Категории	Продукты питания Консервы Икра

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

5 мар. 2016 в 19:54

5 оценка
Рекомендую

В магазине я увидала несколько видов красной икры в жестебанках, как было и при Советском Союзе по 140гр, но цены были очень разными.
Я у продавца спросила: почему цены разные, но внятного ответа не получила.
Решила купить баночку красной икры кеты лососевой зернистой "Охотоморье" 90 гр за 345 рублей.
Пришла домой и начала изучать такой пищевой продукт, с тем чтобы в будущем знать производителей икры красной.
Продукт выпускается по ТУ, но меня это не смутило, ведь добросовестный производитель не будет ухудшать ГОСТ, так и вышло.
Когда я открыла баночку икры, то увидела, что икринки большие по размеру (икра кеты самая крупная), рассола нету, с маслом контактирует.
Правда 90 гр это очень мало, в былые времена в стекле продавалась черная икра по 90 гр, теперь ее днем с огнем не сыщешь.
На вкус икра в меру соленая, икринки лопаются на языке, считаю достойным продуктом икру от "Охотоморье" Дальний Восток. Буду знать, что покупать.
— Плюсы:
Полезный продукт
— Минусы:
Малый вес в банке
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 янв. 2014 в 16:32

4 оценка
Рекомендую

В последние несколько лет я привыкла видеть на своем столе бутерброды с красной икрой. И без этой традиционной закуски новогодний стол я не воспринимаю. И в этом году наш стол не обошла стороной красная икра.
Сейчас множество самых разных компаний, предлагающий свою икру - подчас просто масляный заменитель. Но самая настоящая икра - наша, русская, привезенная с Дальнего Востока. Именно продукция такой фирмы привлекла внимание в магазине. Фирма называется "Охотоморье". Занимается она добычей и консервированием именно лососевой икры. Также они сообщают о стабильном качестве продукции и доступных ценах. Находится предприятие на Дальнем Востоке, о чем указано на банке(см. ниже).
Теперь о самой икре. Икра, как все мы знаем, одна из отраслей рыбной промышленности. Бывает несколько видов икры, но чтобы этим не загружать мозг, то даю схему.
Белая икра одновременно и самая дорогая и самая дешевая. Черная икра все реже встречается на прилавках в своем настоящем виде. А если и есть, то она дорогая. Самой доступной, но от этого не менее полезной является красная икра лососевых видов рыбы.
Красная икра содержит множество полезных веществ, таких как аминокислоты, липиды, витамины, калий, фолиевую кислоту, лецитин и пр. Самыми распространенными видами икры являются:
- икра семги,
- икра форели,
- икра горбуши,
- икра кеты,
- икра осетра. Первые два вида относятся к Атлантическому виду, остальные к Тихоокеанскому. Широкое распространение в России получила именно икра тихоокеанская.
Но теперь мне хотелось бы подробней рассказать о своей покупке. Икра кеты. Эта икра является самой крупной в своем виде. Диаметр она имеет около 6 мм, что в свое время послужило причиной называть ее "царской". Имеет она оранжево - красный цвет. Крупинки должны быть ровными, одинакового размера.
У меня вот такая баночка.
На упаковке указано наименование и адрес поставщика, а также штрих - код. На самом видном месте
Также прописан вид икры, масса и срок годности. Пусть вас не смущает целый год возможного употребления - за счет консервантов (которые к тому же разрешены при производстве икры) она хранится в плотно закрытой банке целый год.
Сбоку на банке имеется наклейка, тоже довольно информативная. На ней указано предприятие, на котором расфасована икра. На это предприятие икра большими партиями поступает с Дальнего Востока.
Кроме этого, указано, что продукт изготовлен по ТУ. И вот что интересно, здесь указан даже подробный состав продукта: икра, соль, растительное масло, консерванты Е200 и Е211.
Теперь кратенько пробегусь по составу. Ну с икрой, солью и маслом все ясно - это и есть сам продукт - засоленная лососевая икра. Дальше уже немного сложней. Но, сразу хочу сказать, что консерванты - допустимая вещь в приготовлении икры. Без них она просто не простоит дольше нескольких дней. Один, два консерванта - это норма. Теперь подробней уже про сами консерванты.
Закидайте меня гнилыми помидорами, но я могу сказать, что продукт этот безвреден. А за счет свойств красной икры даже полезен. И пусть вас смутят консерванты, но при отсутствии аллергии вы даже не заметите их наличие, тем более, что икру мы не привыкли хлебать ложками.
Сам же продукт выглядит очень аппетитно. Как и положено, здесь имеются довольно большие крупинки икры красно - оранжевого цвета.
В идеале, нужно чтобы в икринках были видны зародыши, что мы и имеем в этом продукте.
Все икринки одна к одной, без каких - либо неудачных пузыриков.
На вкус она в меру соленая, в меру чувствуется запах рыбы. То есть именно такая, благодаря которой мы и полюбили этот продукт. И на столе блюдо с "икорными" бутербродами выглядит очень эффектно и аппетитно.
Конечно, не на тарталетках, но с батоном получается тоже очень вкусно!
Объективно могу поставить этой икре 4 из 5. Все - таки Е - шки уже приелись. Но рекомендовать продукт буду - вкус у этой икры изумительный!
— Плюсы:
Вкусная, красивая, аппетитная
— Минусы:
Дороговато. Е-шки, опять же
Время использования: 2 раза
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—