Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кастрюли, ковшики, чайники

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

13 апр. 2017 в 20:33

5 оценка
Рекомендую

Каждая хозяюшка наверное знакома с этой маркой. Лично я и моя мама пользуемся только ею. И уже много - много лет. Не изменяем ей. Качество на высоте, не уступает не одной из самой известной фирме типа тефаль и т. д.
У нас сковороды на разные случаи и блюда, казан по - другому ее еще называют утятница. Хочу очень еще приобрести всю линейку Кукмара, кострюли. Правда они стоят не дешево, но они того стоят, так как посуда передается именно через поколения, можно сказать она на века.
Блюда, приготовленные на этой сковороде не подгорает и не прилипает. Что тоже не маловажно для каждой хозяйки на кухне. Цена конечно посуды не из дешевых, но она того стоит.
— Плюсы:
качество, ассортимент
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

1 мар. 2017 в 20:09

5 оценка
Рекомендую

Купив себе эту чудо - кастрюлю моя жизнь перевернулась в хорошем смысле. я готовлю только в ней. служит заменой старому казану. в ней получается очень вкусный плов и греча
— Плюсы:
Отличнейшее нетоксический для организма качество,легко моется
— Минусы:
Для себя никаких минусов не обнаружела
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 фев. 2017 в 19:41

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, Уважаемые Читатели. Все мы очень любим плов. В каждой семье плов готовят по - разному - на свой вкус, по своим семейным рецептам. Но факт остается фактом - плов любят и готовят все. Сегодня хочу рассказать о такой незаменимой вещи при приготовлении плова как литая, алюминиевая кастрюля.
Вообще - то, по правилам (и это знают все), настоящий плов получается только в чугунном казане.
Но, настоящий чугунный казан - это удовольствие довольно дорогое, тяжелое и хлопотное в уходе. Поэтому, остановимся, так сказать, на эконом варианте. На алюминиевой литой кастрюле, изготавливаемой под брендом "Kukmara", Кукморским заводом Металлопосуды, в республике Татарстан. На сегодняшний день это один из ведущих, заслуженных производителей литой (и не только) алюминиевой посуды.
Теперь, собственно, о литой кастрюле.
Раньше я готовила плов в мультиварке. Но, в мультиварке плов получается "ненастоящим", он слишком диетический, паренный, пресный. Тогда, на семейном совете, решено было купить литую посуду, что бы готовить плов в ней. Остановили свой выбор на посуде Kukmara. Почему?
Потому что посуда от Kukmara:
-
-недорогая
-легкая
-продается практически во всех хозяйственных магазинах
-от известного производителя
-качество проверенное временем
-
Итак, я купила литую алюминиевую кастрюлю Kukmara на 2 литра от Кукморсого завода металлопосуды. Стоила она мне 600 рублей. Купила в обычном хозяйственном магазине.
Кастрюлька очень компактная, легкая, хорошенькая. Вес кастрюльки с крышкой - всего 1395 грамм. Перед покупкой я держала в руках настоящую чугунную кастрюлю. Весила она, по ощущениям, килограмма 3 (если не больше), при том, что объем у нее, был примерно такой же.
Вернемся к моей покупке. Кастрюльку продавец мне завернул в пищевую пленку. Я освободила кастрюлю от упаковки и рассмотрела по - внимательнее.
Классическая форма, похожая на форму казана, но с широким дном. Дно, кстати, у кастрюли очень ровное, гладкое. Эта кастрюля подходит для всех видов плит, кроме индукционных. Кастрюля с разных ракурсов. Вид сверху, вид снизу.
Литье качественное - гладкое, без зазубрин и шероховатостей.
На дне приклеена информационная листовка, с указанием производителя, бренда, артикула, штрихкода, даты изготовления, штампа ОТК и инструкции по уходу за изделием.
Вот, инструкция по уходу за кастрюлей крупным планом. Все легко и просто. Производитель, к сожалению, не указал информацию о том, можно/нельзя ли мыть литую посуду из литого алюминия в посудомоечной машине. На всякий случай, не буду рисковать. Изучив информацию в интернете, я решила, что мойка литой алюминиевой посуды в посудомоечной машине запрещена.
Рассматриваем кастрюлю дальше.
На крышке кастрюли удобная алюминиевая ручка, которая будет нагреваться при готовке.
Поэтому, открывать горячую крышку нужно только специальной прихваткой!
На дне кастрюли - фирменный штамп (он же и логотип производителя)
Теперь подготовим кастрюлю для дальнейшего использования.
Многим известно, что литая посуда из чугуна требует обязательной предварительной обработки перед началом эксплуатации. Новую чугунную посуду надо обжечь - с маслом или солью. Это делается для того, что бы удалить остатки машинного мала, которым смазывают форму для литья на заводах.
Вроде, к алюминиевой литой посуде, этот способ предварительной обработки, не относится. Но, я все - таки решила сделать все по - правилам.
Итак, сначала, моем кастрюлю теплой водой с хозяйственным мылом, затем вытираем насухо полотенцем.
Все, кастрюля чистая. Даже, можно готовить. Но, нет. Я хочу, что бы первый плов в этой кастрюле получился вкусным, рассыпчатым и без посторонних запахов. Поэтому, продолжаем колдовать над кастрюлькой.
В литой посуде перед первой готовкой нужно прокалить либо масло, либо соль. Масло при прокаливании - дымит и пахнет.
Я решила прокалить в кастрюле каменную соль. Это необходимо, что бы соль впитала в себя остатки масла, используемого при литье кастрюль из алюминия (вдруг, не все масло смылось в процессе мойки). Эти советы по уходу за литой посудой, я прочитала в интернете. Отличие в прокаливании алюминиевой посуды от чугунной - в различном температурном режиме. Соль в чугуне прокаливают при более высоких температурах, а в алюминиевой посуде - при низких.
При использовании кастрюли на плите, нужно, что бы диаметр кастрюли и конфорки совпадал. У меня идеально совпадает.
Я насыпала в кастрюлю около 700 грамм каменной соли. Соль в кастрюле я грела около полутора часов. Соль чуть - чуть потемнела. Будем считать, что, что кастрюлю я прокалила.
Теперь я опять вымыла кастрюлю и вытерла насухо.
В интернете прочитала еще такой совет - пожарить в новой кастрюле обычную луковицу. Ну, раз советуют - сделаем. Тем более - лук пророс, а выкидывать жалко.
Кастрюлю я закрывала крышкой, что бы не брызгало масло. Кстати, крышку открывала с помощью прихватки, потому - то, ручка очень сильно греется.
Лук я обжаривала на медленном огне. Через минут 15 - 20 лук приобрел красивый нежно - золотистый цвет. А какой аромат жаренного лука распространился по кухне! Аппетитный, вкусный! Сразу захотелось есть!
Лук, мы, конечно, есть не стали. Выкинули. Но после этих манипуляций с литой алюминиевой кастрюлей мы приготовили в ней плов.
При приготовлении плова я использовала два вида мяса - говядину и нежирную свинину. Так же, специальную приправу для плова, много морковки, лука и рис Самарканд от Мистраль.
Получилось очень вкусно! Даже не сравнить с пловом в мультиварке. Все - таки, плов нужно готовить в правильной посуде! :)
Всем приятного аппетита!
— Плюсы:
Недорогая, легкая, надежная, готовит вкусный плов
— Минусы:
Нет
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 фев. 2017 в 15:59

5 оценка
Рекомендую

Давно нужна была кастрюля для приготовления плова, ибо казан совсем не удобен.
Данная кастрюля довольна компактна и аккуратна, при это вмещает в себя 4 литра.
Так - же на вид она очень приятна и выглядит современно, в отличие от казанов.
Еда не подгорает, благодаря противопригарному покрытию. И так - же не прилипает, благодаря этому моется очень легко.
Думаю данная вещь обязательна должна быть в наличии у тех, кто любит готовить плов, жаркое, лагман и тд.
— Плюсы:
Компактность,легко моется,удобно готовить
— Минусы:
Нагреваются ручки
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 фев. 2016 в 20:26

5 оценка
Рекомендую

Посуда толстостенная литая алюминиевая. На сайте Кукмара. ру большое разнообразие посуды, в том числе с разной поверхностью (керамической, мраморной), изготовлено всё в Тетарстане по немецкой технологии. Хочется попробовать в деле всё:-). А простая посуда из толстостенногоалюминия очень даже неплохая, к стенкам и дну не пристает пища
— Плюсы:
Недорого, при том, что не уступает итальянской посуде:-)
— Минусы:
Если алюминий без покрытия, то после приготовления пищи требуется тщательный уход
Год выпуска/покупки: 1970

—

Анонимно

25 ноя. 2015 в 19:53

5 оценка
Рекомендую

Кастрюлю Кукмара я приобрела около года назад. Искала кастрюлю или казан для готовки блюд, в которых ингредиенты нужно прожарить и потом томить, тушить - такие, как в первую очередь плов, восточная дымлама, в основном блюда азиатской кухни. Из всех просмотренных мной вариантов толстостенных кастрюль, эта меня устроила больше всего. Объем 4 литра. Толстые стенки и дно. Плотно прилегающая крышка. Цена -775 рублей.
Производитель указывает, что посуда отлита вручную. Изготавливаются они на Кукморском заводе Металлопосуды, основанном в 1950 году. К кастрюле прилагается красивая памятка с характеристиками посуды и советами по уходу.
Дно у кастрюли толстое, а форма позволяет прогреть готовящееся блюдо равномерно, то есть не только снизу, а по всей кастрюле, благодаря этому ничего не подгорает, не пережаривается. В плове, например, очень важно, чтобы рис приготовился равномерно, не разварился, был рассыпчатым. В этой кастрюле плов получается замечательный. Правильнее было бы называть её как на Востоке - казаном. Сначала в казане все прожаривается в раскаленном масле на сильном огне, потом заклвдываются остальные продукты, и все томится. Ни в какой кастрюле такого вкуса не получится, как в казане. Керамика, Тефаль, нержавейка - все это, конечно, очень удобно и комфортно, но по вкусу так получится только в толстостенном казане на газовой плите( если не на очаге - костре). Готовила я плов и в мультиварке - скороварке Редмонд, да, удобно и легко, но вкус совершенно другой.
Не рекомендуется готовить и хранить в этой кастрюле кислые и соленые блюда, лучше всего супы, каши. вторые блюда. Поначалу, первое время, продукты липли к казану, но через какое - то время это прошло.
Итого плюсы:
функциональность -отлично, то, для чего покупалась кастрюля, готовится превосходно;
внутреннее покрытие - отлично, хорошо жарится, не липнет;
крышка - отлично, плотная, удобной куполообразной формы;
дно и стенки - достаточно толстые, отсюда - равномерный прогрев и соответственно - замечательный результат.
Минусы:
Не понравилась форма ручек - по мне так слишком большие, и срез у них островат, мне нравятся без прорезей, круглой формы, без острых краев. Хотя, в принципе, это не мешает. Вообще края ручек, крышки и самой кастрюли, если бы были сглаженными, было бы лучше, удобнее.
Изготовлена в соответствии с ГОСТом, срок службы не ограничен. Подходит для готовки и на газовой, и на электрической плите. Чистить лучше с хозяйственным мылом.
Рекомендую эту кастрюлю хозяйкам - любительницам восточной кухни.
— Плюсы:
Толстостенная, равномерное распределение тепла, плотно прилегающая крышка
— Минусы:
Практически нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 775 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

30 янв. 2015 в 19:27

4 оценка
Рекомендую

Цельнолитая толстостенная алюминиевая кастрюля, практически казан. Изумительно подходит практически для любой готовки: тушение и варка. Первым делом был опробован на готовке плова. Мясо и овощи получились отлично, подвел только рис, который был не правильно выбран. На дне кастрюли ничего не пригорело, чему я был слегка удивлен: готовил и на большом, и на маленьком огне. Литье котелка ровное, но вот дно излишне грубое, можно было бы форму для литья лучше обработать. Не то чтобы это как - то влияет на готовку, но при перемешивании происходит реально сильный шум, напрягает. Форма кастрюли очень похожа на форму казана, но уже с плоскостью для устойчивости на газовой плите. Готовить в ней приятно.
В планах покупка такой же посуды, но уже туристического котла на 3 литра, наверное, с крышкой - сковородой.
— Плюсы:
Не большой вес, толстые стенки, стоимость
— Минусы:
Грубоватое литьё
Время использования: с 2015г
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 фев. 2014 в 16:58

4 оценка
Рекомендую

С давних времен долгие годы на моей кухне царствовала эмалированная посуда, которую когда - то, отправляя меня в большую жизнь, дала мне мама. Служила она мне верой и правдой лет этак двадцать. Всем своим видом говорила, что пора бы уже задуматься о том, чтобы сменить ее на более современную, более стильную и качественную. Я откладывала это дело на потом до тех пор, пока в поисках нового заварочного чайника случайно не наткнулась на павильон с посудой, где и продавалась Kukmara. Продавец мне с воодушевлением рассказала, что продукция Kukmara изготавливается в Татарии, она состоит из пяти слоев, очень качественная, имеет прочное антипригарное покрытие. Она тяжелая за счет утолщенного дна и стенок. На мой вопрос о возможности и последствиях царапин в кастрюле она ответила, что желательно не пользоваться металлическими предметами при приготовлении пищи, но если повреждение все же произошло, то оно не оказывает отрицательного воздействия на антипригарные свойства, а значит, на срок службы посуды. Немного поколебавшись, я решила попробовать незнакомый мне тогда бренд, купила двухлитровую кастрюлю, за которую выложила что - то в районе 800 рублей. Прошу прощения за приблизительную цифру. Все же это было довольно давно. Вот моя покупка.
В этот же день я радостно приступила к приготовлению первого блюда. Суп, сваренный в новой кастрюле, был на высоте. На следующий день было проверено, как кастрюлька справится с молочной кашей. И здесь покупка не ударила лицом в грязь.
Материал кастрюли довольно долго сохраняет тепло. И блюда, приготовленные в ней, остывают не так быстро, как в обычных емкостях. В ней действительно сложно что - то довести до пригорания. И любую такого рода погрешность можно без труда убрать с помощью обычной кухонной губки.
Не смотря на то, что служит кастрюля мне уже года четыре, внешний вид она не потеряла. Как вы понимаете, это ее дно с логотипом.
И крышка при должном уходе тоже сияет как новая. Да еще через нее можно подглядывать, что же происходит во время варки внутри.
Как заявляет производитель, покрытие экологически чистое. К тому же, в кастрюльке можно готовить с минимальным количеством масла. А потому, когда я готовлю в ней, я спокойна за здоровье своей семьи. Это для меня самый решающий фактор.
Люблю простоту в уходе за вещами. Эту кастрюлю можно мыть в посудомойке, не опасаясь за ее внешний вид или свойства.
Теперь о капле дегтя. Ручки кастрюли нагреваются очень и очень сильно. И без прихватки прикасаться к ней не рекомендую.
Как и крышку снимать голыми руками тоже не советую.
И немного об "особо стойком" покрытии. Искренне старались беречь кастрюльку от механических повреждений. И убеждены, что усилий для "царапок не прилагали". Но они случились. Понятно, что "не оказывают отрицательного воздействия". Но неприятно, однако.
Вывод из всего вышесказанного. Посуда неплохая, но не без изъянов.
— Плюсы:
Хорошо прогревается, легко моется
— Минусы:
Мрачноватый цвет, нагреваются ручки, царапается
Время использования: 4 года

—

Анонимно

8 сен. 2011 в 18:23

5 оценка
Рекомендую

Года 2 назад мама подарила мне, как заядлой хозяйке обожающей готовить, кастрюлю или даже как мы её называем казанчик фирмы Кукмара. Тогда я ещё не знала что это ода из популярных, на сегодня, рыночных брендов в подобной сфере.Сама кастрюля представляет собой литую - алюминиевую емкость с ручками, крышка из того же материала с литой ручкой сверху. Утолщенное дно и плотные стенки, кастрюля ни за что и никогда не погнётся. Еда в ней не жарится, а именно томится, что способствует правильному и полезному приготовлению ваших блюд!Готовить начала в ней почти сразу, когда появилось желание приготовить плов! Сразу скажу что перед самой обжаркой чего - либо необходимо её прокалить на максимальном огне без масла, примерно минуты 3 - 5, так как она не имеет антипригарного покрытия, а потом уже лить масло, закидывать мясо и т. д... Кстати у Кукмары есть товары и с антипригарным покрытием и даже со стеклянной крышкой, в общем на любой вкус и пожелание! Но я предпочитаю делать любимые блюда в посуде без такого покрытия, по вкусовым ощущениям блюда из такой посуды мне более привычны. И так в раскаленную кастрюльку можно забрасывать даже жирные вырезки мяса или куски куриных окорочков совершенно без масла обжаривая их в собственно - вытопленном жире! Так я готовлю обычно тушеные овощи с мясом, без добавления любого мяса. Как вы думаете полезно ли такое блюдо?! Я думаю что несомненно! А в последнее время пользуюсь исключительно её для приготовления любого блюда, будь - то тушёние овоще или супы с поджаркой, и даже борщ я готовлю исключительно в ней делаю поджарку а заливая бульоном. Очень удобно, не нужно пачкать кучу отдельно посуды!Сегодня ознакомилась с некоторым ассортиментом производителя кухонной посуды Кукмара, сделать это очень легко, когда под рукой есть интернет. Какого же было моё удивление, эту посуду можно найти практически по всему миру и даже заказать в Интернет магазине. Цены очень даже приемлемые, тогда как знаменитая германская посуда стоит серьезных денег, расценки алюминиевой посуды Кукмара по сравнению с той мизерные, а качество ни в чём не уступает! Производитель предлагает варианты кастрюль действительна на любой вкус и объем, а так же есть утятницы, жаровни, сковороды с одной и двумя ручками, без ручек, котлы, ковши и даже формы для печенья и "орешков". Можно подобрать и с антипригарным покрытием и без и со стеклянной крышкой, и как я поняла крышки могут быть либо с пластмассовой ручкой либо без, те - которые без предназначены и для томления пищи в духовке. В общем если я встречу подобную посуду в магазине, думаю я не удержусь и прикуплю что - нибудь ещё! ;)
— Плюсы:
Готовлю в ней практически всегда
— Минусы:
Следует прокалить перед готовкой
Время использования: 2 года
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—