Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Хлеб

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 дек. 2016 в 15:53

3 оценка
Не рекомендую

Кто нынче только хлеб не печет от домохозяек до хлебозаводов. В магазине вроде бы дефицита с хлебом не наблюдается. Основной ассортимент держится стабильно. Но при этом наблюдаются флуктуации. Они сильнее в крупных магазинах типа МАН или КАРУСЕЛЬ, имеющих собственные пекарни, что и естественно. Но и традиционные хлебозаводы все время что - то выдумывают даже там, где и выдумать - то что - то новенькое сложно.
В отличии от своих домашних белый хлеб (батоны) стараюсь не употреблять. Считаю темные сорта на основе ржаной муки более полезной. Может быть, это и не правильно, но говорят: "привычка – вторая натура…". При этом, стараюсь прикупить бездрожжевой хлеб. Герман Стерлигов меня убедил, что дрожжи – не есть полезная и здоровая пища. Хотя в ближайшей округе найти таковой сложно. Потому, когда идти до этого полезного бездрожжевого хлеба далеко и долго, стараюсь брать близко и быстро наименее вредный, на мой обывательский взгляд. А это должен быть, по - моему, хлеб без добавок. Первым признаком отсутствия разрыхлителей является продажа хлеба в нарезке. Стремясь реализовать продукцию производитель организовал у себя на предприятии нарезку, Но сделать нарезку аккуратно без разрушения хлебной масс можно только на плотном хлебе, потому приходится ограничивать применение разрыхлителей или вовсе обходиться без них. При этом хлеб может быстро высыхать при хранении. Отсюда следующий ход – ограничение веса в упаковке, что совпадает с общей тактикой повышения цен.
Образцом такого подхода является хлеб "Ржано - Пшеничный" от ООО "Русский хлеб", что находится у нас где - то в Тракторно - заводском районе.
Этикетка крупнее –
Как видно из состава все достаточно традиционно и если бы не дрожжи, то можно было сказать, что и – здорово. С другой стороны, всю свою жизнь ем хлеб дрожжевой и вот лишь на шестом десятке лет жизни узнал, что это не полезно, хотя и подкрепляется не так давно переизданным ГОСТом (в 2012 году как видно из этикетки)
В остальном хлеб полностью отвечает высказанным мной выше соображениям. Он в нарезке –
И в небольшом количестве – 300 грамм при цене соответствующей полной буханке еще несколько лет назад –
Ну что ж, хлеб, как говорят, - всему голова. Или как мой тесть любил говорить, если хлеб есть - с голоду не помрем. Хочется в это и дальше верить.
— Плюсы:
нет синтетических добавок, низкокаллорийный
— Минусы:
наличие дрожжей
Стоимость: 20 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—