Категории	Продукты питания Молочные продукты Кефир

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 авг. 2016 в 21:37

4 оценка
Рекомендую

В нашей семье не особо любим этот кисло молочный продукт и, только по тому, что кефир кислый. Любят ряженку, йогурт и снежок. Исключением является тот кефир, который я сделала сама на ЗАКВАСКЕ. А вот магазинный кефир я покупаю именно для того, чтобы приготовить творог или что то испечь. А пеку и делаю творог я часто, поэтому за кефиром бегаю регулярно.
Поэтому и при покупке особо не заморачиваюсь, беру какой по акциям.
Вот и в этот раз купила кефир в пакете, из тех убеждений, что его удобнее хранить как в холодильнике, так и в мусорном ведре, ведь мягкая упаковка не занимает много места.
С молочной компанией Богдаша я уже знакома, так как покупала их сливочное МАСЛО.
Кефир я выбрала не глядя, оказалось, что жирность в нем 3, 2 %, хотя, скорее всего, были другие кефиры с разными массовыми долями жира. Но, повторюсь, для моего дела, мне это неважно.
Изготовлен продукт из нормализованного молока с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.
Изготовителем кефира является Воронежская область, деревня Богданово.
Этот кисло молочный продукт имеет естественные сроки хранения.
Что касается вкуса, я же все таки, его попробовала, попыталась проглотить чайную ложечку с кефиром - он кислый! Для питья точно бы не сгодился.
А творог я делаю следующим способом: переливаю содержимое пакета в маленькую эмалированную кастрюльку, ставлю на средней огонь, довожу до кипения и выключаю, переливаю горячим на дуршлаг с марлей и даю стечь жидкости. Получается творог и сыворотка, которую тоже можно применить в деле.
Творог из кефира Богдаша получился, хоть и кисленьким, но хорошим, настоящим, небольшое добавление сахара улучшило его вкус. Я испекла блинчики с творогом, и мое любимое семейство осталось довольным!
Для выпечки и творога буду и дальше покупать такой кефир, а вот для питья бы не стала советовать!
Так что, смотрите сами, для чего он вам нужен. Если, так же, как и мне, то покупайте, не пожалеете.
— Плюсы:
Получается хороший творог. Подойдет для выпечки
— Минусы:
Кислый. Неприятно пить
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—