Категории	Продукты питания Напитки Кофе

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

27 мар. 2017 в 21:50

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, уважаемые друзья и мои подписчики, а также гости "Рубрикатора". Сегодня я хочу поделиться с вами своими впечатлениями от натуральный жареный кофе в зернах Barista №9. Я уже рассказывал в предыдущих отзывах о кофе Green Line Gurme Italiano, сегодня мы сравним эти два сорта и не только.
Упаковка обещает нам кофе Speciality, Будем надеяться на что - то действительно замечательное. Честно говоря, покупка этого кофе была абсолютно спонтанная. Зайдя в магазин SPAR, была замечена акция на кофе, где наш объект отзыва продавался за 269 рублей якобы вместо 450. Обойти стороной столь грандиозную скидку было просто невозможно.
Читаем следующую сторону упаковки и находим информацию, что зерно родом из Южной Америки или Америки Центральной, что не совсем понятно, а обжарка и упаковка произведена фирмой SCR (SOYUZ COFFEE ROASTING) из Калининграда.
Производитель обещает кофе средней степени обжарки, а описание вкуса так просто какое - то фантастическое! Буду вскрывать упаковку и проверять наш кофе на цвет, запах и вкус.
Визуально содержимое мне нравится, даже очень Все зёрна ровно обжарены, да и сами зёрна практически идеально одинакового размера, нет здесь "недомерков", обломков или пережаренных угольков. Мне содержимое заметно больше импонирует, чем немецкая продукция под маркой EGOISTE NOIR Премиум, где встречались "кофейные недоросли" и прочие отходы кофейного производства.
Упаковываем герметично остатки кофе при помощи специального стикера, имеющегося на упаковке. Вещь удобная, но если его нет, то закрывайте открытую упаковку любой прищепкой, даже бельевой. Главное, чтобы было как можно меньше доступа кислорода, тогда аромат и свежесть зёрен сохранится дольше.
А сейчас будем заваривать наш кофе, как обычно при помощи DeLongi Magnifica - S. Результат превзошёл ожидания. Тестирование проводили всей семьёй и с друзьями. Напиток получился в меру крепкий и с весьма оригинальным вкусом. Сверху образовалась весьма аппетитная пенка. Здесь нет кислинки как в сортах, с которыми мы ведём сравнение, но есть весьма привлекательная своя нотка, в меру терпкая и бодрящая. С учётом скидочной цены могу поставить твёрдую четвёрку кофе в зернах Barista №9. Пойду, пожалуй, куплю ещё пару упаковок, пока распродажа не закончилась. Рекомендую, продукт стоит своих денег. Может кому - то вкус покажется маловыразительным, зато здесь нет выразительной неприятности. Всё очень хорошо сбалансировано, крепость, аромат, насыщенность. Кстати, это удар для скептиков, утверждающих, что у нас не могут выработать нормальный продукт. Респект Калининградским промышленникам, всё у вас получилось!
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Хороший сбалансированный вкус, мне понравился, отличная цена
— Минусы:
У всех разные предпочтения, кому-то может не понравиться
Время использования: купил и заварил
Стоимость: 269 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

27 мар. 2017 в 20:05

5 оценка
Рекомендую

Добрый день!
Недавно купила себе отличный кофе - Barista Blend №9 (250 г). Это зерновой кофе средней обжарки. Позиционирует себя как карамельный, бархатистый и глубокий.
Кофе не из дешёвых, около 2000 за кг. Привлекла меня, в первую очередь, упаковка. Понятно, что когда на полке стоит куча разных марок и сортов - глаза разбегаются. Но эта упаковка явно выделялась: ничего лишнего, никаких кофейных кружек и зёрен.
Люблю, когда так.
Большим преимуществом является наличие клапана, он не пропускает воздух внутрь, но выпускает приятный аромат (клапан находится там, где чёрный круг).
Кстати, этот бренд выпускает и другие виды кофе - разные по помолу и степени обжарки.
Упаковка такая, что зачитаться можно, но содержит полезную информацию, например, рекомендацию по помолу для разных способов приготовления:
Тут же и диаграмма соотношения характеристик кофе:
Информация на упаковке на русском и на английском языках. Также присутствует липкая лента для закрытия упаковки, как видно на фото ниже:
Хотя считается, что открытый кофе в подобной упаковке может храниться не более 2 - ух недель, а потом начинает терять свои вкусовые качества, у меня он стоит уже дольше и каких - то изменений я не заметила.
Вообще, я не кофеманка, и пью его по выходным ради удовольствия, повышения настроения и прилива сил, поэтому расходуется он медленно.
Продолжаем изучать упаковку. Всё - таки приятно, когда знаешь как сделан продукт и при каких условиях выращен. Надеюсь, всё что написано тут - правда и не преувеличение.
Условия хранения:
Ну а теперь посмотрим, что внутри:)
Вот он - клапан.
Считается, что зёрна должны быть примерно одинаковые по размеру. Здесь мелких я не увидела - плюс.
По цвету тоже особо не различаются, придираться не буду - плюс.
На вид зёрна хорошие, блестящие ; на ощупь - гладкие и приятные.
А какой аромат! Ммм, обалденный!
Но как же судить о кофе, не попробовав его?
Для приготовления использую турку. Кофеманы закидают меня тапками, если узнают, как я варю кофе.
Тем не менее...
Засыпаю в кофемолку:
У меня получился почти порошок, ведь для турки нужно молоть как можно мельче (об этом и сказано на упаковке этого кофе)
Засыпаю пару ложек в турку (чем больше, тем крепче получится) и заливаю холодной/тёплой кипячёной водой больше чем наполовину:
Ставлю на огонь, помешиваю:
И жду, пока пенка не начнёт подниматься, вот так:
Далее снимаю с огня, чтобы пенка опустилась. И вновь на огонь. Повторяю раза 3.
Потом немного жду, чтобы частицы кофе осели и наливаю в чашку:
А теперь самое главное: ВКУС.
Кофе действительно хороший. Каких - либо явных привкусов я не заметила, хотя производитель обещает нам карамель. Что ж, может если варить его в кофемашине, карамель появится.
Вкус этого кофе и вправду глубокий (надеюсь, это не самовнушение; хотя даже если и так - отлично). Глубокий в моём понимании - это не обычный кофе, а кофе, который раскрывает в себе новые вкусы.
Ну и аромат, конечно же, превосходный. Как до приготовления, так и после.
И как бы то ни было, он отличается от того кофе, что мы привыкли пить (в лучшую сторону).
— Плюсы:
действительно глубокий вкус, ароматный
— Минусы:
карамель не почувствовала
Стоимость: 450 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—