Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

31 янв. 2016 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие читатели моего отзыва!
Сегодня я хочу поделиться с вами этой замечательной кулинарной книгой для начинающих.
Ее автором является известная блогерша Олеся - хозяйка сайта "Готовим дома".
Адрес этого сайта как раз напечатан на лицевой стороне обложки. Обложка этой книги, то есть переплет - жесткий, из прочного картона. Фото ниже:
В книге три уровня сложности, в каждом уровне есть категории: закуски, супы, основные блюда и десерты. Это очень удобно, так как действительно сложность блюд увеличивается постепенно и в конце появляются рецепты по - настоящему кулинарных шедевров!
ПЕРВЫЙ УРОВЕНЬ называется - кулинарная азбука. Страницы этого уровня выполнены в зеленом цвете. На этом уровне представлены следующие блюда:
-*Закуски*-
---Салат из крабовых палочек с кукурузой---
---Салат из капусты "Весеннее утро"---
---Брускета с помидорами и базиликом---
---Омлет с беконом---
---Ёка---
---Рулетики из ветчины с сыром и чесноком---
-*Супы*-
---щи со свежей капустой---
---украинский борщ---
---щавелевый суп---
---сливочный крем - суп из тыквы---
---сливочный суп с морепродуктами---
-*Основные блюда*-
---карп, запеченный в фольге---
---тефтели - ежики из куриного филе---
---паста карбонара---
---вареники с картофелем---
-*Десерты*-
---творожная запеканка---
---печенье "праздничное"---
---сладкая колбаска---
---банановое мороженое---
Вот вы можете посмотреть, как оформлен рецепт "Вареников с картофелем"
Слева указан состав. Написано примерно на сколько порций он рассчитан. Так же состав удобно разделен на то, куда именно нужны данные ингредиенты (например: для теста: и ниже перечисляются ингредиенты в точном количестве именно для теста, для начинки: ингредиенты для начинки, для крема:... для украшения:... и. д.)
Ниже состава обычно идет комментарий с сайта "Готовим дома". Это очень интересный ход и он действительно работает. То есть самый интересный вопрос человека, который задал его на сайте напрямую Олесе, теперь вместе с ответом красуется в книге.
По центру расположены сам ход работы и картинка готового блюда, а ниже пошаговые действия в фото.
Далее идет ВТОРОЙ УРОВЕНЬ сложности - учимся готовить. На нем представлены:
-*Закуски*-
---овощной салат с тунцом---
---салат "Дамский"---
---салат из помидоров с фасолью---
---салат "Ананас"---
---яичница в помидорах---
---жюльен из курицы с грибами---
---фаршированные шампиньоны---
-*Супы*-
---уха---
---гороховый суп с копченостями---
-*Основные блюда*-
---рататуй---
---рис с креветками и зеленым горошком---
---"мясная косичка"---
---шашлычки из индейки с беконом---
---чахохбили---
-*Десерты*-
---творожный десерт с клубникой и печеньем---
---пирог "Зебра"---
---грушевый пирог---
---кекс с вишнями и шоколадом---
---торт "Медовик"---
Этот уровень оформлен в оранжевом цвете, рецептов на этом уровне 19, столько же сколько и на первом уровне. К сожалению, я могу прикрепить к моему отзыву только 3 фотографии, поэтому рецепта со второго уровня на фото показать не могу. Но оформление примерно такое же: состав, комментарий, ход работы и картинки. Вообще картинок на всех уровнях очень много! Благодаря этому книга очень яркая и красочная, ее очень интересно просматривать))
Ну и последний ТРЕТИЙ УРОВЕНЬ называется - готовим с удовольствием. Этот уровень представлен в насыщенном фиолетовом цвете. Блюда действительно сложнее в приготовлении и занимают больше времени при готовке. На данном уровне представлено 20 блюд:
-*Закуски*-
---Шопский салат---
---салат "Жемчужина"---
---салат "Осенний"---
---закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром---
---террин из кролика с фисташками---
---мидии, запеченные с сырным соусом---
-*Супы*-
---сборная мясная солянка---
---гаспачо---
-*Основные блюда*-
---перец, запеченный с помидорами и тунцом---
---кабачки, фаршированные курицей---
---дорада, фаршированная жюльеном из морепродуктов---
---куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецкими орехами---
---лазанья---
---баранья корейка под гранатовым соусом---
-*Десерты*-
---Штрудель с вишней---
---Тирамису---
---пирог с малиной и меренгой---
---ванильный чизкейк---
---слоеный яблочно - грушевый пирог---
---торт "Монастырская изба"---
Вот вы можете посмотреть, как оформлен рецепт "сборная мясная солянка":
Пробовала кстати говоря готовить солянку по данному рецепту. И получился отменный супчик! Наваристый и очень очень вкусный)) Единственное, что ингредиенты дорогие в нем, впрочем на третьем уровне частенько в составе встречаются дорогие продукты. Конечно, ведь даже сами названиям блюд, как вы могли заметить, звучат "дорого" и "по - королевски". Поэтому не стоит и удивляться.
А вообще в целом книга неплохая! Рецепты действительно полезные и все они разные: от простых салатиков и закусок, до сложной выпечки и ресторанных блюд.
Книга заслуживает место быть на вашей кухне, поэтому ставлю 5 звезд и рекомендую к приобретению.
— Плюсы:
Три уровня сложности приготовления блюд, яркое оформление с подробными фотографиями, в конце книги есть сравнительная таблица объема и массы некоторых продуктов
— Минусы:
не обнаружила
Время использования: 5 месяцев
Стоимость: 405 руб

—