Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июня 2017 в 16:02

1 оценка
Не рекомендую

Когда - то давным - давно я покупала хинкали "Кавказские" от ТМ "Элика" и они мне очень понравились. Потом был период, когда полуфабрикаты мною почти не покупались, длилось это несколько лет. Сейчас снова понемногу стала брать, чтоб облегчить ежедневную готовку, но в фаворитах у меня другой производитель. А это как - то гуляла по супермаркету и увидела знакомые зелёненькие хинкали. Решила "вспомнить молодость".
По приезду домой, сразу же поставила варится. Честно, на пару лишних минут отвлеклась и получила некую разлезшуюся субстанцию.
Попробовала - а они и на вкус такие же, как на вид. Хотя, муж, попробовав, сказал, что нормальные, а он у меня тот ещё привередник. Подумала, что это либо я не распробовала, либо разваренное тесто меня так расстроило, либо же всему виной соус, который я добавила для вкуса и нужно будет повторить эксперимент.
В следующий раз я уже дежурила над ними. Но в итоге, хинкали все равно получились не такими, как должны быть (сравниваю с другим производителем) - нет упругости формы, тесто пытается разлезтись.
В этот раз я уже ни соуса не добавляла, и подождала, пока хинкали остынут, чтоб понять их истинный вкус. Но второй опыт был такой же печальный, как и предыдущий.
Поэтому у меня нарисовалась два возможных варианта:
1) Либо хинкали испортились с того времени, как я их раньше покупала, и теперь "Элика" экономит на сырье, и выпускает ужасные по качеству хинкали.
2) Либо хинкали испортились в прямом смысле слова, так как этикетки с датой производства и сроками годности я не нашла, хоть и искала.
К тому же, на сайте Рубрикатора хоть и немногочисленное количество отзывов по данному продукту, но все они положительные.
Но в пользу первой версии все же говорит то, что я находила в каждой хинкале (или хинкалине?) кусочки хрящей, где больше, где меньше.
Извиняюсь, так сказать, за натуралистичность, но чтоб не быть голословной - это из трёх хинкалек попалось три хряща:
Для себя сделала вывод - больше покупать хинкали "Кавказские" от ТМ "Элика" я не буду, и вам не советую!
— Плюсы:
Зелёненький цвет
— Минусы:
Тесто разразится, фарш невкусный ещё и с хрящами
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 мар. 2016 в 18:56

5 оценка
Рекомендую

Эти хинкали я покупаю наразвес в гипермаркете "Магнит" всего за... 83 р/кг. На них там действует какая - то вечная акция. Конечно, требовать качество экстра - класса от продукта такой цены глупо. Но, скажу я вам, несмотря на то, что мне приходится очень экономно вести бюджет в силу понятных не очень приятных причин, я очень щипетильно слежу за питанием семьи, и никогда не принесу в дом, такую гадость, как, например, наггетсы. Хинкали Элика вполне пригодный для питания продукт, несмотря на отпугивающую цену, вкусный, сытный, и вреда в нем не больше, чем в белом хлебе. Говорят, там тоже сейчас вместо дрожжей какая - то неведомая химия.
Итак, расмотрим этот любопытный продукт.
Форма аккуратная, даже после большого лотка в морозильном баннете в магазине, где хинкали выложены для покупателей, они сохраняют вполне товарный вид.
Приступаем к варке
Как и любые пельмени, в процессе кипения хинкали надо помешивать и следить, чтобы они не оседали и не прилипали ко дну. Варить в кипящей воде их достаточно 10 минут.
Вот такие они получаются аккуратные, не развариваются, не теряют форму. Что касается состава. Т. к. пельмени весовые, списка ингредиентов у меня нет, но, исходя из вкусовых ощущений, несложно провести небольшой анализ.
Тесто тонкое и приятное. Обычно толстое низкокачественное тесто - черта №1 у дешевых пельменей, таких, как, например, Тураковские. Тут с тестом все в полном порядке. Начинка. Соя тут, безусловно есть, хотя ее немного. Но и мясо тут есть 100%. Не свинина, и не говядина, наверняка, а вот - куриное точно. Натуральный вкус мяса чувствуется.
На фото видно обилие специй внутри. А как же без них? Это же кавказское блюдо! Остроты нет, перца - в меру, а специи должны быть, здесь все на своих местах. Кстати, о соли. Еще одна черта низкосортных пельменей - пересоленность начинки. Солью забивают месиво, которое туда напихивают, и после этого, естественно, очень хочется пить. А вот здесь лишней соли нет, и проблем с нездоровой жаждой не будет. Воду при варке можно не солить.
Жир. Он, конечно, есть и в немалом количестве. И это нормально, хинкали - блюдо далеко не постное и не диетическое. Если вы не съедаете за раз килограмм и не едите хинкали на завтрак, обед и ужин 7 раз в неделю, никакого вреда этот жир вам не принесет. Животный жир в организме необходим. Если, конечно, вы не сидите на какой - нибудь особенной диете по состоянию здоровья. Для желудка эти хинкали, конечно, продукт тяжеловатый. Поэтому, при проблемах с желудком их лучше совсем исключить.
На фото видно, что начинка очень сочная, это важно для вкуса. Съедаются хинкали в один момент, постоянно хочется добавки, но... продукт каллорийный, в излишествах приходится себе отказывать.
Вывод такой: это продукт не для собак, это - абсолютно нормальная, съедобная, даже вкусная и питательная еда. Со сметаной я бы не рекомендовала их есть, т. к. жира внутри и так достаточно. А вот с кетчупом или кислым соусом - вполне!
— Плюсы:
Сытные, вкусные, дают возможность экономить
— Минусы:
Высокая каллорийность
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 окт. 2015 в 21:20

4 оценка
Рекомендую

Даже несмотря на то, что полуфабрикаты - это не слишком здоровая еда, я иногда покупаю их себе. Разумеется, когда это происходит, я стараюсь, чтобы они были качественными. Фирма "Элика" предлагает как раз более - менее качественную продукцию по сравнению с другими.
Вот и в очередной раз, когда времени на готовку дома катастрофически не хватало, я позволила себе купить немного хинкали. Кавказские - мои любимые.
Как видно на фото - это довольно крупные хинкали. А когда сварятся - становятся ещё больше. Пять - семь штук - более чем достаточно для того, чтобы наесться.
Варю я их пока не всплывут. Даю ещё немного покипеть и - в тарелку.
Пропорция мясо/тесто здесь примерно пополам. Теста действительно много. Так что если вам нравится чтобы было побольше мяса - лучше купите пельмешки.
Вот тут я сфотографировала начинку поближе. Сколько в ней мяса - судить не буду. Однако специи здесь присутствуют и натуральные.
Полного состава я не знаю, поскольку покупаю их, в основном, на развес. Наверняка, есть здесь и какие - то усилители вкуса. Но иногда и такую, не слишком полезную еду можно себе позволить. По крайней мере, именно в хинкали этого производителя мне ни разу не попадались ни хрящи, ни кусочки костей.
Кушать их, конечно, вкуснее с кетчупом, майонезом или соусом. Кетчуп у меня домашний, если что, но не менее вкусно и просто добавить к ним кусочек сливочного масла и присыпать чуть - чуть свежемолотым перчиком.
— Плюсы:
Сравнительно недорого, достаточно качественно и вкусно
— Минусы:
Существенных нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 мая 2015 в 15:02

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер!
Сегодня хотелось бы поделиться с Вами мнением о хинкали Элика "Кавказские". Надеюсь, Моя информация будет полезна для Вас.
Начну с небольшого предисловия. Как и все, мясные продукты я очень люблю. Пробую совершенно разнообразные. Однако, просто пельмени с мясом кушать иногда надоедает, поэтому перешла на несколько другой вид мясного продукта – хинкали. Пробовала уже очень много разнообразных, но совсем недавно на глаза попались «Кавказские». Из – за большого уважения к Кавказу решила купить, попробовать. Продукт стоил 98 рублей. Я понимаю, что это не натруальные кавказские хинкали, однако, и они оказались весьма неплохие.
Хинкали попались довольно вкусные и сочные. В принцепи хватает всего, что должно содержаться в хинкали: мясо, специи, соль. «Кавказские», конечно немного островаты, но не стоит забывать, что хинкали сами по себе являются острым продуктом. Очень порадовало и то, что хинкали попались довольно сочные, не сухие как это обычно бывает. Аромат продукта порадовал не меньше. При варке запах стоит очень аппетитный и тонкий. Понравилась и форма хинкали. Сами по себе они как бы похожи на мешочек, а «Кавказские» немного приплюснутые. Очень ценю хинкали за то, что варятся они не очень долго и не требуют каких – либо затрат. Продукт можно хранить довольно долго (срок годности уже не помню), что очень радует. Кстати, пачка хинкали довольно миниатюрная, отлично подойдет для перевозки, что радует не меньше. Хочу предупредить, что при варке продукта, мешочки становятся немного больше, но не распадаются.
В целом этим продуктом я осталась очень довольна. Советую всем любителям острой пищи обязательно попробовать хинкали «Кавказские». Надеюсь, Вас мясное изделие порадует не меньше, чем меня. Спасибо!
— Плюсы:
Вкус, аромат, сочные, имеются в продаже, быстро варятся, цена, состав, удобная упаковка
— Минусы:
Не стоит забывать, что данные хинкали всего лишь носят название "Кавказские"
Время использования: 6 раз
Стоимость: 98 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

25 мар. 2015 в 20:18

4 оценка
Рекомендую

На такие "мешочки" из теста я смотрела в магазине давно - уж очень интересная у них форма, да и название загадочное: хинкали. Хотя я и не знала, как готовят это блюдо кавказской кухни, но решила попробовать.
Так выглядят замороженные сырые хинкали "Кавказские" ТМ "Элика". А вот такая хинкаля (хинкаль?) при ближайшем рассмотрении - круглый шарик теста с начинокой, красиво закрыт сверху. Ну, т. к. среди моих предков не было гордых жителей Кавказа, то голос крови равнинных пращуров подсказал, что хинкали можно варить примерно как украинские вареники + несколько минут дополнительно, чтобы мясная начинка хорошо проварилась. Они немного увеличились в размерах при варке. Так, посмотрим - что же там внутри? Кроме мясного фарша внутри оказалось много зелени и специй. Мясо какого именно зверя было в фарше я не знаю, т. к. брала развесной продукт. Но, на вкус было что - то мешаное, предполагаю, что свинина и говядина.
С какими соусами или добавками едят хинкали я не знаю, то просто добавила немного сливочного масла. На вкус хинкали мне понравились - белоснежное тесто и нежное сочное мясо со специями. Понятно, что домашние хинкали гораздо вкуснее, чем магазинный вариант. Но, даже первое знакомство с кавказским блюдом меня приятно удивило.
Так что твердую "4" хинкали "Кавказские" заслуживают приятным вкусом и доступной ценой.
Цена за 1 кг - 23, 63грн.
— Плюсы:
оригинальная форма, неплохой вкус, доступная цена
— Минусы:
хотелось бы знать какой фарш в продукте
Время использования: 1 раз
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—