Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 мая 2016 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

В городе Торжок Тверской области есть кафе “Надежда”.
Мы посетили это кафе днем, так нам сказали, что в нем лучшие по приготовлению котлеты “Пожарские”.
Кафе похоже на обычное кафе советского времени, самообслуживание, небольшое помещение. Но наша группа в 20 человек была обслужена быстро, поела вкусно и недорого.
Я взяла капустно - овощной салатик, томатный сок и знаменитые котлеты с пюре. Это обошлось мне в 150 рублей.
Но мне хочется рассказать о пожарских котлетах. Быть в Торжке - это значит, что нужно обязательно попробовать знаменитые, любимые самим А. С. Пушкиным котлеты. А. С. Пушкин так написал о б этом угощении:
«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке»
История появления котлет и рецепты - очень различны, в разных источниках будет написано неодинаково. Но как я запомнила, котлеты изобрела Дарья Евдокимовна Пожарская в 19 в., когда получила в наследство от отца запущенную, убыточную гостиницу, то так предприимчиво развернулась, что не только гостиницу подняла, но и прославилась рецептом знаменитых котлет, да так, что слава о ней дошла до императорской семьи, и ее пригласили в Санкт - Петербург, чтобы научила местного повара как приготовить такие вкусные котлетки.
На этой фотографии сама Дарья Пожарская на крестинах Волконского, передает ребенка крестной матери - императрице.
Пожарские котлеты - из рубленого куриного масла. Но куриное филе мелко нарезанное соединяют со сливочным маслом, причем масла должно быть больше чем мяса. Потом котлеты панируют в сухарях из белого хлеба.
Котлетки получаются такие вкусные, сочные, тают во рту, корочка - приятная, хрустящая, а еще котлетки, как мне показалось воспринимаются легко желудком, не падают “тяжелым камнем”. Не было у нас в группе никого, кто остался бы равнодушен к пожарским котлетам. Всем понравились.
— Плюсы:
Вкусные знаменитые пожарские котлеты, очень недорого, быстрое обслуживание
— Минусы:
обычное "советское" кафе с самообслуживанием, может быть не та атмосфера для изысканного блюда
Время использования: 1 час
Стоимость: 150 руб
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Тверская область
Район: городской округ Торжок
Город или поселок: Торжок

—

Анонимно

23 ноя. 2015 в 18:55

5 оценка
Рекомендую

Я бы не назвал это кафе именно кафе. Это рюмочная! Полноценная советская рюмочная! Днем сюда заходят по большей части покупатели и продавцы рынка, но к вечеру ситуация меняется. Вечером сюда приходят настоящие посетители. Это и женщины под шафе за 40, и дальнобойщик, и бывшие авторитеты 90х, и просто забулдыги. Всё это создаёт очень интересную атмосферу заведения. Гостям города я советую здесь побывать, потому что такие заведения не везде сохранились, в своём первобытном виде. Очень эффектная буфетчица, которая может и нах послать, и драку разнять. Настоящая русская баба! При том она очень мила (если конечно вы не начнете ей грубить). Она честно расскажет, что стоит брать, а что не стоит.
Кухня, конечно не на высоте, но ведь я уже сказал, что это в первую очередь - рюмочная! А алкоголь здесь самый дешевый в городе! Водка - от 40 рублей за 50мл. Пиво есть светлое и портер на разлив. Тот самый портер от афанасия, всего по 60 рублей за 0, 5. Кофе - 20 рублей. Имеются более элитные напитки, но сюда приходят не за ними и мы о них говорить не будем.
"Надежда" - идеальное место, если вы хотите просто нахрюкаться! И свои задачи заведение выполняет идеально.
Теперь о минусах. Известны случаи отравления водкой в этом кафе, поэтому берите водку вторую по цене, а не самую дешевую. Не стоит брать местные пирожки. Очень сухие. Весьма грязный пол.
Средний чек - 200 рублей.
В общем, если ваша задача вернуться в советскую рюмочную - это идеальное для вас кафе.
— Плюсы:
Самобытность, цены
— Минусы:
Грязь, посетители, кухня
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Тверская область
Район: Конаковский район
Город или поселок: Конаково

—