Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 сен. 2015 в 17:21

5 оценка
Рекомендую

С удовольствием всегда пишу про кофе. Я кофеманка и мой муж недавно принёс мне такой презент: в кофейном специализированном магазине нашёл вот такой редкий вид кофе для кофемашины. Я такой даже в интернет - магазине не встречала. Кофе полностью импортирован, изготовлен в Италии, вся информация на упаковке - на трёх языках. Сбоку приклеен листочек с информацией на русском языке. Коробка солидная, с изображением старинного автомобиля. Вес продукта в упаковке - 200 грамм. Внутри - золотистый столбик в фольге, очень плотный и жёсткий. Даже подумала, что кофе усох от неправильного хранения при транспортировке. Но это оказалась, видимо, вакуумная упаковка. Когда открыла, сразу невероятный аромат кофе! Это что - то! Даже ещё не видишь содержимого, а уже ощущаешь великолепный аромат. Вот такой порошок внутри. Нежный, сыпучий, без комочков и посторонних примесей. Кофе обжаренный, молотый, полностью готов к применению. Он красно - коричневого цвета. Изготовлена смесь из четырёх сортов, как написано на упаковке: кофе из Бразилии, Мексики, Колумбии и Берега Слоновой Кости. Вполне верю: изготовители высококачественного кофе часто купажируют кофе с трёх и более плантаций мира. Это тоже купаж сортов кофе. В его составе арабика 80% и робуста 20%. Это разные сорта кофе, различаются видом зерна и содержанием микроэлементов и кофеина. Арабика имеет более насыщенный вкус, но также и большее содержание кофейных масел, отчего кофе благоухает, но по этой же причине (содержание кофейных масел) пенка быстро оседает. Робуста - сорт зёрен с низким содержанием масел, поэтому при варке мы получаем стойкую и густую пенку, что особенно ценится почитателями кофе. То есть особенно хорошо этот сорт подойдёт для варки кофе "Эспрессо". Также в кофе робуста большее содержание кофеина: кофе из него чрезвычайно крепкий. В итоге получился шикарный напиток: очень крепкий, с густой пенкой и ароматный. Обжарка зёрен прекрасная, производитель указывает, что этот сделано по старинным итальянским рецептам. Вот напиток в процессе приготовления. Кажется, что он светлый, но это пенка, которая потом поднимется наверх чашки, а сам кофе просто чёрный. Вот только что сваренный эспрессо. Вкус мощный, сильный и обволакивающий. Основная нота - горчинка. Остаётся долгое послевкусие и аромат. По насыщенности вкус очень плотный и запоминающийся. После таких напитков совершенно перестаёшь понимать растворимый кофе.
Прекрасный кофе, с удовольствием рекомендую.
— Плюсы:
Насыщенный, ароматный, плотная пенка. Идеален для эспрессо
— Минусы:
Нет
Время использования: Иногда
Стоимость: 650 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—