Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

31 мар. 2014 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

Я большая любительница японской кухни, но заказывать роллы в ресторанах выходит дороговато. Поэтому покупать себе суши и роллы всякий раз, когда захочется, финансы не позволяют. И решила я найти книжку для начинающих с подробными пошаговыми инструкциями приготовления японских деликатесов собственноручно. Остановила свой выбор на красочном и содержательном пособии Светланы Уколовой. Специально взяла книгу русского автора, так как думаю, что в переводных книгах рецепты частично состоят из недоступных нам продуктов.
Книжка достаточно объемная - в ней 15 разделов, изложенных на 336 страницах. Главное, все под рукой и не надо лазить по интернету в поисках рецептов. Да и за продукты вы отвечаете, а значит никаких неприятных последствий для желудка не будет. Огромное преимущество книги в том, что все ингредиенты, необходимые для приготовления суши и роллов, легко найти в московских магазинах (рис и уксус для суши, имбирь, васаби, соевый соус, водоросли нори и, конечно, рыба). Подробно и ясно, буквально на пальцах, описывается весь процесс приготовления с учетом малейших нюансов. Все действия автора дублируются на пошаговых фотографиях отличного качества. Даже если не хочется читать, иллюстрации подскажут, что и как нужно сделать.
Светлана в своей книге помогает выбрать нужные инвентарь и ингредиенты, учит, как правильно варить рис, разделывать рыбу и морепродукты, как жарить традиционный японский омлет, и дает еще множество полезных советов. В начале книги автор делится с читателем 5 причинами, побудившими ее к написанию данного пособия.
Есть рецепты простые, есть посложнее - но все они изложены настолько доходчиво, что каждый сможет приготовить понравившиеся суши на собственной кухне.
Каждый рецепт занимает 4 странички, на которых перечисляются ингредиенты, даются небольшие, но интересные факты о самом блюде, а также подробно расписывается процесс приготовления, иллюстрируемый яркими фотографиями.
Качество книги отменное. Формат довольно большой. Обложка твердая, бумага белая, плотная, с прекрасными четкими фотографиями, печать тоже на высоте. Издание приятно держать в руках. А созерцание аппетитных картинок вызывает желание самой попробовать приготовить что - нибудь необычное. Богатое оформление книги делает ее прекрасным подарком для любителей японской кухни.
Такая книга поможет новичкам (и не только) приготовить дома вкуснейшие роллы, чтобы порадовать себя и удивить гостей небанальным восточным угощением. Вчера благодаря книге Светланы Уколовой мы уже наслаждались изысканным японским ужином. Оказалось, что это просто, вкусно и доступно каждому. Гораздо легче, чем кажется на первый взгляд. Как говорится: глаза боятся, а руки делают. Главное - желание, продукты и хорошая книжка.
— Плюсы:
Простота, доступность, легкость, качественное оформление, много информации
— Минусы:
Если только цена, но книжка того стоит
Время использования: 2 раза
Стоимость: 700 руб

—