Категории	Техника Бытовая техника для кухни Плиты электрические

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 фев. 2017 в 18:17

5 оценка
Рекомендую

Сегодня хочу поделиться с вами еще одной моей новой помощницей, на ряду с посудомоечной машиной.
Изначально стоял выбор между индукционной варочной панелью и электрической варочной панелью. Электрическая варочная панель у нас уже была и я знала что от нее ожидать. Что мне в ней не нравится:
- Не долговечная. У нас было две электрические варочные панели. У одной накрылась электроника, у другой накрылось покрытие (стоило на неё упасть, с небольшой высоты, пластмассовая перечница, и угол треснул). Хорошо, что мы запасливые и не выкинули первую панель, в итоге соединили действующие части от двух сломанных панелей и, вуаля, новая работающая панель готова.
- Сложность ухаживания за поверхностью. Сначала, моешь - моешь после каждого использования, но круги от готовки и от убежавшей воды/пищи всё равно остаются, и потом их необходимо скрести металлическим скребком. Во время соскребания волей не волей корябаешь и само покрытие. В общем не удобно было.
Остальные моменты были не столь существенные и в целом такая варочная панель вполне устраивала.
Но когда встал выбор между электрической и индукционной панелью, сначала выбрала электрическую, а потом, почитав отзывы, решила выбрать индукцию.
Первым и единственным сомнением в пользу индукционной варочной панели для меня вред здоровью. Дело в том, что в отличие от других плит, в конструкции имеется электромагнитные катушки, заменяющие нагревательный элемент. Катушки создают вокруг себя электромагнитное поле и металлическая посуда, если её поставить на включенную конфорку, начнет быстро разогреваться. Причем сама, стеклокерамическая поверхность плиты остается почти холодной. Единственное, поверхность может слегка нагреться от самой посуды, и об этом вам покажут буквы "H" и "h", первая означает, что поверхность сильно нагрета, а вторая что слегка нагрета.
Но остывает она моментальна и обжечься, практически, не возможно.
Расход электроэнергии тоже важнейший аспект выбора той или иной варочной панели. Судя по описанию, расход у индукции в полтора раза меньше, чем у электрической варочной панели, так как в конструкции просто нет нагревательных элементов. А коэффициент полезного действия равен 90%, в то время как у электроплиты он равен - 30%, у стеклокерамической электроплиты - 50 %, у газовой - 60%. К тому же в индукционной варочной панели Neff есть индикатор расхода электроэнергии.
Поставила вариться картошку в кастрюле на три с половиной литра. Закипела меньше чем за девять минут на девятке.
Индукционная варочная панель будет работать только тогда, когда на ней стоит соответствующая посуда и занимает не менее 70% конфорки. За счет того, что она нагревает ТОЛЬКО посуду, поверхность остается холодной и к ней даже можно прикоснуться во время готовки.
Плюс заключается в том, что с предыдущей варочной панелью были проблемы такого рода, что при готовке нагревалась панель управление и переключить на желаемую температуру или совсем выключить, можно было только путём обжигания пальцев. Здесь такого не будет.
При готовке, при попадании пищи на панель, она не пригорает к поверхности. Кстати, в случае выливания жидкости или еды в момент готовки, на панель, автоматически плиту отключает. Также, плита автоматически отключается если вы готовите и в течение долгого времени не нажимали никаких кнопок (в течение часа), т. е. не задавали новые параметры при готовке. После готовки я каждый вечер протираю плиту влажной тряпкой, а следом мягкой, сухой тряпочкой и плита как новая. Если вам надо вытереть поверхность во время готовки, то необходимо активировать "защиту при вытирании".
Нажимаете, и в течение 35 секунд можно протирать поверхность, в том числе и панель управления и она не будет реагировать на прикосновения. Через 30 секунд услышите сигнал, оповещающий, что через 5 секунд защита от вытирания выключиться. Еще есть блокировка от детей.
При приобретении индукционной варочной панели вам необходимо будет сменить посуду, так как сюда подойдет не любая, а только с ферромагнитным и с идеально ровным дном. Самостоятельно проверить пригодность посуды для индукции очень просто - стоит просто поднести магнит, если примагнитился, значит посуда подходит. Ну, а если вам очень важна какая - то посудина, но она не подходит для индукции, существуют специальные магнитные подставки, на которую можно поставить любимую посуду и спокойно готовить.
Плита работает почти бесшумно. За исключением, когда вы готовить на самом высоком значении (девятки).
Но и то не слишком сильно и если снизить нагрев, то шум исчезает. Еще плита шумит, если на нее поставить не правильную посуду. Правильность посуды для индукции можно проверить с помощью установленной на плите функции. Необходимо поставить на плиту посуду с 200 мл воды в ней, перейти к базовым установкам путем нажатия: пуск -> символ "защита от вытирания" и выбора необходимой базовой установки, для проверки посуды нужно выбрать значение "c 12", функция распознавания будет активирована и через 10 секунд появится информация о качестве нагрева посуды.
Варочную поверхность не рекомендуют устанавливать над другой металлической техником, например, над духовкой или морозильной камерой.
И не только из - за магнитного поля, которое плита создает, но и для того, чтобы было достаточно места чтобы беспрепятственно охладиться.
А еще она, очень тяжелая, за счет нагревательных катушек, которые можно заметить под стеклокерамической поверхностью.
Нагрев. Нагрев осуществляется в диапазоне от 0 - 9 с промежутками, которые обозначаются цифрой с точкой, например "4."
В инструкции написаны рекомендации по степеням нагрева для тех или иных блюд и продуктов.
Переключать режим нагрева можно при помощи "-" и "+". Если вам совсем не невтерпеж, то можно использовать функцию "PowerBoost". Она увеличивает степень нагрева больше чем ступень "9", при этом плита начинает сильно шуметь, но нагревает, действительно, быстро. Эта функция может быть активирована только для одной группы конфорок.
Чтобы активировать эту функцию, нужно нажать значение "P" и работа будет активирована.
Еще есть функция поддержания в горячем состоянии…

—