Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 авг. 2016 в 20:04

4 оценка
Рекомендую

Много накопилось материалов для кофейных отзывов, буду разгребать завалы... Кофе Torrefacto "Гондурас Сан - Маркос" был куплен традиционно в виде зерен, пачку на пробу взяла небольшую, 150 гр.
Хотелось мне поизучать кофе с минимальной кислотностью, потому и пал выбор на этот сорт в том числе. Это арабика, родом она, как уже понятно по названию, из Гондураса.
А кислинка все - таки коварно прокралась. Причем не легкая ягодная, а такая "громкая", будто варится этот кофе вместе с апельсиновой цедрой впридачу. Долго пришлось возиться и с помолом и с крепостью, чтобы вывести эту кислинку на самый дальний план. Вообще, если озадачиться и почитать обсуждения тех или иных сортов, то найдется не один десяток совершенно противоположных мнений об одном и том же кофе - кому - то горько, кому - то кисло, кому - то некрепко... У всех восприятие разное, ничего не поделать. Мне "Гондурас Сан - Маркос" все - таки кажется сортом с кислинкой, и повторно я бы его покупать не стала, так как интересы мои кофейные сейчас настроены на другие направления. Никогда обычно не пью ни чай ни кофе с сахаром, но в этом случае рука к сахарнице тянулась просто невольно...
Кроме "машинного" способа пробовала также готовить в турке и френч - прессе. Турка - да, неплохо, но только со специями, причем в щедром количестве (корица, кардамон, ваниль и т. д.). Вкус из френч - пресса мне показался пустоватым и ненасыщенным, хотя и не кислящим (возможно, напортачила с помолом или температурой воды, не исключаю). В итоге оставшаяся после всех экспериментов горсть зерен ушла на латте и капучино и весьма удачно ушла, с молоком этот кофе сочетается хорошо, как мне кажется.
Аромат зерен из пакета мне показался резковатым, что поначалу меня отпугнуло, но аромат уже готового напитка вполне приятный, насыщенный. Утром очень бодрит.
Попробовать этот, да и другие разновидности кофе Torrefacto, я, конечно, рекомендую, а вот понравится кофе или нет - никакой гарантии, все индивидуально... Общую оценку этому продукту снижаю только исходя из того, что кофе мне не очень пришелся по вкусу, к качеству претензий не имею.
Цена указана за 150 граммов зерен.
— Плюсы:
цена, качество
— Минусы:
мне кажется кислинка все же есть в этом сорте, на любителя
Время использования: несколько дней
Стоимость: 284 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—