Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Хлеб

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 авг. 2014 в 19:23

4 оценка
Рекомендую

Хлебобулочное изделие "Хлебец Ленинградский" завоевал мою любовь еще в самом детстве, когда мне было около 10 лет.
Помню, как мама давала мне денежку и просила добежать до продовольственного магазина, чтобы купить что - нибудь вкусненькое к чаю. Когда я оказывалась в хлебо - булочном отделе магазина, а в те времена все к чаю продавалось именно в этом отделе, то мой выбор без каких - либо сомнений всегда падал на "Батон Ленинградский", тот же "Хлебец Ленинградский". Так его называют в наше время.
Почему только теперь батон стали называть хлебец, не понятно. Как сказал мой супруг: "Это, видимо, потому, что в нем нынче, практически нет изюма." Хорошо, что хоть орешками сверху посыпают, да видимость сахарной пудры на нем создают.
Да, не понятно куда подевался весь изюм из этого ныне очень вкусного хлебца? Такое ощущение, что сейчас блокада, а изюм выдают поштучно потому, что с каждым разом этих вкусных и полезных ягодок в нем становится все меньше и меньше.
Буквально вчера покупала этот хлебец и, нарезая его на кусочки к вечернему чаю, ради интереса посчитала количество в нем изюма. Примерно получилось всего 19 штучек изюма на весь хлебец длиной 25 сантиметров, а шириной 12 сантиметров.
Вкус хлебца тоже изрядно подпортился и стал непонятно каким.
Орешки, которыми обсыпан батон сверху, имеют соленый вкус. Далее сверху они посыпаны кое - где сахарной пудрой, которая сама по себе сладкая. Вкус сдобы тоже слегка сладковатый, но более приближен ко вкусу обыкновенного батона. Изюм же имеет сильно сладкий вкус.
Помимо этого, хлебец чрезмерно зажарен и с одной стороны был подгоревшим. Когда я выбирала его среди всех хлебцев сто лежала ина прилавке, этот был самым приличным, так как другие имели сильно коричневый цвет и были по - настоящему передержанными в печи.
Та сторона хлебца, что подгорела имела привкус подгоревшей булки.
У меня создалось впечатление, что люди, которые производят этот товар, приходят на работу из под палки и совершенно без какого - желания принимаются за выпекание "Ленинградских хлебцев". Поставив их в печь они, видимо уходят на перекур или засыпают. Вытаскивают же они эти хлебцы печи только тогда, когда чувствуют пригоревший запах выпечки.
Вот такая картина встает у меня перед глазами, когда я смотрю на то, каким сейчас стал "Ленинградский хлебец" поступать в продажу.
Состав хлебца остался прежним. в нем изменений я не увидела. Единственное, что раньше в нем не было ароматизатора, а теперь появился.
в состав "Ленинградского хлебца" входят следующие ингредиенты:
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, сахар песок, меланж, виноград сушеный, ядро ореха, дрожжи хлебопекарные прессованные, пудра сахарная, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин.
Кушать я люблю эту сдобу, разрезая ее на кусочки и намазывая каждый кусочек сливочным маслом. К горячему чаю лучше и проще бутерброда не придумаешь.
Единственное, меня очень расстраивает то, что вместо того чтобы хлебец становился вкуснее и в нем появлялось больше наполнителя из изюма, от которого его вкус на много улучшится, все происходит с точностью, да наоборот.
Чаще всего я вижу этот хлебец в продаже в маленьких частных булочных, которые располагаются в ларьках или в небольших магазинчиках 24 часа. Так же его можно купить в гипермаркете "Лента". Стоимость этого хлебца - батона по Санкт - Петербургу находится в пределах 51 - 58 рублей.
Я очень надеюсь, что произойдет чудо и "Ленинградский хлебец" вновь станет прежним и очень вкусным. Не смотря на то что он испортился ностальгия по этому вкусному продукту все равно заставляет меня покупать и покупать его.
— Плюсы:
Их с каждой моей покупкой хлебца становится все меньше и меньше. Обсыпан обильно орешками сверху
— Минусы:
Стало мало изюма и хлебец подгоревший с одной стороны. Вкус солено-сладкий, вместо сладкого

—

Анонимно

26 мая 2014 в 18:27

5 оценка
Рекомендую

Вкуснейшая сдоба! Вот пишу отзыв и слюнки текут - так бы и умять еще один такой "хлебец" с чаем. Не знаю почему назвается эта булка хлебцем, скорее это сдобный батон. Его выпекают на ООО "Первое хлебопекарное объединение" в Петербурге. Коренным ленинградсцам много чего скажет адрес этого производства - ул. Барочная, д.4а. Именно здесь в блокаду пекли хлеб, это старейшая пекарня в городе. Со своими традициями.
И в этом хлебце они - на высоте.
В составе есть изюм, корочка посыпана орехами и сахарной пудрой.
Для тех, кто хочет поточнее посмотреть состав хлебца, вот это фото:
Хлебец хранится всего 3 дня. Но, как правило, он не хранится, а тут же съедается. Интересно, что купить его можно далеко не в каждом хлебном отделе, я обычно привожу его из Петергофа.
— Плюсы:
вкусно, не чоень дорого
— Минусы:
нет
Стоимость: 52 руб

—