Категории	Книги Книги Кулинария

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

19 окт. 2016 в 15:27

5 оценка
Рекомендую

Эту кулинарную книгу мне подарила мама, хотя и не сразу, а только после того, как основательно ее проштудировала.
В серию "Миллион меню со всего света" входит 12 книг. У мамы 3 или 4 есть.
Мне в подарок перепала книга "Золотые рецепты русской кухни".
Красивое подарочное издание, твердая красочная обложка, буквы с золотым тиснением.
Страницы плотные, глянцевые.
Переплета, как такового, и нет. Все страницы "посажены" на большую спираль.
Открываем обложку, смотрите, как оригинально устроена эта книга, страницы разрезаны на три части.
В верхней части - рецепты закусок и супов, в средней части страницы - рецепты основных блюд, внизу - рецепты десертов, выпечки и напитков.
Рецептов каждого вида по 200 штук.
Очень удобно составлять меню, листаешь себе отдельно супы, отдельно основное блюдо, потом десерты и все сразу перед глазами.
Получается, что фотография блюда справа, а описание ингредиентов, способ приготовления, время приготовления на листке слева.
По мимо всего этого в конце книги есть дополнительные рецепты, которые нельзя отнести ни в одну выбранную категорию, это соусы.
Еще мне понравилось рассматривать таблицу сочетаемости блюд и вин.
Краткий словарь поварских терминов меня повеселил, например, слово "льезон", честно, я не знала раньше, что это такое.
Как и во всех кулинарных книгах есть таблица объема и массы некоторых продуктов в граммах (для тонкого стакана, граненого стакана, столовой ложки и чайной ложки).
Заканчивается книга алфавитным указателем.
Русская кухня очень богатая и разнообразная. Особой ее отличительной чертой всегда было хлебосольство. Наша кухня всегда поражала иностранцев.
В книгу вошли лучшие рецепты русской кухни, чего здесь только нет: расстегаи, кулебяки, сбитни, каши, супы, да такие, что о некоторых я и понятия не имела.
Так что книгу рекомендую, учесть, что в век такой глобальной компьютеризации, книгами мы не часто подобными пользуемся, а все больше шарим по Всемирной паутине, но ведь все может быть...
Книга, на мой взгляд, может стать хорошим подарком, да и для себя любимой тоже, компьютер не у всех есть возможность пристроить на кухне, а тут открыл книжечку на нужной страничке, пристроил на краешке стола и все перед глазами и под рукой)
Ну не знаю, позволят ли нам господа модераторы чуть - чуть повеселиться, ну попробую.
Итак, отличительные особенности кухни народов мира.
Мексика: добавьте перца, остальное можете не добавлять.
Грузия: приготовь что - нибудь, засыпь кинзой, залей "Киндзмараули".
Италия: собери все остатки еды в холодильнике, посыпь моцареллой и в духовку.
Япония: поймай кого - нибудь в море, немедленно разделай и еще трепещущую подай с васаби.
Китай: наловите мух и тараканов, нарвите любой травы, обжарьте с литром соевого соуса.
А что же у нас в России?
А у нас в России все просто, все, что есть в доме съедобного - все закусь:))
Будьте здоровы!
— Плюсы:
рецепты, оформление, цена
— Минусы:
не увидела
Время использования: часто
Стоимость: 450 руб

—

Анонимно

5 мая 2014 в 18:29

5 оценка
Рекомендую

Замечательная книга рецептов со всего мира. Разделена на блоки:закуски, основные блюда, десерт. Удобное содержание, легко можно найти то что ищешь. Множество красивых иллюстраций, так и хочется приготовить и попробовать на вкус. Даже для людей не искушенных кухонными занятиями книга будет как нельзя кстати, не говоря уже о домохозяйках(вообще подарок судьбы). Стоит относительно не дорого, и даже если вы относитесь к людям которые не представляют где находится кухня, книгу можно использовать как подарок. Настоящие хозяйки, со стажем и начинающие, оценят данный шедевр воспевающий кулинарное искусство, по достоинству.
— Плюсы:
Понятная,иллюстрированная,с множеством рецептов
— Минусы:
не обнаружено

—

Анонимно

4 мая 2014 в 20:25

4 оценка
Рекомендую

Книга шедевральная. Очень много рецептов которые так и хочется попробовать приготовить и оценить на вкус. Кулинары и домохазяйки будут в восторге! Но самое главное это доступность обьяснений... куда легче готовить что то новое если написано понятным языком и без замудренностей.
— Плюсы:
Очень полезная и интересная книга, написана доступным языком
— Минусы:
Очень сложно найти некоторые инградиенты

—

Анонимно

3 мая 2014 в 18:44

5 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад одна знакомая рассказала моей маме, что купила очень хорошую кулинарную книгу и она так её расхвалила, что мы тоже решили купить такую же. Стоила она тогда 500 рублей.
Книга на самом деле очень красивая. Она представляет собой 3 блока на кольцах: 100 закусок и супов, 100 основных блюд и 100 десертов. В книге собраны рецепты со всего мира: итальянская, венгерская, польская, болгарская, чешская, французская, испанская, немецкая, русская и другие кухни.
В начале книги имеется содержание, которое поможет найти нужный рецепт, а в конце книги есть алфавитный указатель. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией с описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления.
В конце книги также имеется таблица объёма и массы некоторых продуктов.
Все страницы в книге глянцевые и такая книгу можно подарить кому - нибудь на день рождения или другой праздник.
Кстати, блюда приготовленные по рецептам из этой книги получаются очень вкусными. Я обычно пользуюсь этой книгой когда хочется приготовить что - нибудь необычное.
— Плюсы:
Красивая удобная книга, интересные рецепты
— Минусы:
нет
Время использования: почти 10 лет
Стоимость: 500 руб

—