Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 окт. 2016 в 15:19

3 оценка
Рекомендую

Сразу скажу, что эту книгу я не купила, хотя пролистала её очень внимательно всю - продавец в нашем книжном магазине наверно надеялся, что я её куплю, и мужественно терпел почти час, пока я её читала:)
Об авторе книги я наслышана много, она у нас известная блогерша, и её рецепты в интернете пользовались очень большой популярностью. Даже я (не буду скромничать, рецепты грузинской кухни я знаю прекрасно, отлично готовлю что угодно) иногда заходила на её блог, чтобы уточнить детали нового блюда, которое готовила в первый раз. Ко мне в Тбилиси недавно приезжала в гости сестра, я само собой каждый день удивляла её кулинарными изысками грузинского разлива:) Невероятно её впечатлили хачапури, даже испекла ей несколько штук впритык к самолёту, когда она уже улетала домой, и по её словам, весь аэропорт в Москве крутил носами и интересовался "чем это так восхитительно пахнет", но это немного не в тему...:)
На днях присылает мне сестра в скайпе сообщение, что ей подарила наша общая подруга книгу "Грузия со вкусом" - Тинатин Мжаванадзе.
Хм, думаю я, книга должна быть интересной! Отправилась в магазин, сразу нашла (стояла на витрине). Дай - ка, думаю, полистаю! Оформлено просто феерично, нет слов! К рецептам прилагаются небольшие истории каждого блюда, фото районов Грузии, где эти блюда наиболее популярны. Сами рецепты - просты, все составляющие указаны точно (мне ли не знать!). Листаю, читаю, и попадается мне на глаза рецепт лобио классического. Только собиралась перевернуть страницу (что может быть нового или трудного в лобио?), и ВДРУГ... аж глаза простите выпучила от удивления! Невольно ж глаз схватывает фрагмент текста, даже если не собираешься читать? Что, интересно мне, в лобио потеряли... рис и морковка?... Начала более внимательно листать, добралась до соуса. Почему - то в рецепте и на фото цельная молодая картошка, хотя соус готовится из любой картошки круглый год...
Может показаться, что я не сильно объективна к такому маститому автору, но я всё - таки живу в Грузии не год и не десять, грузинскую кухню освоила на отлично благодаря стараниям сестры мужа, и мне подобные (и другие) несуразности резанули глаз... Не стала я покупать книгу... Но кто полный профан в грузинской кухне - могу порекомендовать купить:) Только уточните с грузинскими друзьями рецепты, а то подадите на стол лобио с рисом - позора будет!:)
— Плюсы:
Рецепты написаны понятным языком, прекрасные авторские фото
— Минусы:
В некоторых рецептах явные неточности

—

Анонимно

8 мар. 2015 в 19:29

5 оценка
Рекомендую

Я не большой поклонник кулинарных книг. Обычно у меня нет много времени на приготовление сложных блюд, а простые я могу готовить и без роскошных изданий. Однако для книги Тинатин Мжаванадзе нужно сделать исключение. Книга читается не как собрание сложных рецептов, а как захватывающее повествование о Грузии, о кулинарных традициях этой страны, о людях, ее населяющих, об их характере, о ее богатой и щедрой природе. Книга буквально источает ароматы спелых плодов и зелени. Книга написана вкусным языком, с любовью к родине и добротой к людям. Читая ее, получаешь истинное наслаждение. Отдельно надо отметить качественное исполнение и прекрасную полиграфию и замечательные иллюстрации.
— Плюсы:
Интересно и познавательно
— Минусы:
нет
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 600 руб

—