Категории	Книги Книги Кулинария

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

6 мая 2016 в 21:41

5 оценка
Рекомендую

Всегда с удовольствием читала статьи о Ханкишиеве, в частности, в журнале "Баку", не пропустила ни одной его книги. Что - то есть в высказывании, что лучшие повара - мужчины. Тем более, когда хозяин готовит для гостей, для друзей, родных.
Этот человек не только хорошо готовит, но умеет выразить сущность каждого отмеченного им блюда, историю его возникновения, почему именно такой рецепт вошел в историю, кладезь кулинарных традиций Востока.
Даже если вам покажутся калорийными или острыми блюда, которые он готовит, или вы любите суши, а мясо вообще не едите, книги, которые пишет Сталик Ханкишиев, могут стать открытием для вас, увлекут, покажут мир с неожиданной стороны.
Особенно мне нравится описание похода на рынок, выбора продуктов, подход к их обработке.
— Плюсы:
ярко, интересно, полезно о продуктах и кухне
— Минусы:
многие блюда совсем не диетические
Время использования: 1 месяц

—

Анонимно

16 янв. 2016 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

Подарили мне десять дней тому назад книгу Сталика Ханкишиева "Казан, баран и дастархан". И вот я, забросив все дела и даже интернет, несколько дней просто не могла от неё оторваться. Читается как хороший детектив. Даже не знаю, что вызвало большее восхищение - рецепты всякой мясной вкуснотищи, подробно и понятно описанные в этой книге или таланты автора, который из кулинарной книги сделал литературный и художественный бестселлер. Т. к. кроме буквально захватывающего описания блюд, их истории, рассказов о выдающихся мастерах и исторических традициях их приготовления, книга еще и богато иллюстрирована авторскими фотографиями, которые тоже исполнены на высоком уровне.
— Плюсы:
Полезная, интересная, красивая книга
— Минусы:
Вызывает повышенное слюновыделение
Стоимость: 1900 руб

—

Анонимно

11 ноя. 2014 в 20:03

5 оценка
Рекомендую

Наше знакомство с творчеством замечательного Сталика началось с покупки первой книги. Казан Мангал и другие мужские удовольствия. И мы с мужем очень обрадовались, когда увидели в продаже продолжение этой замечательной серии под названием "Казан, баран и дастархан". Мы ни на секунду не задумываясь приобрели это издание. И не пожалели, так как в практику вошло приготовление праздничных и "выходных" блюд по рецептам этого Гуру восточной кухни. Очень красочное издание, превосходные фотографии, неповторимый стиль общения автора с читателем. А так как мы отчаянные мясоеды, то книга пришлась как нельзя кстати, поскольку в основном посвящена шашлычкам и прочей мясной вкуснятине.
— Плюсы:
Красочно, аппетитно, интересно
— Минусы:
нет
Время использования: 3года
Стоимость: 1350 руб

—

Анонимно

21 мар. 2014 в 16:31

5 оценка
Рекомендую

Мой муж очень любит готовить, но не повседневную пищу, а так чтоб удивить гостей. Я заметила что он ждет и с интересом смотрит каждый выпуск передач где готовит Сталик. Эта манера Сталика вкусно рассказывать о процессе приготовления того или иного блюда и меня заинтересовала.
Однажды я зашла в книжный магазин и увидела книгу "Казан, баран и дастархан" Сталика Ханкишиева и не могла уже уйти без нее.
Когда я ее подарила мужу он радовался как маленький ребенок.
Хорошая полиграфия, красочная обложка и не менее красочные комментарии, Сталик не только вкусно рассказывает, но и вкусно пишет. А когда смотришь фотографии хочется немедленно начать готовить что - нибудь вкусненькое, потому что слюнки так и текут.
— Плюсы:
красочная, доступные рецепты
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года
Стоимость: 980 руб

—

Анонимно

30 окт. 2013 в 16:37

5 оценка
Рекомендую

Мужу на работе презентовали книгу Сталика Ханкишиева"Казан, баран и дастархан". Я была в восторге от нее! Книга просто шикарно оформлена, начиная с титульного листа!
Все фото автор сделал сам. Свою книгу Сталик посвятил баранине - важнейшем продукте стран Средней Азии. С первых страниц книги вы узнаете, как на рынке выбрать мясо, как справиться с целой бараньей тушей и что потом с этим мясом делать. То ли зажарить на углях, то ли суп сварить или обратить его в плов. Автор советует и подсказывает нам, как не ошибиться в выборе мяса и если вы уже купили его, как правильно теперь его разделать. Сталик огромное внимание уделил ножам - одному из главных инструментов на вашей кухне. Что привлекает в книге - простота изложения материала. Все написано с юмором. Чувствуешь как будто - бы сам, один на один общаешься с автором. Рецепты есть разные - от совсем простых вариантов приготовления, как например плов азербайджанский и до более сложных, например, мясного рулета яхни. Этот мясной рулет в курдючной оболочке готовят на свадьбы. Если вы любите готовить, хотите научиться чему - то новому -эта книга для вас! Как подарок - просто идеальна!
— Плюсы:
Доступно, понятно и очень аппетитно!
— Минусы:
Высокая цена издания
Время использования: 2 года

—