Категории	Техника Бытовая техника для кухни Плиты электрические

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 апр. 2017 в 17:26

3 оценка
Не рекомендую

Очень шумно работает! Первый раз ее включила и даже не решилась на не готовить, сразу вызвала мастера, так как шум был такой, как будто она сейчас взорвется. Мастер пришел и сказал, что это "нормально". Ну не знаю, гул стоит на полквартиры... по всему остальному ничего сказать не могу, так как не решилась на ней готовить. По дизайну - супер.
— Плюсы:
Красивый дизайн
— Минусы:
Ужасный шум при работе
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 сен. 2015 в 19:43

5 оценка
Рекомендую

В этом отзыве я хочу рассказать о маленьком чуде современной бытовой техники – индукционной варочной панели Siemens EH679MB17E.
Но прежде, чем говорить о самой панели, необходимо разобраться, что такое индукционная панель вообще. Индукционная варочная панель служит для приготовления пищи на кухне, заменяя обычную, газовую, или электрическую плиту. Внешне она представляет собой стеклянную поверхность разного, но, как правило, чёрного цвета. Индукционная панель очень похожа на электрическую плиту, но техническая разница между ними гигантская.
Индукционная варочная панель Siemens EH679MB17E
Обычная электрическая плита (или варочная панель) нагревает посуду, а, соответственно, и её содержимое за счёт нагревательных элементов: спираль нагревается докрасна, нагревает плиту, а вслед за ней и то, что на ней стоит. Минусы электрических плит известны всем. Сначала надо ждать пока она разогреется, потом невозможно плавно отрегулировать температуру конфорки, дотронувшись можно сильно обжечься, очень неэкономичная и так далее и тому подобное… С индукционной плитой всё обстоит иначе. У неё нет нагревательного элемента. Она вообще не греется! Индукционная плита – это, по сути, электромагнит, который создаёт высокочастотное магнитное поле, а возникающие при этом индуцированные вихревые токи разогревают металлическую посуду. То есть греется посуда (стенки посуды), а не плита. Сама плита остаётся холодной. Вихревые токи разогревают посуду очень быстро, практически мгновенно. Быстрее, чем газовая плита и во много раз быстрее, чем электрическая. Соответственно и содержимое посуды начинает греться быстрее. Если процесс разогрева пошёл очень быстро, например, в кастрюле началось бурное кипение, надо просто уменьшить мощность магнита, разогрев посуды резко снизится и кипение замедлится или вообще прекратится. Это сделать также быстро и легко, как если бы на обычной газовой плите, увернуть язычки пламени. Сравнивать индукционную плиту с электрической – просто несерьёзно. Это техника совершенно разного уровня и принципа действия. Это всё равно, что сравнивать воздушный шар с самолётом, общее у них только одно – они оба летают. В настоящее время, индукционные плиты по сравнению с обычными, электрическими, вне конкуренции. Когда появились первые индукционные варочные панели, они стоили дорого. И купить электрическую было значительно дешевле. Сейчас этого нет, и век электрических плит постепенно заканчивается. По функциональности, индукционную плиту лучше сравнивать с газовой. Какие здесь есть плюсы? Первый плюс, не надо связываться с газом. Если ваш дом подключён к магистральному газопроводу, то для вас это не играет большой роли. Если же нет, то это актуально. Ведь найти электрическую розетку гораздо проще, чем источник газа. Индукционная плита будет работать даже в поле или в лесу от электрогенератора, который обеспечить топливом проще, дешевле и безопаснее, чем подвозить газ в баллонах (на передвижных кухнях всё чаще работают именно индукционные плиты). Второй плюс, она варит быстрее, чем газовая плита. Третий – на ней не пригорает пища. Если вы отвлеклись и ваше варево убежало, то на обычной плите оно пригорит (плита - то горячая!), а на индукционной оно останется в жидком виде, поскольку варочная панель холодная. Отсюда же вытекает ещё одно преимущество: индукционной плитой невозможно обжечься, прикоснувшись к ней и она не может вызвать пожар. Следующий плюс это простота ухода. На обычной плите, микроскопические капли масла и брызги при готовке постепенно образуют тонкую (а иногда и нет) трудносмываемую, прижаренную плёнку, а на индукционной, эти брызги не сохнут и легко удаляются любой губкой/тряпкой или (если жир) губкой с любым средством для мытья посуды. Индукционные плиты не чадят, не коптят, не взрываются и даже не греют и не сжигают воздух в помещении. В общем, плюсов много. А минусы? Первым минусом считалась стоимость индукционных плит. Но сейчас, они уже не стоят дороже своих собратьев по кухне и этот минус сам собой отпал. Второй минус, это то, что им нужна «специальная» посуда. Здесь кроется маленькая неточность. Никакая специальная посуда им не нужна. Им нужна посуда из магнитных материалов, а, проще говоря, из стали. Таким образом, не подойдёт алюминиевая посуда и, купив индукционную варочную панель, надо быть готовым к тому, что алюминиевые кастрюльки и ковшики вам станут бесполезны. Но я не думаю, что это будет большая потеря. Алюминиевой посуде советских времён давно уже пора на заслуженный отдых, а современным алюминиевым сковородам легко найти достойную замену и из других материалов. Конечно, не подойдёт и стеклянная посуда. Но стеклянные кастрюли, чайники, сковороды и ковшики такая большая редкость, что об этом говорить просто не серьёзно. Остальная посуда, включая эмалированную, подойдёт вполне! Если принять во внимание всё, сказанное, то вывод напрашивается сам собой: те, у кого в домах нет газовых плит, а стоят плиты электрические, должны серьёзно рассмотреть вопрос их замены на индукционные панели. Также те люди, которые пользуются привозным газом в баллонах (например, на дачах и в загородных домах), тоже должны прикинуть, что им выгоднее: платить больше за электричество, но отказаться от газа и мороки с ним связанной или продолжать, как и прежде, подвозить газ.
Я имею дело с индукционными варочными панелями ещё с тех времён, когда они только стали появляться на рынке бытовой кухонной техники и стоили бешенных денег. Причина была одна – они очень удобны и практичны. И даже огромная стоимость индукционных панелей не останавливала меня. Сейчас, когда такие плиты есть даже в дешёвом сегменте, я настоятельно всем рекомендую отказываться от электрических (а, возможно, и от газовых!) и обратить своё внимание на индукционные.
У разных производителей есть много интересных моделей, заслуживающих самого пристального внимания и, в принципе, они все сильно похожи. Но я остановлюсь на Siemens EH679MB17E. Сразу хочу сказать, что поработав с разными панелями, я не увидел необходимости покупать очень «навороченную» индукционную панель. Лишние «навороты», значительно сказываются на стоимости, а…

—