Категории	Книги Книги Кулинария

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

12 мая 2017 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

Книга "Правильное питание без диет" - Нестерова Д. В. появилась у меня лет 6 назад. Не скажу, что я всецело придерживаюсь правильного питания, соблюдаю скорее основные моменты.
Книга эта интересовала меня скорее как красивый сборник рецептов самых разнообразных блюд. Условна она поделена на 6 категорий блюд. Это закуски, салаты, первые блюда, вторые блюда, десерты и напитки. Каждой категории соответствует свой цвет, благодаря чему можно без труда найти рецепт супа или пудинга.
Каждый рецепт сопровождается табличкой, в которой указано количество калорий, время, требуемое на приготовление и число получаемых порций. Рецепты расписаны просто и понятно, самые интересные сопровождаются фотографией готового блюда. Обычно это очень красивые снимки, глядя на них можно научиться эффектно оформлять свой очередной шедевр.
Под каждой фотографией есть полезный совет. Тут он следующий: "В низкокалорийные супы не рекомендуется добавлять макаронные изделия, за исключением тех, что изготовлены из твердых сортов пшеницы".
Хоть книга себя позиционирует как пособие по правильному питанию без диет, но для людей на диете она тоже будет полезно, так как в каждом рецепте за Вас уже посчитаны калории, можете смело брать ее на вооружение.
Кроме этого, уже во введении указаны нормы среднесуточной потребности человека в энергии в зависимости от возраста и типа занятий. То есть, если Вы взрослый человек, занятый умственным трудом, то Ваша норма составляет три тысячи килокалорий в сутки. И так расписано для всех возрастов и всех типов работы.
Большая часть книги посвящена вторым блюдам. Каждый сможет найти что - то полезное для себя, на свой вкус и кошелек. Сама же книга выполнена очень качественно, за годы использования не потеряла своей привлекательности и не потрепалась.
Не скажу, что эта книга стала моим "настольным" вариантом, но я зачастую к ней возвращаюсь, когда хочется приготовить что - то вкусное и полезное. Она меня вдохновляет.
Приятного Вам аппетита)
— Плюсы:
Красочная, хороший шрифт, простое и доступное описание, много полезных советов
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: 6 лет

—

Анонимно

10 фев. 2017 в 15:00

5 оценка
Рекомендую

Наше здоровье напрямую зависит от правильного питания! Нам ежедневно необходимы различные питательные вещества и витамины. А нарушение поступления их в организм, приводит к различным заболеваниям.
Хочу написать о книге, которую я открыла для себя уже давно. Это книга о "правильном питании без диет".
В книге 251 станица. В книге описаны рецепты закусок, салатов, первые и вторые блюда, десерты, напитки.
Есть иллюстрации готового блюда. На двух страницах по 4 рецепта и только к одному идет фото.
Все рецепты по краю страницы выделены определенным цветом, закуски - желтые края страницы, салаты - красные, первые блюда - синие, вторые - оранжевые, десерты - голубые, напитки - розовые!
Рецепты рассчитаны на 4 порции. Сбоку от способа приготовления перечисляются: перечень необходимых продуктов, количество ккал готового блюда и время приготовления. Все блюда низкокалорийные.
Книга хорошая, много непривычных для меня моментов сочетания продуктов. Есть блюда, которые я легко и быстро готовила.
К сожалению я по книге готовлю очень редко, так как там много продуктов в рецептах, которые редко находятся у меня в холодильнике. Да и некоторые блюда не по вкусу пришлись моим домочадцам.
Книгу я рекомендовать буду, нужно следить за своим здоровьем и питаться правильно!
— Плюсы:
Низкокалорийные блюда.Необычные сочетания продуктов
— Минусы:
Мало фото готовых блюд

—

Анонимно

5 окт. 2016 в 19:43

4 оценка
Рекомендую

Книгу "Правильное питание без диет" автора Д. В. Нестеровой нам с мужем (но больше, конечно же мне) подарила на годовщину свадьбы несколько лет тому назад наша общая хорошая знакомая. Свадьба была "бумажной" (2 года), поэтому в качестве подарка была выбрана именно книга.
Кулинарной книге я, конечно же, была очень рада. Насколько я люблю подобные книги поймёт разве только женщина. Мне в ней понравилось всё: и само оформление, и стиль написания, и полезные в диетическом плане блюда.
Правда для желудка (больная и актуальная для нас с мужем тема) далеко не все блюда здесь будут полезны, так как много рецептов выложено с использованием перца, цитрусовых, остроты, уксуса и тому подобного. Акцент здесь сделан конкретно на блюдах для пользы фигуры, как по мне, так лучше бы для пользы желудка, но ладно, с другой стороны остроты и всякие вредные элементы можно и исключить (но опять же, рецепт будет уже не тот).
Все рецепты, напечатанные в этой книге, хоть и лишены подробностей самого процесса приготовления, но вполне понятны для опытной хозяйки по кухне. На одной двойной станице обычно имеется примерно 4 - 5 рецептов, один из которых иллюстрирован картинкой готового блюда. Хотелось бы, конечно, чтобы хоть в уменьшенном виде, но картинка была к каждому, так как бывает, увидишь интересный для себя рецепт, а не представляешь, что в итоге должно получиться, да и продукты жалко испортить. Поэтому отмечу этот небольшой момент к незначительным минусам.
Если уж дальше продолжать придираться, то страницы книги обычные бумажные (немножко шершавые на ощупь), я больше люблю, когда они бывают ровненькие или глянцевые, так книгу приятнее листать, особенно, если часто в неё заглядываешь.
Есть здесь и хорошие, так сказать "доступные" блюда на каждый день, а есть такие, у которых или слишком дорогие продукты в составе, или имеются какие - то редкие элементы, которые даже не на слуху у обычного русского человека.
Сделан здесь акцент и на японскую кухню. Достаточно много рецептов блюд из морепродуктов в чисто восточном стиле. Сразу хочется сказать, что рецептов суши с роллами здесь нет, на них японская кухня, разумеется, не ограничивается.
Все закуски и салаты, несомненно, преподнесены очень красиво. Мне интересно смотреть и на само оформление, брать кое - какие идеи себе на заметку, так как, честно сказать, сама я довольно плохой мастер - оформитель и сервировщик стола.
Единственное, что мне не нравится в современных блюдах, напечатанных в данной книге, особенно в салатах, не знаю откуда пришло это веяние, так это то, что элементы салата не измельчают, как собственно говоря и делалось всю жизнь, а режут крупными кусками и чаще всего даже не перемешивают, а просто складывают в одной тарелке кучками отдельными друг от друга, поливая всё это сверху тонкой струйкой какого - либо соуса. И здесь довольно много рецептов таких блюд. Для меня это как - то дико. Я понимаю, что это не вина книги, а мода такая, соответственно в минусы конкретно книги не буду это ставить.
В целом всё таки, как я и отметила в самом начале, книга мне нравится, поэтому думаю, что рецепты, опубликованные в ней, вполне пригодятся здоровым людям (без явных проблем с желудком), заботящихся об избавлении от лишнего веса, а также о вкусном интересном питании, поэтому моя оценка ей в целом будет положительная.
— Плюсы:
можно подобрать интересные рецепты для себя; много рецептов
— Минусы:
во многих рецептах слишком дорогие или редкие компоненты; нет иллюстраций к каждому рецепту; большинство рецептов не для людей с проблемами желудка
Время использования: 4 года

—

Анонимно

22 авг. 2014 в 16:44

5 оценка
Рекомендую

Хорошая книга. Много полезных советов, которые могут пригодится в жизни.
Я никогда не любила сидеть на диетах, думаю, что это бесполезно и не даст хорошего результата, только здоровье твое будут от этого страдать. Книга подсказала мне альтернативу диетам - здоровое питание. Я думаю, что это лучший способ держать свое тело в тонусе. Благодаря книге я узнала много полезной информации о питании и здоровье, я поняла свои ошибки. Следуя советам автора книги я сбросила лишний вес и стала намного здоровее.
Книга "Правильное питание без диет" поможет каждому читателю, ее советы реально работают, проверено. Всем советую.
— Плюсы:
Много полезной информации
— Минусы:
Нету
Время использования: 2
Стоимость: 120 руб

—

Анонимно

15 июня 2014 в 19:55

5 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад мой папа подарил мне книгу "Правильное питание без диет".
В организацию, где работал мой папа пришёл представитель компании "ОСЭ" и начал навязывать свою продукцию. В подарок к этой книге шёл красивый перекидной календарь, да и сама книга стоила недорого, точно не помню, но что - то в районе 190 рублей, вот папа и купил её мне.
Книга симпатичная и интересная. Вот как она выглядит:
Начинается книга, как обычно с введения, где написано, что данная книга адресована всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за фигурой и хочет узнать больше о правильном питании.
После небольшого вступления представлена таблица, в которой приведена среднесуточная потребность человека в энергии в зависимости от возраста и типа занятий.
Далее идут рецепты. Книга разделена на несколько разделов:
-закуски: здесь представлены рецепты различных бутербродов, тостов, канапе, основу которых составляют хлеб из муки грубого помола или сухие галеты, а также овощи, зелень, нежирные сорта рыбы и мяса, обезжиренный творог;
-салаты: лёгкие салатики из свежих, соленых, квашенных, маринованных или отварных овощей, а также мяса птицы, постного мяса или морепродуктов, заправленные лёгкими соусами и заправками;
-первые блюда: различные овощные супчики, холодные супы, приготовленные на основе соков и кисломолочных продуктов, супы с грибами, супы из речной или морской рыбы и морепродуктов, супы из птицы и нежирных сортов мяса;
-вторые блюда: различные рагу, тушеные овощи, запеканки и запеченные овощи, котлетки, приготовленные в пароварке или на гриле, в микроволновые или духовке. Основу этих блюд также составляют овощи, рыба и морепродукты, нежирные сорта мяса и птицы, молочные продукты, крупы, бобовые;
-десерты: фруктовые салаты, лёгкие тортики и рулетики, желе, муссы, низкокалорийное мороженое и щербет, приготовленные из свежих или консервированных фруктов, сухофруктов, ягод, а также обезжиренного творога, натурального йогурта с низким содержанием жира, кефира, простокваши, мягкого нежирного сыра;
-напитки: разнообразные коктейли, соки, морсы, приготовленные с использованием свежих фруктов и ягод, свежевыжатых овощных и фруктовых соков, а также минеральной воды без газа.
Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией по приготовлению, некоторые рецепты дополнены красочными иллюстрациями, возле каждого рецепта есть табличка с информацией о времени приготовления блюда, количестве порций и калорий.
В конце книги имеется содержание, с помощью которого можно легко найти нужное блюдо.
В книге 256 страниц. Книга выпущена в 2008 году Московским издательством "Вече", автор книги Дарья Владимировна Нестерова.
Вот так оказывается из продуктов, которые всегда есть под рукой, можно приготовить вкусные и полезные блюда.
Книга - помощница для тех, кто считает калории, хочет сохранить здоровье и обрести активное долголетие!
Я калории не считаю никогда, но некоторые блюда из этой книги мне нравятся, особенно рыба, запеченная с овощами!
— Плюсы:
Простые рецепты, полезные и вкусные блюда
— Минусы:
нет
Время использования: 5 лет

—