Категории	Техника Бытовая техника для кухни Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

10 апр. 2017 в 17:18

4 оценка
Рекомендую

Данную картофелечистку приобрели на производство в 2012, с тех пор вот уже как пять лет служит она верой и правдой, не всегда конечно служит надёжно, но понять её можно, ведь работа у неё не самая простая и чистая! На нашем производстве этой крохе весом без малого 47кг. выделено своё помещение, отдельно устроена канализация и подвод воды. По опыту скажу что именно это помещение равно как и сама картофелечистка самые грязные в работе, по фото это вполне можно заметить и дело в основном не в грязи как в таковой, а в том что в помещении постоянная сырость, брызги от грязной картошки и прочее.
Подводка воды в картофелечистку мы в итоге сделали съёмную, на фото она как раз снята, так как из за конструкции, а точнее из за высоты нахождения заливной горловины гибкие шланги постоянно надрываются в месте изгиба и начинают течь. Так что либо поработать и снять, либо как то иначе продумать подвод воды, но мы сам съёмный шланг используем ещё и для мойки самой картофелечистки и стен в цеху.
Следующий минус это уплотнительная резинка в разгрузочном люке. Началось это конечно не сразу, но продолжается и посей день, резинка просто отвалилась от дверцы лючка, качественно приклеить её обратно довольно сложно, одна, две работы на машинке и она снова отваливается. Покупать новую дверцу люка накладно, так что пока мы просто используем скотч и меняем каждый день его.
С ноября 2016 года производитель заверил что исправил проблему и внёс изменения в дверцу разгрузочного люка, но мне оценить это пока не удавалось.
Чаще всего в картофеле чистке меняем абразивный диск, время от времени он приходит в негодность, чаще всего попросту трескается и начинает крошиться.
Поменять диск можно самостоятельно, держится он на одном болте с обратной резьбой.
Сама картофелечистка проста в установке и использовании, крепится к полу четвёркой болтов, имеет всего две кнопки "пуск" и "стоп". Работает путём ременного привода, мотор при помощи ремня крутит абразивный диск и картофель внутри загрузочной камеры истирается об абразивную поверхность камеры, но как не крути дочистка вручную необходима.
Ремень привода так же время от времени требует замены, при регулярном использовании машинки, ремня хватает где - то на год. Производителем заявлено единовременная загрузка 10кг. корнеплода, но опытом доказано что цифра завышена в двое, не стоит загружать более 5кг. лучше всего измерять вёдрами, одна загрузка не более пол ведра, перегруз камеры приведёт к перегреву движка, замена которого уже стоит не мало.
Выгрузка отчищенного продукта производится в автоматическом режиме при включенной машинке открыв крышку разгрузочного лючка.
Крышка загрузочного лючка так же имеет небольшой минус, а именно она не как не фиксируется, и при работе машинки картошка время от времени ударяет по крышке, через подпрыгивающую крышку начинает брызгать грязная вода.
При установки машинки следует следовать важным правилам указанным в инструкции, держать расстояние от стен не менее 50см. и крепить к полу верным способом, в противном случае работа машинки будет вызывать сильные вибрации и шумы. Лучше всего что бы канализационный сток находился непосредственно под сливом из машинки, так будет гораздо чище, у нас к сожалению конструкция цеха и планировка не позволила всё сделать верно.
Не очень конечно удобно загружать и выгружать корнеплоды оставаясь чистым, но это скорее дело привычки, как только привыкните к работе на данной картофелечистке сразу поймёте что это незаменимый помощник на кухне для любого повара!
P. S. :
Сразу после написания данного отзыва наша картофелечистка приказала долго жить (реально и часа не прошло), включаем, а диск либо не крутит, либо крутит но очень медленно и с каким - то посторонним звуком! Вызвали мастера, приехал, разобрал... мы думали что это всего лишь ремень порвался, ну или что - то забилось под диск, но УВЫ, мастер диагностировал "клиническую смерть" у "пациента"!
Как сказал "глав врач" словами обычного инженера: "агрегат выработал свой ресурс", а если быть точнее то попросту развалился подшипник, поиск, покупка и замена которого не стоит свеч, очень дорогая "операция", проще завести нового технологичного помощника, а этого разобрать на "донора", что мы видимо и сделаем! Хоть и потеря нашего любимца и стала для нас настоящим трауром, но свою первоначальную оценку я не буду, всё так же готов рекомендовать МОК - 300М друзьям и коллегам!
P. P.S. ну, а мы пока что отправились на поиски замены, хочется конечно купить с нуля, но и Б/У так же рассматриваем. Так что ждите новых отзывов!
— Плюсы:
быстрая чистка минуты за 2, простота в установке, использовании и ремонте, доступные запчасти
— Минусы:
шумная, плохая система залива воды, много грязи, плохое крепление уплотнительной резинки дверцы
Время использования: 5 лет
Стоимость: 35000 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—