Категории	Продукты питания Напитки Чай

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 апр. 2016 в 21:36

5 оценка
Рекомендую

«Средь кустов зеленых
И созревшей ржи,
В рубище красуясь,
Кто идет, скажи?»
«То Иван, чай, бродит!
Любит он луга,
Да в рубахе красной
Полежать в стогах!»
С таким растением как Иван - чай, или кипрей, я знакома с детства. Мама делала травяной чай с добавлением цветов иван - чая, так делаю и я сейчас, и это мой любимый травяной чай.
Классически же, в чай у иван - чая используют не цветы, а листья. Лиственный иван - чай я впервые попробовала уже взрослой, из Копорья. И пока, намереваюсь будущим летом приготовить похожий самостоятельно, благо у меня на даче чисто и этого растения много.
Цветы иван - чая имеют свойство успокоительное и практически снотворное. Помню как то мы пошли с компанией в подготовительный поход на 2 дня, перед большим походом. Подготовка она на то и подготовка - все напрочь забыли взять чай. Я решила - не беда. И нащипала в округе нашей туристической стоянки, разных листиков в заварку, в том числе и цветы иван чая. Листиков вокруг съедобных было немного, поэтому иван - чая в чае оказалось солидно. И какой же храп - храпыч нас одолел! У нас даже не было сил поставить палатки - срубило часа на 2 всех как одного.
Ну так вот, листья иван - чая такого эффекта не оказывают. Только просто так - сорвал, заварил и пить не получится, листья ферментируют, сушат, в общем целая небольшая технология - сначала листья должны полежать в тени несколько часов, потом нужно прокрутить их через мясорубку и поставить в эмалированной посуде на сутки в теплое место, когда масса листьев потемнеет и приобретет своеобразный аромат - можно сушить. В общем в двух словах так.
Будучи в Екатеринбурге, мы увидели в аэропорту в продаже иван - чай Екатеринбургский и решили тоже взять на пробу. Вернее там было даже несколько вариантов смесей на основа иван - чая, но мы решили взять без добавок.
Упаковочка многоразовая с защелкой и прозрачная с одной стороны, можно разглядеть что это чайный лист, а не труха.
Изготовитель иван - чая в такой упаковке имеет забавное название - ООО "Можно". Я сразу подумала, что с учетом качества и состава многих современных продуктов, их производителем мог бы стать ООО "Нельзя" ;)
На упаковке написано что в чае содержится много всего полезного, а именно:
Также указано примерное место сбора чайных листьев, есть указания что его нужно заваривать водой температуры 95 градусов и можно заваривать многократно пока заварка имеет цвет.
Указано время сбора чая - лето 2015 года, даже фамилия упаковщицы есть.
Масса чая в упаковке всего 30 грамм, но по объему его много и вообще на попробовать самый тот объем.
На что же похож вкус иван - чая листового? Он довольно необычный, что - то в нем есть и от черного чая, и от зеленого и от пуэра, и ещё что - то свое. А на запах, когда я принюхалась, то напомнило запах листовых водорослей для изготовления суши. При этом вкус не напоминает их. Мне субъективно нравится.
Что касается многократного заваривания, самый вкусный чай от первой заварки. Максимум можно заварить ещё раз. Но это всё.
У чая несколько другой вкус, чем у копорского.
Вот так выглядят листья чая.
В упаковке.
На ладони. Листья крупные - целые листочки иван - чая, и судя по их цвету и запаху, ферменированные.
Первое заваривание.
Второе.
Поскольку этот чай считается полезным, могу порекомендовать и вам его попробовать, понравится - не понравится не узнаешь пока не попробуешь. Любителям исключительно черного чая он вряд ли придется по душе, а вот любителем чайного эксперимента - очень может быть. Также он может понравится тем, кто любит полезное питание.
Иван - чай вероятно не подойдет на каждый день, но для разнообразия я предпочитаю иметь такой на кухне в своем чайном шкафчике.
Полезных свойств в иван - чая множество.
Что касается противопоказаний, то считается что иван - чай снижает давление, разжижает кровь и является легким слабительным. Советую иметь это ввиду. У меня он не вызывает никаких заметных побочных эффектов, как впрочем и у тех, кто пробовал чай из этой упаковки.
Приятного вам чаепития!
— Плюсы:
Польза, необычный вкус
— Минусы:
Своеобразность
Время использования: несколько раз
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—