вынимать аккуратно. Получились вот такие две конфеты:
Ребенок рад, хотя на мой взгляд, формы немного великоваты - дочка около часа облизывала кошку и так и не доела. Но в любом случае это - лучший вариант, чем покупные конфеты. Да и более дешевый.
Формы есть различных видов, и мальчиковые, и девчачьи, и "новогодние". Есть наборы по несколько форм. Цена адекватная, функцию свою они выполняют. Так что советую, если есть желание делать леденцы дома.
— Плюсы:
большой выбор, функцию выполняют, хорошая упаковка
— Минусы:
нет
Время использования: несколько раз
Стоимость: 155 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 июня 2016 в 19:12

4 оценка
Рекомендую

У меня трое детей и подарки на детские праздники очень актуальная тема. Увидела формы для леденцов и захотелось попробовать, увлеклась так, что муж стал звать кондитером.
Я делаю по такому рецепту: на пять формочек леденцов на палочке и одну формочку монпасье (у этой фирмы есть и такая формочка) кладу 9 столовых ложек (без больших горок) сахара (можно белого, можно коричневого, можно фруктозу) + 2 столовые ложки мятного отвара (завариваю натуральную мяту) + 1/2 чайной ложки лимонного сока (выдавливаю из лимона), ковшик с этим всем ставлю на 9 (у меня электроплита) до закипания, после закипания уменьшаю до 8 и варю сироп, помешивая. Теперь главное не пропустить момент: капля карамели в холодной воде (приготовьте стакан с холодной водой) должна сразу превращаться в твердый шарик, который не раздавливается пальцем, получилось - карамель готова и можно разливать по формочкам. Шарик в воде можно сплющить, варите карамель дальше, иначе леденцы или вовсе не вынутся из формы или вынутся, но будут вязкими и на следующий день оплывут, а нам надо, чтобы она хрустела. НО! Если передержать на огне, карамель будет горчить и с этим уже ничего нельзя сделать.
Итак у нас все получилось и можно разливать по формочкам:
Производитель рекомендует смазать формочки растительным маслом только в первый раз, рекомендую это делать каждый 4 - 5 отлив, иначе вся фигурка не вынется. Масло используйте только рафинированное, если не хотите подсолнечный леденец :-). Палочки лучше вставлять сразу после отлива (я разливаю в 5 формочек и вставляю сразу пять палочек). Палочки идут в наборе очень удобные, но быстро заканчиваются. Отдельно купить палочки сложно (в основном продают для чупов, а они для этих леденцов коротковаты), я покупаю деревянные шпажки (потолще) и разрезаю их пополам.
Вот мы вынули леденцы:
Я все - таки немного гну форму, чтобы леденец отошел от стенок, а потом легко вынимаю. Есть формы (например, Китти) из которых практически всегда вынимается хорошо, а есть проблематичные формочки, но если немного погнуть форму, все леденцы можно вынуть целыми.
Карамель очень гигроскопична, поэтому лучше сразу упаковывать в пакетик и плотно завязывать, иначе (особенно в дождливую погоду) леденцы станут очень липкими. С пакетиками совсем беда :-), я нашла подходящие только в Шоколатье. Просила сеть магазинов Леонардо, которые сейчас стали продавать формочки для леденцов, включить в ассортимент палочки и пакетики, но пока их там нет :-(.
Леденцы на всех детских праздниках пользуются большим успехом :-).
— Плюсы:
Возможность сделать без химии вкусный и симпатичный леденец
— Минусы:
Есть формы, из которых всегда сложно вынуть леденец целым
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 170 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 фев. 2016 в 16:59

4 оценка
Рекомендую

Почувствовала себя маленьким ребенком и вспомнила, как папа делал мне в детстве леденцы, но тогда он делал чисто из сахара и никаких форм не было. С формами очень удобно и абсолютно никаких хлопот. Хорошие формочки для приготовления домашних конфет без красителей и вредных добавок. Дети очень рады таким леденцам. Мне понравилось, что формы лёгкие, быстро остывают, фигурки получаются чёткие. Жалко что рассчитано на изготовление только одной штуки, зато большой конфеты и "долгоиграющей". Запасайтесь на фабрике разными формами, выбор конфет станет разнообразнее и можно за один раз приготовить много. В общем формы очень хорошие, мы с деточками - девочками очень довольны. Делали даже шоколадные конфеты в них и абрикосовые мармеладки.
— Плюсы:
Простое изготовление конфет дома
— Минусы:
Форма только на одну конфету
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

2 фев. 2016 в 20:37

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, всем читателям данного ресурса!
Сегодня хотела рассказать о простых формочках для изготовления леденцов в домашних условиях - наших любимых в детстве петушков!
Приобрела я такие формочки на СП (совместная покупка), взяла две штуки: петушок и рыбка, плюс пару упаковок палочек. У изготовителя много вариантов формочек животных.
Формочки очень легкие, алюминивые. Маленькие и занимают мало места. Скажу честно, формочки не очень удобные, надо просто к ним приноровиться и постараться не опрокинуть, когда выливаете в них карамель. Леденец в них получается маленький, тут надо учесть пропорции сахара, но вкусный, если правильно варить :-)
На просторах Интернета есть простой рецепт: 1/2 Сахара, 2 - 3 ложки воды холодной, щепотка лимонной кислоты, все смешать и варить на медленном огне до золотистого карамельного цвета. Разлить по формам, предварительно смазанную растительным маслом.
Ждём когда застынет и наслаждаемся вкусным леденцом как в детстве! :-)
— Плюсы:
Легкая, быстро застывает карамель, легко отмывается
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2014

—