Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 мая 2014 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Так уж повелось, что наш любой день в обязательном порядке начинается с чашки чая или кофе, со стакана кефира или простокваши. По русской традиции любой обед также заканчивается обычно чаем, кофе или компотом, одним словом каким - то напитком. Без подобных напитков редко обходиться и ужин.
У нас дома есть замечательная книга «Напитки нашего стола» автора Н. И. Ковалёва издательства «Физкультура и спорт» 1998 года. В этой книге автор знакомит нас с различными рецептами и способами приготовления фруктовых, молочных и медовых напитков, а также пива, кваса, вин, наливок, ликёров и коктейлей. В книге представлены более 400рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, которые в состоянии приготовить любая хозяйка.
Книга имеет жёсткий и твёрдый переплёт, формат 84х108/32. Книга имеет 480 страниц, напечатанных на обыкновенной типографской бумаге. Многие темы книги иллюстрированы рисунками, к сожалению выполненными в чёрно - белом варианте.
Книга имеет следующие разделы: Вода, Чай и чаепитие, Кофе, какао, шоколад, Медовые напитки, Плодово - ягодные напитки, Молоко и молочные напитки, Квас, Пиво, Вино, Самые крепкие напитки, Алкогольные напитки, Ещё раз о застолье.
Прочитав книгу, Вы не только научитесь готовить напитки, но и узнаете много интересного и полезного о них. В книге представлена очень интересная информация о воде, об её источниках и способах очистки, о лечебных столовых минеральных водах, о напитках, утоляющих жажду и дающим нам веселье и радость. Я, к примеру, только из этой книги узнал, что кроме истинной жажды есть и ложная, которую лучше всего утоляет чай, квас и различные безалкогольные напитки, повышая работоспособность и стимулируя нервную деятельность. Вода – это важнейшая часть нашего рациона, ведь влажность человеческого тела составляет 65 - 70%. Конечно, утолить жажду можно водой, но созданные людьми напитки делают это намного эффективней. В заключительных разделах книги рассказывается о виноградных винах, их видах и способах получения, о водке, коньяках, кальвадосе, роме и виски, об их промышленной выработке и домашнем приготовлении.
Вызывает большой интерес и раздел «Ещё раз о застолье», в котором рассказывается, как организовать молодёжный вечер, детский праздник, юбилей любимому человеку. Автором уделено внимание и таким важным моментам, как подготовка к праздничному застолью. Книга ответит на такие важные вопросы: «Как правильно выбрать гостей?», «Как их встречать их и приглашать к столу?», «Как произносить тосты и вести беседу с гостями за праздничным столом?», «Какие существуют правила поведения в таких общественных местах, как кофе и ресторан?» Книга поможет решить Вам такие не простые вопросы, как подбор вин к блюдам, какая посуда необходима за столом и для какого напитка она предназначается. Уделено внимание и дипломатическим приёмам, ведь теперь в наше время деловым людям на официальных приёмах приходится бывать всё чаще и чаще.
Без сомнения данная книга полезна не только хозяйке по дому, но и любому цивилизованному человеку. Советую подобную книгу иметь в каждом доме, в каждой семье.
— Плюсы:
Хорошие рецепты и много всего полезного
— Минусы:
Не цветные иллюстрации
Время использования: 16 лет

—