Категории	Книги Книги Кулинария

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

15 ноя. 2016 в 16:12

5 оценка
Рекомендую

Эту книгу я читала у бабушки. Она у нас любительница заготовок. Столько накрутит - навертит, что незнает потом куда все девать. Много берёт рецептов из этой книги. Что то ей нравится, что то нет. Сказала что надо пробовать. Вся книга разделена на группы рецептов овощами по очереди, не намешано все в кучу. В этом году я сама попробовала несколько баночек сделать. Взяла в этой книге несколько рецептов. Ну а я вообще новичок в этом деле, поэтому сделала только попробовать. Понятно что не всё получилось, но кое что действительно вкусно. В книге самые популярные рецепты заготовок, с подробным описанием. Для любителей домашних заготовок, эта книга станет отличным помощником.
— Плюсы:
Куча рецептов
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

10 апр. 2016 в 18:10

4 оценка
Рекомендую

Книга простая, все понятно изложено. Как готовить, резать, запекать. Все объемы написано верно и в верном соотношении. Рекомендую все хозяюшкам, которые любят порадовать свою семью вкусными десертами!
— Плюсы:
Понятное изложение материала
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

10 апр. 2016 в 15:53

5 оценка
Рекомендую

Тем, кто любит консервировать в домашних условиях, книга для них. Разнообразие рецептов, красиво оформленные иллюстрации. Книга составлена очень интересно, рецепты просты и вкусны. Спасибо автору книги. Ее можно рекомендовать всем знакомым. Мне очень понравилась она.
— Плюсы:
Хорошая помощница хозяйке
— Минусы:
не нашел

—

Анонимно

2 апр. 2016 в 20:47

5 оценка
Рекомендую

Книга Домашнего консервирования удобная вещь для любой домохозяйки. Я сама повар и всегда пользуюсь данной книгой, очень много рецептов а так же различных секретов в приготовлении того или иного блюда. Лично я очень довольно этой книгой
— Плюсы:
красочно
— Минусы:
не найдено

—

Анонимно

2 апр. 2016 в 15:42

5 оценка
Рекомендую

У меня уже были в наличии такие книги, как книга "Практическая энциклопедия русской кухни" аворов Ильиных, Першиной, Ройтенберг и книга "Классика кулинарного жанра. Завтрак, обед, ужин" от издательство ОЛМА - ПРЕСС, а в прошлом году, по весне, мне подарили книгу "Домашнее консервирование. Популярная энциклопедия" от автора И. И. Куликовой, о которой я, собственно, сейчас и хочу поделиться с вами своим мнением.
Эта книга выполнена в глянцевом твердом переплете, что прекрасно сказывается при длительном её хранении. Весь материал написан простым, понятным всем языком, но вот только цветных иллюстраций в ней не найти, но это для не принципиально, поскольку главное, что есть огромное количество различных рецептов.
В данной книге находятся рецепты заготовки и консервирования грибов, овощей, фруктов, ягод не в производственных масштабах, а в домашних условиях. В книге находится пятьсот девяноста две страницы, на которых можно ознакомиться с основами консервирования, подготовкой приборов, также о том как хранить фрукты в свежем виде, как их правильно заморозить, как правильно приготовить компоты, мочения, замариновать ягоды и фрукты, правильно сварить варенье не только из фруктов и ягод, но и из овощей. По этой книге можно научиться готовить пюре и орехово - ягодные заготовки в сахаре, джемы, повидло, желе, мармелады, соки, различные сиропы, щербет. И это ещё далеко не все рецепты, находящиеся в книге, поскольку в ней ещё есть рецепты заготовки из овощей, бахчевых и зелени. Чтобы не покупать алкогольные напитки в магазинах, в книге имеются рецепты домашнего приготовления спиртных напитков: различные вина, наливки, вишневки, ликеры, водки, ратафии (сладкие водки), коньяки, бальзамы и даже домашнее шампанское. Также в этой книге можно найти рецепты приготовления заготовок из мяса, сала, рыбы, морепродуктов. Завершается книга рецептами приготовления домашних дрожжей и уксуса, в том числе и яблочного уксуса.
Я открываю эту книгу во время созревания ягод, фруктов, овощей, поскольку здесь можно найти абсолютно любой рецепт их приготовления и консервирования, но, правда, при этом не забываю и ещё об одной своей помощнице на кухне, а именно о кулинарной книге лентяйки от автора Дарьи Донцовой. Ниже на фотографиях будут изображены страницы из этой книги, на которых можно будет ознакомиться с некоторыми рецептами и текстом их написания.
Такая книга, на мой взгляд, или подобная, должна быть у каждой настоящей хозяйки под рукой, а поэтому я её рекомендую таким хозяйкам к покупке.
— Плюсы:
Твердый переплет, шрифт, огромное количество рецептов
— Минусы:
Минусов нет
Время использования: 2 года

—