Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

16 сен. 2014 в 20:51

4 оценка
Рекомендую

Книга "500 лучших рецептов выпечки" одна из добрых двух десятков книг по кулинарии которые собрались у меня в библиотеке. Я раньше очень любила покупать книги, пользоваться рецептами из них.
Теперь полностью переселилась в интернет и книги уже не в таком в ходу, как раньше.
Но эта книга продолжает радовать. Рецепты хорошие, некоторые были опробованы не по одному разу и одобрены семейством и гостями.
Книга издана в 2001 - м году. Обложка красивая, крепкая, красочная. А бумага не очень качественная, но конечно главное содержание. Репродукций, фотографий в ней мало, но это и не важно.
В этой книге описаны способы приготовления теста, причём подробно. Это большое подспорье для тех, кто только начинает заниматься выпечкой. Рецепты пирогов и тортов, печенья и пирожных, пряников, и рулетов из этой книги порадуют вас не раз!
— Плюсы:
Хорошие рецепты
— Минусы:
Особых нет

—

Анонимно

25 авг. 2014 в 17:16

4 оценка
Рекомендую

Уже несколько лет назад я приобрела в книжном магазине такую вот книжечку карманного формата под названием "500 лучших рецептов выпечки". Книга издана в московском издательстве Вече в 2001 году. В ней целых четыреста четырнадцать страниц. Книга в твердой обложке, правда странички в ней не самого наверное лучшего качества, типо газетных скорее.
В данной книжке подробно описаны рецепты приготовления теста и самые лучшие рецепты выпечки из него.
Данное издание поделено на несколько разделов: сначала идет приготовление различного вида теста (дрожжевое, бриош, сдобное, слоеное, пресное, песочное, бисквитное, заварное, для куличей, с разрыхлителями и так далее). Дальше следуют: изделия из теста (хлеб), пироги, мазурки, шарлотки, саварены, пирожки, печенье, торты, пирожные, корзиночки, колечки, безе, трубочки, меренга, бабы, кексы, рулеты, булочки, крендели и бублики, круассаны, бриоши, рогалики, пончики, пышки, коржики и коврижки, ватрушки, куличи, пасха, пицца, блины и оладьи.
Так что тут просто охвачено все, что только можно себе представить в плане выпечки. В некоторых разделах есть буквально несколько рецептов, в других же их очень много, несколько десятков.
Также в книге даются советы начинающему кондитеру.
Я уже не раз пекла по рецептам данной книги, очень даже есть неплохие и интересные, вкусные вещи.
В книжке правда особо нет иллюстраций, зато она не громоздкая и очень удобного в использовании формата.
Советую приобрести книжку "500 лучших рецептов выпечки" абсолютно всем хозяйкам без исключения! Обязательно пригодится!
— Плюсы:
формат, много рецептов по разным разделам, польза
— Минусы:
нет явных
Время использования: много лет

—