Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 сен. 2014 в 19:03

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
Супермаркет "Посад" находится достаточно далеко от моего дома, может, именно по этому, я была не знакома с данным продуктом. Впрочем, я даже не слышала о таком блюде Сербской кухни (точнее сказать Балканской) и понятия не имею, каким образом такой полуфабрикат попал в ассортимент Харьковского супермаркета.
Готовят эти колбаски специально для реализации в сети супермаркетов "Посад" и больше ни где они мне не попадались.
В данном случае чевапчичи - это колбаски из рубленного мяса свинины, завернутого в тонкий бекон. Они уже вполне готовы к обжариванию, соль и специи добавлены и доводить их до вкуса нет необходимости.
Продукт продается охлажденным, но вполне благосклонно относится к заморозке, так что беру сразу 2 - 3 упаковки и кладу в морозилку про запас. Кстати сказать, перед обжариванием замороженный полуфабрикат я даже не размораживаю - получается сочнее.
Единственное, что они смерзаются между собой и их немного неудобно переворачивать.
Жир на сковородку дополнительно добавлять не нужно (особенно если сковорода с тефлоновым покрытием и нет риска, что колбаски пристанут), бекон плавится и постепенно образует корочку.
Обжариваю колбаски на максимальной температуре с каждой стороны. Переворачиваю как только зажаривается.
Процесс обжаривания занимает буквально минут 5 - 7, так что колбаски можно вполне подать на завтрак с гарниром.
Внутри они проготавливаются отлично и можно сильно не зажаривать
Хотя мы любим позажаристее
Такие колбаски очень вкусно с любым гарниром, я предпочитаю гречку.
Внутри колбаски довольно крупные кусочки рубленного мяса, но есть и сало в умеренных количествах, как раз столько, чтоб придать сочности.
Муж у меня предпочитает другой гарнир - картофельное пюре. Вкусно по - разному.
Единственная претензия, которая периодически возникает, - это качество самого мяса. Один раз купила лоток чевапчичей, в котором вместо мяса были одни шкурки и жилки, а внутрь ведь не заглянешь. Остается только верить в добросовестность той смены, которая готовит эти колбаски.
Когда я попадаю в супермаркет "Посад", я обязательно покупаю такие колбаски (если они есть в наличии т. к. раскупают их быстро). Цена за килограмм - 49, 99 гривен, в замороженном состоянии они хранятся в течение 3 месяцев, их всегда удобно иметь в морозилке под рукой т. к. это просто спасение, когда нужно что - то быстро "сообразить" на стол.
Порадуйте свою семью и своих гостей таким замечательным продуктом. Рекомендую.
— Плюсы:
Вкусно, быстро готовятся, цена
— Минусы:
Один раз вместо мяса в 3 колбасках из партии попались сплошные жилки и шкурки
Время использования: Периодически
Стоимость: 170 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—