Я часто вспоминал, как мама во времена, когда я ещё был мальцом, готовила нам с братом различные каши в желтой, чугунной, эмалированной кастрюльке... Какая бесподобно вкусная это была снедь (еда). И я решил для приготовления еды своим детям также приобрести "чугунок" .
А так как их у меня детей трое, то, соответственно, мне нужна большая чугунная посудина. Сразу хочу сказать, что " чугунки" нынче не дешёвые. Кастрюля чугунная эмалированная Myron Cook с крышкой, объемом 3, 8 литра, диаметром 24 см, обошлась мне около 1600 рублей, и это при том, что она сделана в Китае.
При чем цвет для неё выбрал производитель какой - то не " чугунный" светло - сиреневый. Как утверждает производитель, данная посуда подходит для любых плит и посудомоечной машины. У меня плита электрическая, за неё могу подтвердить, подходит.
На коробке от кастрюли чугунной эмалированной Myron Cook содержится масса полезной информации по правильной эксплуатации и уходу за данной посудой. Я, к примеру, впервые узнал, что в чугунной, эмалированной посуде предпочтительно первые несколько раз готовить блюда из жирных продуктов и воздержаться от приготовления блюд с продуктами, содержащими кислоту (помидоры).
Готовить в кастрюле чугунной эмалированной Myron Cook действительно одно удовольствие, все выходит с немного с другим вкусом, нежили чем в обычной посуде. Так же чугунок дольше сохраняет еду горячей.
А сейчас я опишу какое блюдо я готовлю чаще всего в данной чугунной кастрюле. Беру целую курицу и нарубаю её не очень крупными кусками, и укладываю в чугунок, ставлю на плиту, и делаю огонь чуть выше среднего ( у меня плита электрическая индикатор шесть из десяти), немного солю и перчу.
Затем, пока курица томится в кастрюле, чищу примерно десять - пятнадцать картошин, и нарезаю их средними кусками, можно сразу так же почистить лук, морковь и т. д.
Затем перемешиваю курицу в кастрюле, опять чуток солю и перчу и сверху укладываю картошку, снова, не забыв посолить и поперчить.
После нарезаю лук, морковку или ещё что - нибудь, тут фантазии нет предела, желательно, чтобы всего этого было побольше. Так же ложу пять неочищенных, но помытых зубчиков чеснока.
Все это укладываю сверху картошки в кастрюлю, солю, перчу, желательно, чтобы лук, морковь и т. д. полностью закрывали собою всю поверхность, и картошка из под них не выглядывала. Закрываю крышку ( крышка закрыта на протяжении всего приготовления ) и через минут 20 блюдо готово. Назовём его " Ряба по картофелем" .
Общее время приготовления минут сорок. Очень вкусная еда получается, особенно когда она не гретая, а только с плиты.
Я остался доволен данным чугунком и не жалею об истраченных на него деньгах. Приобретал в Ашане.
— Плюсы:
вкусно, экологично, в русских традициях
— Минусы:
цена
Время использования: четыре месяца
Стоимость: 1600 руб
Анонимно
10 апр. 2014 в 21:22
—