Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 фев. 2017 в 17:34

3 оценка
Не рекомендую

Кофе в зернах Barista MIO я купила просто потому, что мне нужен был кофе, хоть какой, а то дома ни зернышка, на него была какая - то, уже и не помню какая скидка. Собственно он и без скидки стоил не дорого и поэтому чудес от него я и не ждала.
Но поскольку я люблю пробовать новый кофе и постоянно нахожусь в поиске своего идеального кофе, то конечно купила.
Вот такая упаковка. Объем стандартный - 250 грамм.
Ранее с этим брендом белорусского кофе (понятно, что он там просто расфасован, но тем не менее) я не была знакома. Поэтому принялась внимательно изучать упаковку.
Первое, на что обратила внимание, что производитель уверен в том, что в пачке находится ОТБОРНАЯ арабика. Сейчас, когда я уже знаю, что внутри на самом деле, это заявление вызывает у меня только нервный смешок.
Тут же заявлена средняя степень обжарки и богатый вкус. И если о вкусах, как говорят, не спорят, тем более в еде и напитках, то степень обжарки в кофе это понятие все - таки совершенно конкретное, равно, как и сорт кофе.
На обороте упаковки заманчивые обещания горьковато - сладкого вкуса кофе в сочетании с шоколадным оттенком и золотистой пенкой, которая должна завершить идеальную композицию.
Знаете, если бы производитель написал просто: "Это натуральный кофе, если вы это выпьете, то не отравитесь", то я бы поставила ему пять звезд за честность. Но тут он замахнулся на некую я бы даже сказала изысканность, а по факту кофе оказался... но об этом чуть позже.
Тут же мы видим, что эта смесь "отборной" арабики предназначена для приготовления в кофеварках всех типов, а так же для заваривания в чашке.
Понятно, что для каждого из способов помол потребуется делать разный. Но ведь и вкус при разных способах приготовления получается порой очень разный, не говоря уже об обещанной нам "золотистой пенке". Что - то я вообще не припомню, чтоб при заваривании кофе в чашке сверху получалась хоть какая - то пенка.
Что тут у нас еще?
Ах да, условия хранения. Тут все казалось бы правильно, если бы не одно очень большое "НО". О том, как хранить кофе ПОСЛЕ вскрытия упаковки производитель нам заботливо указал, хотя уверена, что любой человек, который пьет и покупает кофе регулярно имеет дома герметичную ёмкость для хранения кофе.
А вот о том, чтоб ПРАВИЛЬНО хранить кофе ДО вскрытия производитель не позаботился. Конечно пакет тут и плотный, и не пропускающий внутрь свет, и герметичный... я бы даже сказала слишком герметичный, поскольку в нем не предусмотрен не то, что дегазационный клапан, который просто обязан быть на упаковке с кофе, тут нет даже мелких дырочек, которые делают некоторые "бедные" производители, старающиеся сэкономить даже на такой копеечной мелочи.
Тут пакет, как скафандр. В итоге мы получаем задохнувшиеся зерна, от которых не веет никакой свежестью обжарки, а больше какой - то кофейной затхлостью, даже и не знаю как это еще можно назвать.
Внизу упаковки штрих код, как выяснилось, не вполне добросовестного производителя из Беларуси.
Когда открываешь пачку кофе в зернах Barista MIO, то аромат из нее вырывается по началу довольно выразительный. Я говорю "выразительный", но отнюдь не имею ввиду вкусны, притягательный или вызывающий сильное желание поскорее приготовить чашечку кофе.
Это просто сильный запах самого обычного кофе, который еще при все прочем и неправильно хранился, в результате чего приобрел прогорклый запах. Я совершенно четко ощутила запах подгоревших зерен. Не сильно прожаренных, а именно горелых.
Хотя и сам кофе у нас заявлен, как средней обжарки, да и горелых зерен, собственно говоря, в пачке я не обнаружила ни одного.
Зато я обнаружила другую интересную вещь.
Производителем было заявлено, что мы купили "смесь отборных зерен собранных в высокогорье" (С), да еще и АРАБИКА.
Теперь смотрите, какую арабику я тут нашла, особо даже не утруждаясь копанием в пачке.
То, что это бленд - видно не вооруженным глазом, вот только назвать это ВСЕ словом арабика я никак не могу. На крайний случай можно сказать, что это смесь каких - то зерен, возможно робуста, с ДОБАВЛЕНИЕМ арабики, которой тут процентов 30 - 35. Да и обжарка, как видно, тоже очень разная.
В защиту кофе Barista MIO в зернах могу сказать только то, что мне во всей пачке не попадались не только горелые зерна, как уже было сказано, но и битых, ломаных зерен, дефектных зерен я тут так же не обнаружила.
Но этот бленд получился явно не самый удачный. Напихали дешевых кое - как подготовленных зерен, добавили горсть арабики, тоже не самого лучшего вида, словно ее передержали уже и готово.
Мне этот кофе не понравился.
Готовила я его в кофемашине Rommelsbacher EKS 2000, но даже она не смогла совершить чудо, из затрапезного сырья невозможно получить хороший кофе.
И да, пенка у меня сверху получалась, благодаря кофеварке, конечно. Вот только тест по выдерживанию ложки сахара в течении 4 - х секунд она провалила, а потому можно еще сказать, что для приготовления эспрессо этот кофе тоже не годиться.
Больше покупать не буду. Моя оценка - тройка с минусом.
— Плюсы:
Съедобно
— Минусы:
Кофе посредственного качества
Время использования: 1 упаковка
Стоимость: 195 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—