Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 авг. 2016 в 15:19

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели.
На этой неделе у меня в семье был праздник - и как следствие, этот отзыв будет об одном из "праздничных" напитков - о вине. Точнее - о грузинском белом сухом вине "Букет Кахетии", купленном в "Красном и белом" всего лишь за 320 рублей за бутылку (при объеме 0, 75л.). Так выглядит бутылка (есть у меня и пустая бутылка, но, по - моему, выкладывать фотографии пустой бутылки как - то не комильфо):
Как видно, это классическая винная бутылка зеленого стекла и объемом 0, 75 л. Лицевая этикетка никакой особо полезной информации не содержит, поэтому заострять на ней внимание я не буду. А вот обязательный атрибут винной бутылки - может быть, кто - то не в курсе - продемонстрирую:
Как видно, это - вогнутое конусом дно. Такое дно в винных бутылках делается потому, что настоящее вино иногда содержит осадок, не всегда видимый глазом ("винный камень"). Т. к. бутылка (должна) хранится в горизонтальном положении, осадок скапливается где попало. Когда бутылку перед употреблением переворачивают, осадок оседает на дно, а при вогнутом дне - "кольцом" вокруг дна, что серьезно уменьшает попадание осадка в фужер. Так что будем считать данное вино действительно вином, а также дам маленький совет - вино в бутылках без вогнутого дна покупать не имеет смысла, оно вином не является.
Теперь посмотрим на заднюю этикетку:
Т. к. вино сухое, содержание сахара (углеводов) ничтожно мало, какие - то 0, 3 грамма на 100 мл. - подойдет следящим за фигурой людям. Обратная сторона медали - да, кислятина (я не любитель сухих вин, если честно), но тут все дело в том, с чем употреблять - просто так пить это вино особого желания не возникает, но вот к примеру с морепродуктами влетает на ура.
Также стоит отметить, что производитель честно обозначил наличие диоксида серы в составе - если вы покупаете вино и на этикетке его не значится, это вранье; диоксид серы в вине присутствует всегда, поскольку является продуктом брожения. Опять же, его наличие указывает и на натуральность вина. Насчет вреда для здоровья можно не беспокоится - в тех дозах, что используются в виноделии, он безвреден, только если вы не астматик.
Также на фото видно, что дата розлива - апрель 2016 года (это фото пустой бутылки), т. е. вино не выдержанное; впрочем, на вкусовые качества сей факт повлиял не особо. Производитель указан - Грузия, что подтверждает и штрих - код. В остальном, никакой примечательной информации на задней этикетке также не значится.
Горлышко и пробка скрыты под неким черным материалом, ничего необычного. Снять его легко - предусмотрена отрывная лента:
Горлышко закрыто самой обыкновенной винной пробкой, которую легко извлечь штопором, а при наличии логического мышления - и обычным ножом.
А теперь пришло время дегустации. Мне кажется довольно бессмысленным размещение здесь фото налитого в фужер вина, поскольку цвет камера все равно точно не передаст. Но тем не менее:
На самом деле, вино куда более светлое, чем получилось на фото. Осадка нет. А оценить прозрачность можно по этому фото:
Если присмотреться, можно увидеть мелкие пузырьки в фужере. Это - углекислый газ, наличие пузырьков которого вполне допустимо в белом вине, поскольку он является продуктом брожения.
С описанием запаха вина у меня проблемы - я же не сомелье. Могу лишь сказать, что виноградом вино не пахнет - что абсолютно нормально, попробуйте понюхать любое белое вино и убедитесь в этом сами. Запах приятный, никакого негатива не вызывает.
Вкус. Кислый - а чего другого ожидать от сухого вина? Немного вяжет во рту, как черемуха. Послевкусие почти такое же, как после глотка шампанского. Алкоголь практически не чувствуется, по голове также почти не дает (хотя это вопрос дозировки).
Сочетаемость. Морепродукты и только морепродукты - с мясом это вино как - то не пошло, с фруктами тоже, а вот запивать им салатик с кальмарами было самое то. Неплохо также вино шло с роллами, хотя это на любителя. Ну и самый примитивный вариант - с шоколадом - никто не отменял.
Выпил я его, по самым завышенным подсчетам, не более полулитра - этот объем не позволяет судить о том, болит ли голова наутро и т. д. Да и вообще, напиваться вином - дурной тон, и делать это я никому не рекомендую. Хотя, портвейном можно)
Ну что могу сказать. Вполне приличное вино за небольшие деньги, но место ему найдется не на всяком столе - сухое вино любят не все, кому - то не нравится само по себе белое вино, ну и сочетается оно, похоже, только с морепродуктами. В остальном - запах, цвет - все на уровне любого другого вина этой же ценовой категории. Мне кажется, вино на твердую четверку - все - таки я пробовал невыдержанное, да и сухое вино мне не особо нравится. Рекомендую к покупке - но только как напиток под морепродукты.
— Плюсы:
Действительно вино, и действительно грузинское. Недорогое
— Минусы:
Кислое (кому недостаток, а кому - достоинство)
Стоимость: 320 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—