Категории	Продукты питания Напитки Кофе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 сен. 2014 в 17:55

4 оценка
Рекомендую

Испытав настоящее культурное потрясение после дегустации вот этого кофейного "нектара" свою следующую покупку кофе я решила никому не доверять и отправилась на поиски нового сорта сама.
Результатом поисков стала покупка Кофе Saquella Bar Italia Espresso в зернах:
Маленькой упаковки объемом 100 или хотя бы 250 грамм не было, а потому на свой страх и риск купила сразу большую в 500 грамм.
Производитель на упаковке крупными буквами сообщает, что внутри упаковки находится самый популярный сорт кофе в мире - Арабика.
Но, забегая вперед, скажу, что арабика эта оказалась довольно странной.
Упаковка из плотного материала, изнутри она металлизированная, так же на ней размещен специальный дегазационный клапан, причем это не просто прорезь в пакете, как это делают некоторые производители, а полноценный клапан с "механизмом" с обратной стороны.
Saquella Bar Italia Espresso это итальянский кофе. И на данный момент он представлен на рынке в трех вариантах.
Фотопортрет каждого из них мы можем лицезреть на упаковке. Причем пачки оформлены совершенно одинаково, различаются только по цветовому акценту и названию вода кофе, для которого они предназначены - espresso, cappuccino, или vetrino.
С одной стороны на упаковке есть даже три рецепта приготовления
вкусного и ароматного кофе. Жаль только, что написано все не по - русски.
Русскоязычная информация тут так же имеется, но она представлена на простой скромной белой бумажке, наклеенной поверх упаковки:
То, что зерна СМЕСЬ с этим я согласна на все 100%, ибо они очень сильно различаются между собой.
А вот по поводу того, что это "очень мягкий бленд" могу поспорить, мне вкус этого кофе совсем уж мягким не показался.
Когда только открываешь упаковку запах ощущается очень сильный, но не горелый, а именно крепкий, яркий, очень выразительный.
на мой вкус даже слишком крепкий.
В целом зерна выглядят очень неплохо. У них такой яркий цвет, хорошая прожарка, почти все зерна зрелые и почти все прожарены равномерно.
Они имеют небольшой блеск, но все же довольно сухие.
Но все же смесь далека от идеальной, поскольку совершенно без труда я нашла в этой полу килограммовой пачке некондиционные зерна.
Совсем редко попадаются ломаные зерна, чуть чаще слишком пережаренные зерна, а чаще всего - недожаренные зерна. Причем в каждой горсти зерен, которую я беру для помола, я нахожу 1 - 2 таких сырых зерна.
А еще этот бленд отличается слишком разным калибром зерен, тут есть и очень крупные зерна и довольно мелкие, со всеми помежуточными стадиями...
Но большинство зерен все - таки имеют средний размер.
Помол получается средний, в том плане, что видимо из - за разницы в размере зерен он получается не совсем равномерный.
Но зато сам кофе, приготовленный даже в вот такой простой рожковой кофеварке - долгожителе получается весьма крепким. Это тот вкус, который называют полным, густым, плотным - как хотите.
И лично я пить его без сливок совершенно не могу. То, что на упаковке написано, что вкус имеет кислинку не совсем верно. Тут все - таки больше ощущается горчинка.
Но зато этот сорт действительно отлично подходит именно для эспрессо. Как видите, дате пенка сверху получается густой и плотной.
И вкус тоже, плотный, крепкий, выраженный кофейный.
Не скажу, что для меня кофе в зернах Saquella Bar Italia Espresso стал лучшим выбором. Мне нравится чуть более мягкий вкус кофе.
К тому же меня смущает даже не то, что зерна сильно отличаются по размеру, в конце - концов они привезены с разных плантаций из разных стран. А то, что в смеси попадаются плохо прожаренные зерна. И если перебрать всею упаковку, то уверена, что горсть таких зерен наберется, а это уже, простите, целая чашка кофе.
Тем, кто любит крепкий кофе я все - таки порекомендую попробовать Bar Italia Espresso, но не уверена, что в будущем снова куплю его для себя.
Цену точно не помню, но точно не дешево, что - то около 400 рублей за упаковку.
— Плюсы:
Крепкий, выраженный вкус и аромат
— Минусы:
Попадаются непригодные к употреблению зерна
Год выпуска/покупки: 2014

—