Категории	Продукты питания Разное Finlandia

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 окт. 2015 в 19:25

4 оценка
Рекомендую

Где - то с годик назад мы поняли, что часто пиво, да и другой алкоголь, который мы покупаем в магазине, ну скажем так - не очень соответствует заявленному. Особенно это касается пива. Слишком уж часто во время употребления ощущается совсем не вкус солода и хмеля, а привкус спирта или откровенная горечь. Да, конечно, существуют сорта, которые хороши, но, как правило, они слишком дорогие для того, чтобы выпить по бутылочке просто к рыбке.
Выход нашелся неожиданно - пап решил заняться пивоварением - оказывается, что сейчас в продаже есть буквально все, для того, чтобы организовать дома мини пивной заводик для производства приличного напитка для отдыха в кругу близких. И мы купили вот такое приспособление
Когда - нибудь я опишу в отдельном отзыве эту чудо - емкость, кстати на самом деле она называется "ферментатор"- да - да вот так пафосно), сейчас же принцип ее работы описывать не уместно. Просто именно благодаря этому прибору мы получаем приятные напитки. Зацените какая приколюха есть у нашей пивоварни (ладно, ладно, мужчины - это гидрозатвор, но прикольненькая же штукенция?)
В общем - то пивоварня звучит как огромный котел, а на самом деле производство происходит вовсе без нагревания и вообще этот процесс достаточно прост.
1. Чистим емкость специальными таблетками (они недорогие - рублей 10 стоят) - там в составе средство для дезинфекции емкости.
2. Покупаем заменитель сахара (глюкозу, фруктозу) в количестве, согласно рецепту. Конечно, вы можете использовать и обычный сахар, но тогда в конечном продукте будет ярче выражен вкус дрожжевой привкус от процесса брожения
3. И третий шаг - самый ответственный - выбираем Концентрированное пивное сусло. Тут у вас разбегутся глаза - столько сортов, стран - производителей и вкусов, что всего и не перепробуешь! Но сейчас я расскажу о нашем текущем опыте - концентрате Finlandia Premium Lager.
Стандартная упаковка с тягучим, густым концентратом финского производства
Весь состав на банке указан без перевода на русский
Под пластиковой крышкой кольцо для открывания по типу консервной банки
маленький пакетик дрожжей
и инструкция
снова без перевода
конечно, интуитивно можно понять все, но отсутствие перевода для меня минус
покапавшись минуты 2 в интернете я нашла перевод, так что это не большая проблема. Далее действуем по инструкции. Бродит продукт 7 дней, потом разливается по бутылкам и бутылки ставим в темное прохладное место на 14 дней.
Конечного продукта получается 25 литров, что очень прилично. Учитывая стоимость расходников, цена литра пива - 53 рубля. Это прям очень доступная цена!
Качество самого напитка нас тоже устроило - пиво не горчит, пенится в меру, цвет немного подкачал - не совсем он лагерный, темноват, скорее цвет карамельный, но и мы не высокие ценители. Послевкусие слегка фруктовое.
До лагера от финляндии пробовали темный сорт (не помню названия, но вроде тумма), так вот что выяснили - не очень стойкая пена это, видимо, такая фишка производителя.
Зато ни у того, ни у другого сорта нет ярко выраженной горечи
совсем не ощущаются дрожжи
темное вообще очень похоже на квас - сладковатый вкус и запах солода!
В общем, рекомендую пробовать тем, кому покупное пиво частенько отдает спиртом и надоело выкидывать бутылка наполовину полными.
— Плюсы:
приятный вкус, просто в приготовлении
— Минусы:
инструкция без перевода на русский язык, цвет напитка темноват для лагера
Время использования: 1 раз
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—