Категории	Продукты питания Соусы и подливы Горчица

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

29 июля 2016 в 18:21

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые друзья и гости сайта!
В этом году впервые в жизни начала покупать горчичный порошок. Сначала он потребовался мне для польского блюда Полендвица (домашняя бастурма), потом для чешского - Утопенцы (сардельки, которые длительно маринуются в специальном рассоле).
Если Вас интересует что - то необычное, от чего все Ваши родственники и друзья будут в полном восторге, то советую ознакомиться с рецептами в интернете, кто знает, вдруг это станет и Вашими коронными угощениями.
Перепробовала 2 - 3 варианта, но в итоге остановилась на горчичном порошке ТМ "Приправка" (мне нравится вся их продукция, но сейчас не так часто её можно найти).
На этикетке имеется информация:
-Без посторонних примесей;
-Микробиологический контроль сырья;
-Без усилителей вкуса;
-Без консервантов;
-Без красителей.
Состав прост: порошок горчичный. Изготовитель: ООО "Приправка. Ру", Россия, Белгород.
Информация от производителя, каким образом можно применять этот порошок:
Сразу, после вскрытия упаковки, пересыпаю порошок в мои баночки для специй IKEA "Райтан". Можно увидеть комочки, но они не плотные, если потрусить баночку, то они распадутся, но, буквально сразу же, образуются новые (это нормально, значит в составе нет никакого антислёживателя).
Когда я уже привыкла к порошку, как к таковому, то подумала, почему бы не попробовать сделать домашнюю горчицу?! В магазинах выбор этой приправы большой, но куда ни кинься - везде в составе сорбат калия и нитрит натрия, консерванты, вроде бы, и не вредные, но всё же - лучше без них!
Лет ещё 20 назад, каждая хозяйка могла вслепую сделать домашнюю горчицу, но сейчас другие времена, поэтому хочу поделиться элементарным рецептом, по которому делаю горчицу уже два месяца, может кому - то из Вас пригодится.
Порции делаю небольшие, но несколько раз в неделю, чтоб всегда была свеженькая.
2 столовые ложки (с горкой) сухого горчичного порошка залить 2 - мя столовыми ложками кипятка и хорошо перемешать, чтоб не было комочков. После этого залить ещё 0, 5 - 1 ст. л. кипятка (так лучше откроется аромат), перемешать и дать постоять несколько минут, затем ввести:
2 ч. л. сахара,
0, 5 ч. л. соли,
1 ч. л. подсолнечного масла.
паприка, молотый перец - по желанию.
Перемешать, дать постоять ещё минут 5 - 10 (за это время будут испарятся эфирные масла, которые придают ненужную горечь).
Завершающий этап - 1 ч. л. уксуса (у меня 9%) - после введения уксуса масла перестают выделяться.
Маленькое предостережение: осторожно - за всё время приготовления не пытайтесь понюхать соус!:)
После того, как все ингредиенты на месте, нужно аккуратненько попробовать и слегка откорректировать вкус и консистенцию на своё усмотрение. Но, на данном этапе не нужно обращать внимание на горечь, она пройдёт уже через несколько часов, после того как уже готовую горчицу поставить в холодильник, так же соус ещё немного загустеет.
Вот, сегодня с утра сделала - уже часть съели:
Теперь горчичный порошок постоянно есть на моей кухне: ещё добавляю по чуть - чуть в консервацию, маринады и т. д.
Да ещё и жирные сковороды/казанки приловчилась отмывать без помощи моющих средств.
Вот такая вот полезная, во всех смыслах, приправка оказалась!
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
Многофункциональная натуральная приправа. Стоимость, упаковка
— Минусы:
Не всегда можно найти в магазинах
Время использования: несколько раз
Стоимость: 22 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 апр. 2016 в 15:48

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие читатели!
Вот в очередной раз купила горчичный порошок для того, чтобы сделать горчицу. Я покупала разных фирм горчичных порошков, пока не натолкнулась на Приправку. Это самая - самая лучшая горчица! И всего за 6 грн (18 руб.). Упаковка красивая, яркая. Масса нетто 50 гр. В составе только горчичный порошок, песочного цвета. Изготовлено по ТУ, Харьков, ПП "Парфюм". Порошок очень мелкий, как мука. Сухой горчичный порошок можно использовать для мытья посуды, для приготовления соусов. Но я использую ее уже в готовом виде. А для этого надо высыпать ее в банку, залить 100 гр кипятка, размешать, добавить 50 гр уксуса, 1 ч. л. соли и хорошо укутать в теплое одеяло, оставить на ночь в теплом месте для дозревания. Сразу же вкус горчицы будет никакой, так что не пробуйте ее сразу. На следующий день добавить 2 ст. л. растительного масла, перемешать и УХ...! Горчица получается очень УХ острая, ну очень! Мы такую любим. Запах тоже очень резкий, острый. Я такую хорошую горчицу никогда не ела, честно. Еще она очень хороша для лечения насморка. Да - да... насморка. У меня был заложен нос, дышать прям не могла, даже уши заложило. И я намазала хлебушек любимой УХ - горчицей. Сразу же эффект - дышать стало легко. Так я кушала хлеб с горчицей несколько раз в день и не поверите... но на следующий день насморк как рукой сняло (без применения сосудосуживающих капель). Ага, еще чеснок ела. Очень хороша к мясу, к соусам. Кто любит настоящую острую горчицу, СОВЕТУЮ сделать самим из горчичного порошка Приправка!
— Плюсы:
Цена, вкус, качество
— Минусы:
Нету
Время использования: часто
Стоимость: 18 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

20 фев. 2016 в 15:26

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Сегодня я расскажу про горчичный порошок от фирмы Приправка. С этой фирмой я знакома давно и покупаю часто у них специи.
На этот раз я в Турцию привезла горчицу )), иногда хочется русского холодца с хреном и горчицей, а тут к сожалению по моему вкусу ничего нету. И вот попробовала я впервые сухую горчичку. С обратной стороны есть описание состава и способ приготовления.
Приготовить самую вкусную и настоящую горчицу труда не составит. Из одного пакетика 50 грамм, получается одна 200 грамовая баночка. Срок годности у горчицы 1 год. Состав хороший, а на вкус она получается нежной и остренькой. А моя соседка этим горчичным порошком вылечила ноги, готовила ванны и именно он ее вылечил. Стоит такая упаковка 1 доллар.
А за эту цену такую вкусную и тем более 200 грамм точно не купить, так что покупайте смело и готовьте дома.
— Плюсы:
Соста, вкус, дизайн, удобно
— Минусы:
Не нашла
Время использования: Один раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

3 мая 2015 в 19:34

3 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте!
Купила горчицу порошкову "Приправка", захотелось сделать самой. Состав: порошок горчичный и ничего лишнего, без всяких ГМО. Масса пачечки была 50 грамм. Без ароматизаторов, консервантов, глютамата, красителей, усилителей вкуса.
Пачка была простая, а сверху написано "экономное предложение". Что за экономия не поняла сразу, только потом уже. Экономия оказалась во вкусе.
Как мы понимаем горчица должна быть острой, такой, что когда просто понюхаешь, то уже плакать хочется.
Этот порошок просто оказался слабоват. Я сама не люблю сильно острое, горькое. Но "Приправка" оказалась совсем некудышней. Запах действительно был горчичный, приятный, но не скажу, что мне плакать или чихать захотелось. А по вкусу... так себе. Я на хлебушек намазала ложки три, и она еле - еле острила. Конечно, может кому - то и такая пойдет. Но горчичка должна быть горчичкой.
Плюс конечно в том, что она натуральная, но уж очень странная и слабая.
— Плюсы:
цена, состав
— Минусы:
слабая, не острая
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

22 мар. 2015 в 16:04

5 оценка
Рекомендую

Красота - спасет мир! Так давайте будем стремиться к этому!
Уход за свои внешним видом, должен доставлять только удовольствие! Ну конечно же самый большой уход требуют наши волосы, но сколько денег мы вкладываем в них и при этом не видим того результата, который хотелось бы увидеть!
Расскажу Вам небольшую историю! Три года назад у меня была операция, и наркоз сильно повлиял на мои волосы, они начали сильно выпадать! Честно я была в панике, когда смотрелась в зеркало у меня наворачивались слезы все время, так как до этого у меня проблем с волосами никогда не было, они у меня были густыми и мыла я их самими простыми, недорогими шампунями! А тут, что я только не перепробовала... и дорогие шампуни, и спреи, и витамины в общем все то, что где - то услышала, кто - то сказал все я делала... но без изменений.
И тут как то раз наткнулась в интернете на статью об горчичном порошке, что мол дает рост волосам, укрепляет их и делает более густыми, ну я думаю, что мне терять попробую и эту маску. Честно я в восторге была, после месяца использования !
Горчичный порошок "Приправка" известен жгучими свойствами и когда мы делаем маску для волос, то горчица очень разогревает корни волос и ускоряет кровоток, что и есть стимулирующим ростом для волос! так же в горчице есть витамины группы - РР, А, Е, В1, В2, а так же -железо, кальций, натрий фосфор и т. д. то есть это минеральные вещества!
И так чтобы сделать эту замечательную, эффективную маску вам потребуется:
1)две столовые ложки горчичного порошка "Приправка" (размешать с теплой водой);
2)две столовые ложки теплой воды;
3)один желток добавляем;
4)две чайные ложки сахара;
Все это перемешать и нанести на загрязненные волосы, старайтесь попадать именно на кожу головы и не затрагивайте кончики волос, а лучше всего их смазать любым косметическим маслом.
Голову нужно укутать целлофановым пакетом и сверху обмотать полотенцем! По времени нужно жать от 15 минут до 1 часа. Но первый раз я выдержала только 15 минут так как голова сильно пекла и я не могла терпеть, а потом со временем и по часику держала маску на голове! Маску можно делать 1 раза в неделю, если действительно хотите увидеть результат - то делайте хотя бы 1 месяц! После хорошо смойте маску теплой водой и затем шампунем промойте !
— Плюсы:
Горчичный порошок "Приправка" - Эффективная, дешевая маска для волос!
— Минусы:
нет
Время использования: 2011
Стоимость: 12 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

25 ноя. 2014 в 17:14

5 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад всегда покупала только готовую к применению горчицу. но потом заметила, что не зависимо от вкуса и качества, всегда одна третья часть а то и половина баночки всегда выбрасывается. Хотя баночки маленькие. Тогда и начала понемножку переходить на горчичный порошок, чтобы готовить горчицу в необходимом количестве самой. Заметила, что разные порошки дают разный вкус. Последнее время перешли на горчичный порошок "Приправка". Горчица из него получается не очень"злая", умеренная.
Но сегодня я бы хотела рассказать совсем о другом применении этого горчичного порошка. Из него можно приготовить отличную 100% натуральную маску для волос. Подходит такая маска для поврежденных и жирных волос. Сделать ее очень просто. Надо взять необходимое количество горчичного порошка, развести его любым растительным маслом до средней консистенции. В оригинальном рецепте это было оливковое масло, но мне кажется оно немного дороговато для маски, поэтому я использую рафинированное подсолнечное масло. Затем нужно добавить около чайной ложки сахара и маска готова. Пишут, что сахар помогает раскрывать все свойства горчицы. Маска готова. Наносим ее только на корни, обматываем пленкой, а сверху укрываем полотенцем. Минут через 20 смываем. Из собственного опыта могу сказать, что смывается маска не очень хорошо. Придется это делать несколько раз. Но это неудобство можно потерпеть. Ведь после нескольких таких масок Вы обязательно заметите результат. Волосы не будут жирнеть так быстро, как до этого. Кроме этого они приобретают красивый здоровый блеск.
Так, что как видите порошок это не только приправа, но еще и хорошее косметическое средство.
— Плюсы:
не очень сильная
— Минусы:
нет
Время использования: часто
Стоимость: 6 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 мар. 2014 в 17:55

5 оценка
Рекомендую

Я уже писала в предыдущем отзыве, что не все любят слишком резкую, острую горчицу (см. Отзыв: Горчичный порошок Ямуна - Ямуна - вырви глаз.).
Поэтому, для своих домашних, которые любят более мягкий вариант горчицы.
Отличия от Ямуны, сразу бросаются в глаза, да же по пачке.
Если пачки одинаковы по размерам, где то приблизительно одинаковы и по цене, а вот уже вес у Приправки меньше на 50 грамм.
Горчичный порошок гораздо светлее предыдущего образца, рецепт немного отличается по своей последовательности в осуществлении процессов по превращению порошка в горчицу.
Да и результат очень сильно отличается от "Ямуны".
Горчичная масса получилась жиденькой, с горчинкой, но умеренной, слезу не вызывает, хотя острота присутствует. Я бы сказала, что горчица получилась "дамской".
У каждой горчицы есть свои поклонники и почитатели.
так и в моей семье, нашлись любители более мягкой горчицы.
— Плюсы:
Приятный, в меру острый вкус горчицы
— Минусы:
Маленький объем

—