Поиск по сайту
Рекомендуем

На основе 1 отзыва

Категории

1 отзыв

Регистрация не требуется

29 июня 2014 в 22:52

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Эту, можно сказать, энциклопедию, купила еще в 1993 году, и по настоящее время она является незаменимой помошницей на кухне. В ней очень подробно и доступно все написано, много цветных иллюстраций, пошаговое изготовление любого изделия из теста. Здесь собраны сведения об кухонном инвентаре, продуктах для приготовления мучных кондитерских изделий. Подробно описано приготовление различных кремов в домашних условиях, имеются редкие сведения о сахаристых заготовках(различные сиропы, помады, желе, глазурь). О фруктово - ягодных заготовках также все написано( компоты, соки, пюре, повидло, джемы, варенья). Обработка и заготовка отдельных видов плодов и ягод. Написано все о начинках, украшениях изделий. А изделия из теста расписаны все(опарное и безопарное дрожжевое тесто, слоеное, песочное, ароматизированное, пирожковое, бисквитное, заварное, пряничное тесто и многое другое). Эта книга -настольная, постоянно в нее заглядываю, потому что помнить все практически невозможно. При изготовлении любого изделия из теста по тому или иному рецепту в книге приведена рецептура, пошаговые действия, рекомендации по улучшению качества изделия. Имеются даже предупреждения как избежать ухудшения качества. Я очень рада, что обладаю таким полезным, полным, нужным каждой хозяйке, изданием. Больше мне не попадались подобные книги. Сколько стоила книга, не помню точно. Помню, что сумма для того безденежного времени была существенная, но я не пожалела что купила.
— Плюсы:
Незаменимая помошница на кухне
— Минусы:
Нет
Время использования: 21 год
Стоимость: 100 руб

—

Похожее

Книга "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" - Кенгис Р.П

Кенгис Р.П.

Книга "Самая нескучная книга" - Марк Фалкирг

Марк Фалкирг

Книга "Книга для тех, кому нравится жить или психология личностного роста" - Николай Козлов

Николай Козлов

Книга "Книга начинающего шахматиста" - Г. Я. Левенфиш

Г. Я. Левенфиш

Книга "Книга для чтения в детском саду и дома 2-4 года" - В.В. Гербова, Н.П. Ильчук

В.В. Гербова, Н.П. Ильчук

Книга "Книга для чтения. Младшая группа. 3-4 года" - Ю.Я. Исайкин, А.М. Савченко

Ю.Я. Исайкин, А.М. Савченко

Книга "Большая книга домашнего парикмахера" - И. Булгакова

И. Булгакова

Книга "Книга о власти над собой" - Энтони Роббинс

Энтони Роббинс

Книга "Книга-тренинг для вашего мозга и подсознания" - Антон Могучий

Антон Могучий

Книга "Домашнее меню современной хозяйки" М.Н. Пьяница

Издательство ЭКСМО

Книга "Забавные животные из сахара. Украшения для тортов, пирогов, кексов" - Френсис Макнафтон

Френсис Макнафтон

Книга "Домашнее виноделие" - Л.А. Калугина

Л.А. Калугина

Книга "Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав" - В. И. Борщ

В. И. Борщ

Книга "Десерты. Пирожные, печенье, кексы" - Д-р Эткер

Доктор Эткер

Книга "Большая книга домашнего умельца" А.Ю. Галич

А.Ю. Галич