Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

23 июня 2017 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Халяль Кафе, по приезду из Питера, мне открыли мои родители, которые живут в Геленджике с 1995 года. Наша поездка в это кафе была именно их задумкой, дабы показать дочери одно из излюбленных заведений у местных жителей Геленджика. Находится Халяль по дороге от Джубги до Геленджика в поселке Возрождение. Многие жители специально приезжают из Геленджика просто покушать, так как хвалится это место очень хорошей кухней. В зимней период это кафе закрыто. Открывается только на сезон. Я слышала, что сюда приезжает специально повар издалека, которого ждут с нетерпением от осени до лета. И это не спроста, ведь"Халяль" означает в преводе с арабского "дозволенной". А это значит, что еда, приготовлена из качественных продуктов, выращенных на экологически чистых и плодородной землях. Это кафе предлагает большой выбор блюд: из баранины, говядины, шурпа - чабан, плов чайханный, баранину курдючную, манты из баранины, тандыр кебаб по - байски (каре молодого барашка), самса, тандырная лепешка с кунжутом, 6 видов традиционного узбекского шашлыка на шампурах, лагман, восточные сладости и варенья. Скажу очень откровенно так: я много где была, в разных странах и городах, много перебровала различной кухни. Ничего подобного я никогда не ела. Это чистая правда. Не могу себе представить каким надо обладать талантом, чтобы уметь так изысканно готовить. Я не слышала ни одного отрицательно отзыва об этом кафе. Как приезжие, так и местные в восторге от этой кухни. Один раз ехала из Краснодара в Геленджик с местными ребятами. Проезжая мимо Халяль, разговор затянулся от впечатлений. Был апрель, они тоже ждут скорейшего открытия. Очень аппетитно рассказывали как готовят им ягненка на заказ. "Как он это делает, не предсталяем" - восхищались мои попутчики. Хочу еще отметить очень радушный прием, быстрое обслуживание, очень вежливый персонал. Кто будет в этих краях рекомендую обязательно посетить. К сожалению, я не люблю фотографироваться, и фотографировать. Теперь жалею, что не могу поделиться фото. Но обещаю, кафе уже открылось. Обязательно добавлю, так как очередной раз по пути в Геленджик мимо проехать не смогу.
— Плюсы:
Красивое место, нереально вкусная кухня
— Минусы:
Нет
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Краснодарский край
Район: городской округ Геленджик
Город или поселок: село Возрождение

—

Анонимно

22 июня 2017 в 15:45

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели. Началось лето. Извиняюсь перед жителями Москвы и прочих городов и населенных пунктов севернее, в которых лето так и не началось.
Но думаю, что ближе к теплу вы всё таки собираетесь. Чтобы погреть свои косточки. О загранице рассказывать не буду. Нас и здесь неплохо кормят, хотя и платно.
Собираясь на отдых на Черноморское побережье Краснодарского края, а точнее в город - курорт Геленджик или в город - герой Новороссийск, пользуясь случаем, могу посоветовать особые места общепита где можно вкусно и без вреда для здоровья позавтракать или пообедать. А если хватит сил, после активного отдыха, даже поужинать.
В 10 - ти километрах от Геленджика и в 40 - ка от г. Новороссийска есть такое вот село - Возрождение. Расположено оно не на побережье моря, но в живописном месте, в лесном массиве и не далеко от трассы М - 4. Там бывал я не раз, и специально, недавно, ездил со своей женой поесть нормальной экологичной, неимоверно вкусной еды. Скучал по этому заведение всю зиму, потому как это кафе летнее.
Если ехать на автомобиле со стороны Геленджика или Новороссийска, то располагаться оно будет с левой стороны дороги. Можно проехать на автобусе, напротив находится остановка. Точный адрес кафе город Геленджик, село Возрождение, улица Таманская, дом 55в, 15 - й километр.
Подъехали мы сюда ближе к обеду. Оставили машину на парковке при кафе. Помыть руки и сделать прочие дела можно в сооружении справа. На фото оно немного прячется под ветвями деревьев.
Мы только туда собрались входить, как персонал уже встал в боевую стойку, для встречи посетителей.
Девочки конечно русские, не узбекской внешности, но в стилизованных под национальный узбекский наряд одеждах. Потому что хватает и поваров, которых выписывают из Узбекистана хозяева кафе. А это достаточно дорого.
При входе устроен небольшой фонтанчик. Рыб в фонтане не обнаружено. Кстати в среднеазиатской кухне мало рыбных блюд. Но всё равно обожаю их кухню, как и кавказскую. Всё насыщенное, с неповторимыми ароматами.
Расписание работы кафе с 9. 00 до 24. 00 без перерывов и выходных.
Расположение столов и стульев достаточно просторное. Вы, и вам, естественно, никто не будет мешать при осуществлении трапезы. И именно так - трапезы, а не приёме пищи.
Меню очень обширное. Достойное ресторана. Можете сами посмотреть фото страниц из меню и сравнить цены (они уже лет пять не менялись). По моему мнению не очень высокие. Жаль что полный перечень блюд, всё что ниже на странице меню, не уместился, фотографировал телефоном. Так, что смело количество предложенных блюд умножайте на два.
А вот тут нам объясняют, что такое "халяль". И я действительно подтверждаю, что всё сделано не из турецких полузелёных безвкусных овощей и десять раз перемороженного мяса, которые купили в супермаркете и приготовили кое - как.
О соках и напитках сил писать не осталось. Там тоже около 10 - ка страниц. Но то же всё достойно и неимоверно вкусно. Я только обложку опубликую, а о вкусе и цвете буду писать дальше - в разделе "Дегустация".
Что касается обслуживания. Нас здесь просто облизывали со всех сторон.
Происходит всё следующим образом. Девочки в узбекских костюмах выполняют лишь роль принеси - подай. Заказы принимает сама хозяйка кафе! Я с ней познакомился, её зовут Земфира. Всё неимоверно вежливо, быстро, ненавязчиво. В течение трапезы к Вам подойдут и уточнят, всё ли нас устраивает, в конце перед расчётом поинтересуются о недостатках блюд.
Я не пью кофе и чай. Только изредка. Считаю их такими же вредными, в одном ряду с водкой и сигаретами. Поэтому заказал лимонад. Жена заказала лАтте. Она не придерживается такого мнения.
По нормальным правилам напитки приносят в первую очередь. Их готовить не надо. В других ресторанах мне их приходилось ждать около 15 минут. Но тут не та песня! Они стояли на столе через три минуты. Кстати, алкоголь здесь отсутствует и курить можно только за пределами кафе. Считаю это очень правильным. Ты идешь сюда отдыхать, питаться правильно и качественно, а не "заливать глазы" и устраивать дебоши. Недобросовестные владельцы кафе, "под пьяную лавочку", часто подсовывают подвыпившим посетителям некондицию.
Вот фото моего запотевшего стакана с лимонадом. Красиво?
А вот тут фото лАтте. Я никогда не видел, чтобы его делали так качественно, даже в Москве. Посмотрите как меняется цвет от дна к краю стакана! Явно бармен у них не олух.
Через пять минут появился салат из овощей приготовленных на гриле. Он называется "Сабзавод". Я его уже пробовал и поэтому заказал, чтобы освежить воспоминания. Вы не представляете как он таял во рту, а потом наступает послевкусие баклажан, которые нежно щиплют язык во рту. Пикантно и нежно одновременно. И я по тихой поплыл... И ещё это милое сердечко сложенное из огурцов. Действительно, нас здесь любят и ждут.
Лепешки принесли одновременно с салатом. При чём две. Хватило бы одной на двоих. Поэтому сразу предупреждайте официанта. Одну лепёшку! Потому - что вы сможете съесть только одну, а если вторую заберёте домой, то не горячая (или разогретая) она не будет вкусна как свежая.
Несмотря на то, что перед походом в кафе, два часа назад мы неплохо подкрепились, аппетит усилился стремительно. Наверное баклажаны виноваты?
Включаем хронометраж. Восьмая минута. Нам принесли плов. По меню он звучит как "Плов узбекский с нухутом". Тут я вообще выпал в осадок. Вкуснее мне ничего из пловоподобных продуктов есть не приходилось. И красивая подача, и невероятно приятный запах, и божественный вкус. Итальянская кухня просто нервно курит в сторонке. Да что там итальянская, с их вермишелью в томате... Весь "Гейропейский союз" грызёт ногти в углу до кутикул и сплёвывает их в урну, чтобы не заплакать.
Господа и дамы, мои нежные, то что Вы ели в заграницах, восхваляя невероятно вкусные блюда, покажутся вам невыразительными и пресными, если вы сравните с тем, что творит узбекская кухня. Хотя бы и на российской земле. Уже перестаньте описывать замечательный вкус немецких сосисок, французских шарлоток и аглицких тошниловок.
Какая особенность российского ресторанного бизнеса, а может и мирового? А такая, что вам…

—