Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 июня 2016 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

Когда семга стоит дорого, то заменить ее можно горбушей. Да, эта рыба более сухая, но если ее засолить с растительным маслом, то масло даст необходимый жир. Мы с суругой частенько покупаем замороженную рыбу горбушу, размораживаем ее, разрезаем на кусочки и потом засаливаем. Рыбе достаточно 12 - 24 часа чтобы засолиться. Утром ею завтракать одно удовольствие. Да и на праздничный стол она тоже пойдет, можно даже "обмануть" гостей якобы на столе лежит семга или форель. Не профессионалы не поймут, а если в рыбу слегка капнуть капли лимона, то она и цвет нужный даст, более насыщенный.
Вообще красная рыба очень полезна, я имею в виду семейства лососевых, горбуша не исключение. В ней чуть меньше Омега 3, чем в семге. И все же она полезна для нашего организма, укрепляет сердечно - сосудистую систему, нормализует так же работу кишечника, укрепляет нервную систему. Можно не бояться холестерина, если питаешься этой рыбой, она выводит неправильный ненужный холестерин из организма.
На вид тут рыбка получилась не очень, но это остатки, самые лучшие куски давно переварились организмом))
Иногда покупаем рыбу с головой, но кода не хочется возиться, то берем филе горбуши, правда и выходит дороже. Итак, филе находится в вакуумной упаковке. Еще в магазине можно ее рассмотреть.
Мы стараемся, чтобы на нашем столе чаще была эта рыба, хотя бы раз в неделю. Но если засаливаем, от уходит за три - четыре дня.)
И вам рекомендуем этот продукт, надо питаться правильно!
— Плюсы:
вкус, польза
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 июня 2014 в 16:33

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, читателям сайта Рубрикатор!
При организации рыбного дня для своих домашних стоит его разнообразить вкусненькими блюдами, с этой целью подойдут не только рыбные котлеты из фарша лосося Отзыв: Фарш лососевый Veladis - Удобно, практично и без заморочек. но очень хорошо и удобно будет "прихватить в ближайшем гипермаркете (Отзыв: Продуктовый гипермаркет "FOZZY" (Россия, Симферополь) - Зашёл за булкой хлеба - вышел с полной тележкой.) кусочек филе горбуши свежемороженой по хорошим скидкам и ценой всего 38 гривен (114 рублей).
Филе горбуши замороженной размещено в обычной не вакуумной упаковке, весом 490 граммов. Имеет приятный вид и настоящий розовый цвет горбуши. Филе без шкурки и плавников, что существенно оьлегчает обработку рыбы и ее приготовление.
Горбуша из семейства лососевых и как многие рыбы этого семейства является кладезем витаминов группы А, В, РР и содержит в своем мясе почти всю таблицу Менделеева:фосфор, магний, цинк, фтор, железо, кальций, калий, марганец, кобальт, хром и еще целую кучу полезностей, которую всю не запомнишь и не перечислишь.
Вообщем, очень полезное и вкусное мясо горбуши во всех отношениях.
Снимаем полиэтиленовый пакет и вытаскиваем наше филе на свободу.
Как видно на фото, льда на рыбке не очень много, что свидетельствует о том, что рыба хранится не долго и не была подвержена нескольким заморозкам.
И опять, рыбу как и фарш не размораживая, размещаем на пищевой фольге, добавляем специи (Отзыв: Смесь пряноароматическая пикантная кусочками Любисток "12 овощей и трав" - Приятная пикантная смесь, хороша для многих блюд.) и майонез, при этом не забывая о розмарине.
Можно, да и нужно было бы кусочек лимона и его сока, но в холодильнике к сожалению, не оказалось.
Хорошенько упаковываем в пищевой фольге прямоугольным конвертиком и в духовку.
Любая рыба в духовке готовится очень быстро, но мы помня, что у нас филе не разморожено, поэтому даем еще пару минут, что бы не пересушить нашу рыбку, но и не оставить ее сыроватой.
Филе немного уменьшилось в размерах, но своей сочности не потеряла, а благодаря специям и розмарину приобрела аромат и замечательный вид.
Ну вот, теперь пора кормить семью сочными кусочками филе горбуши.
Филе мы берем в "Фоззи" часто, но зная ее особенности немного уменьшаться в объеме всегда рассчитываем на какое количество планируется ужин и сколько надо брать пакетиков и каким весом, что бы сыты были все.
Настоятельно рекомендую как можно чаще использовать в своем рационе мясо одной из ценнейших пород лососевых - горбушу, которую можно жарить, варить, тушить, запекать, солить.
Вреда от такой рыбки не будет точно, а вот пользы огромный перечень.
Горбуша полезна всему человеческому организму. Она укрепляет сердечно - сосудистую систему, нормализует работу кишечника, снижает уровень заболеваний гипертонией, укрепляет нервную систему и при всем этом является низкокалорийной рыбой, всего 170 ккал. на 100 грамм мяса рыбы.
Ой, я еще забыла про антиоксидант выводящий вредные вещества из организма: Омегу - 3 и йод в мясе рыбы, так необходимый для нашей щитовидной железы и сосудов головного мозга.
— Плюсы:
Цена, вкус, польза
— Минусы:
Нет

—