Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 дек. 2015 в 20:27

1 оценка
Не рекомендую

Решила сэкономить время и купить на чищеный кальмар - хотела просто обжарить с луком, как обычно делаю. Выбрала именно этот - Командорский, замороженный, 1 кг, в картонной коробке, марки Доброфлот. Что внутри - не видно. Цена устроила.
Разморозила - ужаснулась. Тушки мелкие, тонюсенькие, чуть толще шкурок обычного кальмара. Взвесила даже с остатками водички - 500 г. !
Живу у моря, кальмар покупаю регулярно (БАМР, неочищенный, даже с внутренностями), но такого не видела! Может, с видом кальмара ошиблась - их много, но, простите, минус 50% от чищеного ?
Ладно, сварила. Лучше бы сказу выкинула. Картон никогда не пробовала, но, по моему, у него именно такой вкус. НИ - КА - КОЙ! и сухой абсолютно. Кальмарный запах был только у водички. И ведь не переваривала - чуть закипел - слила.
В общем, никому не рекомендую. Жаль, оценок с минусом нет.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
Сухой, мелкий, воды 50%
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 ноя. 2015 в 21:33

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте. Сегодня поговорим на несколько нестандартную тему. Про кальмаров. Жена недавно запросила кальмаров, тушеных со сметаной и томатном соусом. Сунулся в Линию, где обычно свежих беру -нету. Что делать, пошел по магазинам. Нашел в Магните в самом темном углу холодильника. Так я и не понял, то ли какой то ажиотаж на них начался, то ли наоборот никому не нужны, потому и нет толком. В общем, приволок домой вот такую пачку. Я после покупок подобного плана в Метро стараюсь глубокую заморозку не брать(безвкусные получаются). Но тут, как говорится, без вариантов. Приготовил. Что я могу сказать? Неплохо. Не свежие конечно, но неплохо.
Плюсы:
1) Плотно спрессованы в параллелепипед. Ледяной глазури немного, то есть не лед продали под видом кальмаров. 2) Гладиус и пленки с чернилами уже удалены. Гладиус - это такая програчная фиговинка у свежего кальмара, типа хрящевого позвоночника. Что пленок нет - радует. Не люблю их обдирать.
3) Чистые, без посторонних вкраплений.
Минусы:
1) После глубокой заморозки. А значит, вкус изменен, и упругость готовых колец не та.
2) Очистка фабричным способо резко снижает выраженность вкуса. Но это на любителя, мы любим свежих тушить, вкус яркий, насыщенный. Тут неплохо, но не добирает.
3) После разморозки чуть рыхловаты, рвутся иногда. Резюме: можно брать. В отличие от большинства продуктов глубокой заморозки, представляющих из себя кусок льда с мааааленьким кальмаром внутри, здесь именно кальмары и чуть льда, а не наоборот. Тем, кто не любит вкус свежих кальмаров -брать однозначно. Готовить быстро, возни никакой.
— Плюсы:
Много мякоти, неплохой вкус, уже чищенные
— Минусы:
Вкус не острый, чуть рыхловаты
Год выпуска/покупки: 2015

—