Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 янв. 2016 в 17:31

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток, мои дорогие читательницы и читатели!)
Хочу рассказать вам о голенях охлаждённых от "Новосибирской птицефабрики".
Голени обычной стоимости и не дорогие и не дешёвые. Как обычные голени. Голени очень даже не плохие, сочные, вкусные. Так же по стоимости нормальные, не дорогие, и не дешевые, средняя ценовая категория.
Вообще мой муж не умеет объедать косточки, поэтому голени я всегда готовлю только для себя, мужу только филе.
Голени я люблю в запечённом виде, либо в тушёном, но больше всего я люблю натереть голени специями и солью, так же залить их соусом из майонеза и лимонного сока и дать настояться или замариноваться минут тридцать - сорок, и всё это запечь в духовке под фольгой. Вот тогда голени получаются очень нежными, мягкими, вкусными, тают во рту.
Всем приятного аппетита и отличных праздничных выходных дней.
— Плюсы:
Вкусный, качественные
— Минусы:
Для меня нет
Время использования: постоянно
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

30 ноя. 2015 в 20:43

4 оценка
Рекомендую

Голени - наиболее любимая часть тушки для большинства россиян. В моей же семье такое мясо не часто едят. Муж у меня вегетарианец. Но, бывает, для гостей готовлю, для остальных домашних.
Недавно решила разнообразить меню и купила "Голени охлажденные" от Новосибирской птицефабрики.
Голени упакованы в подложку, сверху - целлофан и фирменная этикетка.
Выбирая голени, можно через целлофан рассмотреть, какие они на вид. Однако, как не крути подложку, все ведь не увидишь! Фирменный логотип закрывает половину упаковки!
Это я к тому пишу, что когда начала готовить, то обнаружила не все "ножки" хороши. Попалась одна голень плохо промытая. Ну что же, промыла - и вся недолга.
Я так полагаю, многого нельзя ждать от качества данных голеней, потому что это голени не высшего сорта, а первого, да и сделаны не по ГОСТу, а ТУ. В целом же, видите, ножки чистенькие, тухлых и испорченных нет.
Мясо у голеней нежно - розового цвета, кожица белая, упругая, пера нет. Запаха от ножек не чувствуется никакого неприятного, ну, пахнет так, как и должна пахнуть свежая курятина. Косточки и хрящи светлые, есть немного светло - желтого жирка.
Когда начала готовить - запекать в духовке, порадовалась, что жидкости никакой из ножек не лилось! Значит, их не замораживали - это действительно охлажденные голени!
Голени перед готовкой промываю, замачиваю на полчасика - час приготовленной заливкой (масло оливковое, перец, чеснок, кунжут, лимонного сока немного выжимаю, чуток майонеза или сметаны).
Кладу на противень и - в горячую духовку.
Через некоторое время, у меня полчаса, голени готовы. Приятного аппетита!
Голени охлажденные от Новосибирской птицефабрики рекомендую, потому что они свежие, в основном хорошо очищены: их шести штучек только одна голень была ненадлежащего качества. Запахи неприятные отсутствуют. При готовке из мяса не льется ручьем вода. Голени малокалорийны, вкусны, вполне можно периодически себе позволять их употреблять.
— Плюсы:
свежее, охлажденное мясо
— Минусы:
одна голень плохо промыта
Время использования: периодически
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—