Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 сен. 2016 в 21:52

5 оценка
Рекомендую

В последнее время я что - то сильно увлёкся инспекцией колбас местных курганских производителей и совсем позабыл о насущных нуждах своего кошака по имени Васька, который просто обожает ливерную колбасу. На днях я решил восполнить это досадное упущение и, зайдя в один из местных магазинчиков, специально для своего питомца приобрел пол - килограмма самой дешёвой ливерной колбасы. А чтобы ни на шаг не отступать от своего плана перепробовать всё, что выпускают наши курганские мясокомбинаты, я сознательно выбрал ливерную колбасу, произведённую на одном из небольших мясокомбинатов в соседнем районе. Изготовлена колбаса в ООО "ВИТ" и называется "По - домашнему".
За прошедший год, с появлением на моей даче Васьки, я вынужденно перепробовал уже не мало самых разных ливерных колбас. Насколько я понял, чаще всего ливерная колбаса бывает двух видов - условно "твёрдая", по вкусу и консистенции больше напоминающая нечто среднее между холодцом и зельцем, и "мягкая", традиционная и самая распространённая, с ярко выраженным горьковатым привкусом печени. Есть ещё один вид ливерной колбасы, который я из - за её консистенции называю "рассыпчатым", но чисто по вкусу эта колбаса ничем не отличается от традиционной.
Купленная мной колбаса "По - домашнему" по вкусу и консистенции относится к традиционным "мягким" ливерным колбасам. Такие лучше всего хранить в холодильнике, потому что в тепле они почти моментально размягчаются до состояния паштета и очень быстро портятся. Впрочем, и в этом можно найти свои приятные стороны. Обычно я поступаю так - большую часть ливерной колбаски отдаю Ваське, а из оставшегося, дождавшись, пока колбаса должным образом размякнет, делаю для себя бутерброды. Размазываю мягкую ливерную массу по кусочку хлеба и поглощаю с кружкой сладкого чая или цикория. Дёшево, вкусно и сытно.
Вот как раз в таком качестве колбаса "По - домашнему" и понравилась мне больше всего. Накормив до отвала котяру, я размазал оставшийся ливер по хлебу. Получились вкуснейшие бутерброды, которые я слопал за один присест с превеликим удовольствием. Чувствуется, что колбаса изготовлена из дешёвых, но натуральных и качественных продуктов. Вкус - чуточку горьковатый, пикантный, как и положено мясным продуктам из печени. Консистенция - однородная. Цвет - серо - зелёный. Оболочка тонкая, натуральная.
Выпускается "По - домашнему" небольшими колбасками весом примерно 250 - 300 грамм каждая. За две колбаски общим весом 584 грамма я заплатил 101 рубль 62 копейки. Цена за килограмм - 174 рубля. В составе, указанном на дополнительной бумажной этикетке, только натуральные ингредиенты. Никаких искусственных добавок и красителей. Произведена колбаса в ООО "ВИТ" в посёлке Юргамыш Курганской области.
На мой взгляд, очень хорошая, не дорогая, качественная и вкусная ливерная колбаса. Можно использовать вместо паштета. В нашей семье с таким ливером делают вкуснейшие пирожки.
— Плюсы:
Не дорого, вкусно, натурально
— Минусы:
Не заметил
Год выпуска/покупки: 2016

—