Категории	Продукты питания Консервы Овощные

13 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

6 апр. 2017 в 18:15

5 оценка
Рекомендую

Мне захотелось купить этот продукт после того, как я попробовала салат со свеклой и каперсами в ресторане "Лепешка". Единственное, что нашла в ближайших магазинах это каперсы фирмы Iberica. Совершенно миниатюрная баночка стоит 145 рублей. Я купила их, чтобы придать пикантности салатам на новогоднем столе. Правда к любому блюду каперсов надо совсем немного - уж очень они кислые. Понятно стало почему такая маленькая баночка.

Продукт оказался очень специфический. Вот уже апрель, а мы никак их не доедим - очень кисло - соленые. По вкусу не ягодка, а скорее почка, то есть вкус растительный. В интернете написано, что вкус похож на горчичный. Да что - то отдаленно напоминает, но я бы сказала, что не явно. У этого продукта особенный вкус - его надо самому попробовать. Я не могу рассказать. По виду это скопление листочков. Интернет говорит, что это нераспустившееся цветочные бутоны. Очень интересно, кто придумал их мариновать! Как пикантное добавление к блюдам очень неплохо, но в малом количестве. После различных дегустаций я вернулась к тому, с чего начала - больше всего каперсы мне понравились со свеклой! Вкусно еще с макаронами. И вот только при написании отзыва узнала, что можно вымочить их в воде некотоое время или ошпарить кипятком и они будут не такие соленые. Как я сама до этого не додумалась!
Вес продукта в баночке 60 грамм всего.
Состав простой. Каперсы, вода, соль, уксус.
Не знаю, куплю ли я снова этот деликатес, враяд ли. Но попробовать все - таки рекомендую. Это всегда интересно ощутить новый вкус.

— Плюсы:
Интересный деликатес

— Минусы:
Довольно соленые и кислые

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 145 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

15 фев. 2017 в 17:20

4 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
И так, что такое каперсы многие могут спросить, это такие бутоны растений, их собирают еще не раскрывшимися. Есть маленькие и большие, говорят, что более крупнее бутон он намного полезнее, и соответственно и дороже. В сыром виде их не употребляют, их только маринуют в уксусе и соли.
Я продукт впервые попробовала совсем недавно, много наслышана была о них, но даже не имела представления какие каперсы на вкус. Продукт можно добавлять в салаты, так же в соусы. Вот попробовала и что могу сказать... на вкус они кисловаты с пикантной остринкой, присутствует легкая терпкость. В стебле вроде, если не ошибаюсь, есть горчичное масло, которое и придает слегка привкус горчицы. Ну данный продукт не всем понравится, можно сравнить их с маслинами, продукция исключительно на любителя. Для меня это совершенно несусветная гадость, мне лично не понравилось. Это был первый и последний раз покупки каперсов. Продукт содержит витамин С, кальций, железо, белок. Довольно затратный продукт, и совершенно не вкусный, а витамины и полезные элементы можно и в продуктах по приемлемым ценах найти.

Но каждому стоит попробовать, хоть иметь представление о каперсах, что это такое, может кому припадет по вкусу.

— Плюсы:
Полезные

— Минусы:
Продукт чисто на любителя, стоимость зашкаливает

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

28 дек. 2016 в 18:05

4 оценка
Рекомендую

Добрый день.
Прочитала на дня отзыв про каперсы и ужасно захотелось их попробовать. Сегодня мы удачно заехали в магазин "Ашан" где я увидела их в продаже и приобрела за 186 рублей. На выбор были просто каперсы и плоды каперсов, я почему то решила взять на пробу именно плоды.
Баночка небольшая, 250 грамм. Крышка закручивающаяся.
Состав можно прочитать на наклейки
Внутри каперсы с веточками и в оболочке. Оболочка съедобная, а вот веточки кушать не надо, здесь я видима сделала промах, что взяла именно плоды, а не сами каперсы. На запах довольно специфичны, отдает какой то травой.
Теперь о вкусе, читала что они должны быть кисло - острыми. Так и есть, кислинка более выражена, острые совсем чуть - чуть. Когда раскусываешь каперс внутри находятся маленькие косточки, которые похрустывают на зубах. Вкус достаточно спицефический сравнить с каким - нибудь нашим продуктом я не могу, не пробовала ничего похожего.
Говорят каперсы хорошо подходят для солянки, пиццы или салатов. обязательно поищу рецепт в интернете и попробую приготовить что - нибудь с ними. В принципе их можно есть и сами по себе, но не каждому они придутся по вкусу. Вот мой муж сказал, что это гадость и он их есть не будет.
Мой итог: плюсов и минусов подводить не буду, так как продукт специфический, у него ярко - выраженный вкус, который подойдет не каждому, возможно если если его добавлять в блюда, то он будет гармоничен с другими продуктами. Но сильно экспериментировать с ним не буду, баночка то не из дешевых. Советовать взять тому кто любит эксперименты с едой и хочет попробовать что новенькое, а кто любит простую пищу, тому брать не надо.

— Плюсы:
интересный вкус

— Минусы:
на любителя, лучше брать без палочки

Время использования: один раз
Стоимость: 186 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

26 дек. 2016 в 20:34

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, спасибо, что заглянули в отзыв! Изредка (так как вкус у все - таки весьма специфический и своеобразный) покупаю каперсы, обычно встречаю в магазинах каперсы фирмы Иберика, их и беру.
Каперсы по сути - это нераспустившиеся бутоны кустарника, в обычном сыром виде их не едят, а маринуют и в маринованном виде и они поступают в продажу
Производятся они в Испании. Стоимость обычно около 100 рублей за небольшую баночку. В составе ничего лишнего, но присутствует уксус, который сильно чувствуется, мне кажется даже слишком.
Срок годности длинный - 3 года - удобно:
На вкус эти каперсы очень острые и очень кисленькие. Вкус очень специфический и своеобразный, немногим, кого я знаю, они нравятся. Я, когда попробовала их первый раз, вообще подумала: как такую острую кислятину можно есть... Но есть и любители этого продукта.
Каперсы (для тех, кто их любит) неплохо добавлять в некоторые соусы, например, сметанный, в некоторые салаты (например, с курицей) - каперсы придают этим блюдам пикантный и необычный вкус. К тому же каперсы содержат полезные для организма вещества: большое количество витамина С и рутина. Белый налет на каперсах ( в частности это видно на фото) это и есть рутин, который выделяется под действием маринада.
Каперсы этой фирмы качественные (чистые, аккуратные), никаких претензий к ним нет, поэтому оцениваю их на пять звезд.
Рекомендовать буду, но только для тех, кого не пугает необычный и резкий вкус этих бутончиков).

— Плюсы:
Качество

— Минусы:
Вкус на любителя

Время использования: несколько раз
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

9 июня 2016 в 21:41

5 оценка
Рекомендую

Обожаю, но покупаю нечасто, потому что цена чуть кусается, да и продукт это не самой первой необходимости.
Продается у нас всегда в одинаковых баночках Производится испанской фирмой Iberica, у нас такой кустарник, Capparis spinosa, плоды которого маринуют, увы, не растет.

Что представляют собой сами каперсы, вы видите на фото
Плоды не более сантиметра в диаметре, темно - изумрудного цвета.
Как их использую я? Чаще всего просто ем!)) Потому что очень люблю все соленое, кислое, острое и необычное.
Каперсы имеют неповторимый вкус. В качестве дополнения к мясу лично у меня идут на ура.
Но иногда я изощряюсь и добавляю их в сложные соусы, благо сейчас не проблема найти рецепты практически любой кухни мира.
Предупреждаю, вкус довольно спецефичный, не каждому понравится, но я их обожаю.
Тем, у кого проблемы с пищеварением, категорически не советую: они замаринованы в ядреном растворе уксуса, который первый враг больному желудку. Я себе пока могу позволить))Никакой энергетической ценности каперсы не имеют, ешьте хоть банку. насыщение не наступит.
Одним словом, баловство, но баловство приятное.
Рекомендую, попробуйте, а вдруг понравится?

— Плюсы:
Неповторимый терпкий кисло-соленый вкус

— Минусы:
Как и все маринады не рекомендуются людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

15 мар. 2016 в 17:33

5 оценка
Рекомендую

Впервые каперсы я попробовала в гостях и сразу в них влюбилась. С тех пор, если у меня бывают лишние деньги, то к праздничному столу их приобретаю. Одно но, цена. А так они прям мне по вкусу. Я гурман, честно признаюсь. Сейчас уж в магазине дешевле 160 рублей их и не найти. Но это моя маленькая слабость. Каперсы Iberica имеют богатый насыщенный вкус, они остро - соленые на мой взгляд. Я просто от них без ума. Вкусняшка та еще. Уплетаю их и с мясом, и просто так и в составе салатов. Да, попробовала их и с пивом! Этот вариант тоже мне по душе! Соленые каперсы и горьковатое пенное. Да б их ела и ела... Спокойно даже не могу пройти мимо витрины с ними. А приходится! Что поделаешь).

— Плюсы:
вкусные

— Минусы:
цена, не всегда бывают в продаже

Время использования: 10 лет
Стоимость: 166 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

11 июля 2015 в 18:40

5 оценка
Рекомендую

Увидев хорошую скидку на каперсы Iberica, я решила их купить.

До этого каперсы пробовала только в гостях и в небольшом количестве. Помню, что осталось положительное впечатление, поэтому решила распробовать этот диковинный для меня продукт.

Состав натуральный:

Произведены в Испании:

Банка только что открыта, наполнена доверху:

Вкусовые качества у этого продукта достойные, но нельзя не отметить, что они на любителя.
Эти продолговатые шарики - пикантные, остренькие, сильно промаринованные, с кислинкой, немного напоминающие горчичное семя.

Неоднократно слышала разные определения каперсов: что это незрелые оливки, что зеленые плоды настурции. Но на самом деле это нераспустившиеся бутоны растения, которое так и называется: "каперсы колючие".

Употреблять их можно в качестве закуски, дополнения к основному блюду (например, они хорошо сочетаются с макаронами) или же в составе соуса. К мясу, к рыбе, к овощным блюдам отлично подходят!

Рекомендую любителям пикантного вкуса. Тем же, кто отдаёт предпочтение нежному, несоленому, более нейтральному вкусу, этот продукт может совсем не понравиться.

Так что рекомендация полностью основывается на Ваших вкусовых предпочтениях. :)

Спасибо за внимнаие!
Всем добра! :)

— Плюсы:
Пикантные. Отличная закуска

— Минусы:
На любителя

Время использования: 3 дня
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

4 июня 2015 в 20:55

2 оценка
Не рекомендую

О каперсах я слышала уже очень давно из различных телевизионных кулинарных передач. Очень хотелось купить и попробовать этот неизвестный продукт. И вот вчера в гипермаркете "Лента" в отделе консервации я их увидела. Вот так выглядит баночка с каперсами.
Она совсем небольшая. Всего 100 грамм. Состав называется ничего лишнего. Сами каперсы сквозь стекло выглядят достаточно аппетитно. Ну вообщем я и купилась. Цена за 100 грамм 100 рублей. Много я считаю. Вот каперсы уже на дне кружечки. На вкус это гадость редкостная! То ли уксус, то ли горчица. Хотя они не острые. А вот именно как семена горчицы на вкус. Ну вообщем я съела 2 штучки и убрала банку в холодильник. Есть в чистом виде невозможно. Говорят на основе каперсов делаю вкусный соус какой - то. Я не пробовала. Может это будет спасением для данного продукта.

— Плюсы:
Нет

— Минусы:
Вкус, цена

Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

11 окт. 2014 в 22:01

5 оценка
Рекомендую

Лет наверное шесть назад открыла для себя каперсы. Я попробовала их у подруги на дне рожденье в греческом салате. Салат был просто замечательный. Каперсы придавали ему какой то неповторимый вкус. Я тогда не имела ни малейшего понятия, что же такое вообще, эти каперсы. Оказалось, что каперсы - это цветочные бутоны каперсового куста, которые вошли в кухни Средиземноморья более 2000 лет назад.
Средиземноморская кухня рекомендует любую трапезу начинать именно с каперсов, нужно просто разжевав их горсть для стимулирования аппетита. В других случаях их просто используют как дополнительную пряность вместе с оливками или анчоусами, для придания колоритного вкуса к рыбе, мясу, а также некоторым салатам, в основном с помидорами, так как каперсы и помидоры весьма эффектно друг друга оттеняют. Цельные каперсы обычно не подают, а режут их или перетирают. Но в нашем случае как рез таки были цельные каперсы. Я, кстати, до сих пор не встречала их в резанном или перетертом виде на витринах наших супермаркетов.

С тех самых пор, а точнее с того самого дня рожденья, я и полюбила каперсы, и стала тоже их покупать. Хотя цена у них не сладкая около ста рублей), и объем бутылочки тоже очень маленький ( всего 100 граммов). Я их частенько добавляю в овощные салаты, в греческий разумеется тоже, а бывет просто так их ем. Например, с ледяным мускатным шампанским и сыром с плесенью, это просто блеск! Хотя многие меня не понимают...

— Плюсы:
Очень своеобразный неповторимый вкус

— Минусы:
дорого

Время использования: 6 лет
Стоимость: 99 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

18 июня 2014 в 22:45

5 оценка
Рекомендую

Что такое каперсы я узнала совсем недавно. А раньше никогда их не видела и не ела. И сама не покупала, мне просто принесла их приятельница. Оказывается, что каперсы можно добавлять в соусы, салаты. Каперсы встречаются во многих рецептах итальянской кухни. Они имеют необычный вкус и к ним необходимо привыкнуть. Я добавляю в греческий салат вместо оливок. Хорошо добавлять в овощные салаты, каперсы дают необычный пикантный вкус. Пробовала добавлять в мясную солянку и рассольник. Получилось немного необычно, но вкусно. Теперь уже очень нравиться сметанный соус с каперсами.
Каперсы Iberica – баночки объемом в двести грамм хватает на несколько салатов или соусов.
Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

— Плюсы:
Очень нравиться сметанный соус с каперсами

— Минусы:
Нет

Время использования: Несколько раз
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

10 фев. 2014 в 21:22

5 оценка
Рекомендую

Совсем недавно узнала, что это такое. Раньше никогда их не покупала. Каперсы у меня стояли вместе с анчоусами в списке просто слов, которые обозначают что - то что я не пробовала и не видела дела раньше. В рецепте соуса к макаронам по - итальянски с сыром моцарелла и пармезаном встретила каперсы и решила их купить. Продукт, конечно, на большого любителя - гурмана. Каперсы добавляют пикантный вкус соусам, овощам и салатам. Так как каперсы полезны и их рекомендуют включать в рацион, стала добавлять их и постепенно привыкла к необычному вкусу. Теперь салат, например, салат из рукколы, без каперсов кажется каким - то пресным. Руккола сама по себе имеет необычный вкус, но лучше начинать знакомство с каперсами с добавления их в соусы, например, каперсы используются при приготовлении соуса Тартар с дижонской горчицей и маринованными огурчиками или при приготовлении сметанного соуса с зеленью. В любом случае попробовать что такое каперсы стоит.

— Плюсы:
Баночки хватает на несколько раз

— Минусы:
Недостатков нет

–

Анонимно

13 окт. 2012 в 20:16

2 оценка
Не рекомендую

Если описать одним словом - редкостная гадость.
Возможно не маринованные каперсы лучше. Когда открываешь банку в нос бьёт резкий запах, похожий на запах горчицы.
С каперсами готовила курицу. Буль они не ладны, нужны были в рецепте. В итоге после тушения у блюда появился запах тухлого маринада. А если конкретнее - блюдо испорчено напрочь! На вкусовых качествах они слава Богу не сказались, но от запаха просто выворачивает.
Банка улетела в помойку.
Никогда больше такое не куплю.

— Плюсы:
плюсы?

— Минусы:
неприятный запах дорогие

Время использования: 1 день
Стоимость: 109 руб
Год выпуска/покупки: 2012

–

Анонимно

25 апр. 2011 в 21:02

5 оценка
Рекомендую

Думаю что каперсы (каперцы) известны далеко не всем, я попробовала первый раз соус Тат - тар лет 10 назад и именно тогда заметила необычно вкусный кисловатый вкус каперсов. Каперсы - это бутоны растения вида Capparis spinosa семейства каперсовых. В нашу страну попадает в маринованом виде. Самыми вкусными считаются каперсы от 1 до 3 мм. Собираются они вручную, поэтому не такие уж и дешевые. Есть море рецептов с каперсами, некоторые салаты я пробовала делать, но чаще всего балую себя все таки соусом. СоусаТар - тар компоненты:250 г майонеза+ 250 г сметаны(не сильно жирной, лучше 15%),
50 г каперсов(я кладу половину баночки в 250 гр., т. к. вес самих каперсов в ней 140 гр., получается чуть больше нормы), 100 гр. корнишонов,
2 варёных желтка(я кладу 2 яйца - белок и желток), небольшой пучок свежего укропа - смотря как вы его любите, можно положить и несколько веточек.

Приготовление -Каперсы, корнишонами, укроп нарезаем мелко или измельчаем в миксере. Взбиваем в блендере сметану, майонез, яйца с половиной измельченных каперсов, корнишонов и укропом. Все тщательно перемешиваем. Соус готов. Я лично люблю его кушать с отбивными и пюре. Может не всем и понравится, но для меня это объеденье!

— Плюсы:
аккуратные небольшие бутоны, вкус отличный

— Минусы:
может не всем понравятся, все таки непривычный продукт для России

Время использования: 2005-2011
Стоимость: 100 руб

–