Категории	Книги Книги Энциклопедии и справочники

5 отзывов

Регистрация не требуется

Аноним

29 сен. 2022 в 15:58

Электросталь
5 оценка
Рекомендую

У меня книга издательства Колос 1992г. Не рецептов баклажан. Ни одного!

—

Анонимно

27 фев. 2016 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Для любителей баклажанов, эта книга очень удобна и полезна.
Можно приготовить очень много, очень вкусных блюд, которые потом консервируем, а зимой наслаждаемся вкусными салатами с баклажан.
Но почему - то консервация баклажан у многих хозяек вызывает трудности.
ДА действительно этот овощ "капризный" по сравнению с кабачками. Но те кто перешел с баклажаном на "ты" теперь не могут на радоваться прекрасными блюдами с потрясающим вкусом.
Баклажан не просто вкусный, он представляет ценность по своему составу.
В этой книге описывается все рецепты
от восточной до западной кухни.
Благодоря этой книге вы с легкостю перейдете с баклажаном на "ты". Проверено!
— Плюсы:
просто и удобно
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года

—

Анонимно

10 фев. 2016 в 17:24

5 оценка
Рекомендую

Помимо "основ" консервирования, в книге находятся очень хорошие рецепты, разных уровней сложности. В этой книге много хороших рецептов и картинок. Она не уступает интернет поиску. Если в интернете придется повозиться с поиском рецепта, то он уже есть в этой книге. Так же текст сопровождается, достаточно красочными, изображениями. После покупки этой книги этой книги, зимой мы с семьей едим самые вкусные блюда: разнообразные желе, маринованые овощи, варенье, сушеные фрукты, джемы и многое другое. С нетерпением жду прихода домой, что бы съесть очередную "вкусняшку" приготовленную по рецепту из этой книги. Советую купить.
— Плюсы:
1) Их много
— Минусы:
2) Нету
Время использования: Не помню

—

Анонимно

29 авг. 2014 в 16:02

5 оценка
Рекомендую

Конец лета, да как же жалко прощаться! Но кроме печали, есть ещё другие дела. Консервирование на зиму. И хотя особо об этом мы и не забывали, ведь правда? В подвалах у же давно стоят закрытая клубничка, вишенка, абрикоска у каждой хозяйки в самом любимом для неё и её семьи виде и всё же пора идёт серьёзная.
Что то вырастили сами на дачах и огородах, что то купили и будем консервировать, что бы потом вкусно накормить свою семью и друзей.
Книга "Консервируем сами" - Р. Э. Лойко, помогает давно. Памяти хорошей нет, рецепты наизусть не помню, так и обращаюсь по сезонно)). Да и новенькое хочется попробовать иногда, а в ней рецептов много. К тому же в книге автор подробно описывает, в чём например разница между вареньем и джемом, как правильно стерилизовать банки для заготовок, что такое бланшировка и многие другие тонкости, которые помогают молодым и малоопытным хозяйкам.
А тем, кто все эти тонкости уже освоил предоставляет право выбрать на своих страницах тот рецепт, который больше подходит для имеющегося набора продуктов, или для вкусов конкретной семьи.
Книга с хорошим шрифтом, её удобно держать в руках. У меня второе издание книги дополненное разделом о питательных, а часто и лечебных свойствах фруктов и овощей. Пишут, что первое вышло ещё в 1989 г. А раз переиздаётся книга, значит востребована.
— Плюсы:
Хорошо оформлена,много рецептов
— Минусы:
Есть слишком простые рецепты,примитивно

—

Анонимно

2 авг. 2010 в 16:30

5 оценка
Рекомендую

В сезон домашних заготовок я всегда держу эту книгу под рукой. Здесь есть всё - соленья, маринады, варенья, джемы, компоты - практически из всего, что произрастает в наших краях, иногда такое, что и не подозреваешь, что оно существует (вот вы могли себе представить варенье из томатов?). Если вы впервые занимаетесь домашним консервирвоанием - не стращно: в книге подробным объясняется, в чём разница между вареньем и джемом, как правильно стерилизовать банки, пастеризовать и проч. А главное, всё проверено временем: по первому изданию этой книги консервирвоала ещё моя мать!
— Плюсы:
Рецепты разных способов консервирования множества фруктов и овощей, много полезных советов
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: каждый год в сезон домашних заготовок
Стоимость: 140 руб

—