Поиск по сайту
Рекомендуем

На основе 3 отзывов

Категории

3 отзыва

Регистрация не требуется

20 апр. 2017 в 16:41

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Купила коптильню, осталась в восторге, сделала мясо свиное, вкуснее ничего не ела, ни горечи не было, не жирное, мясо таяло во рту, а главное можно сделать очень много мяса за одно копчение. Если делать все правильно по видео ролику и придерживаться даже самых мелких деталей, то все получится. Я очень боялась, что мясо получится с горечью, главное, положить нужное количество щепы, в ролике все точно описано. Кто любит мясо с жиром, покупайте мясо, где есть жировая прослойка, лично я купила без жира. На мой взгляд, это идеальный вариант. Внешне, мясо оправдало все мои ожидания, цвет получился золотисто - копченый. Вот, на днях собираюсь сделать то же самое, только с говядиной, надеюсь тоже все получится. Гости даже не поверили, что я сама приготовила. А главное ещё, что такое мясо в магазине стоит очень дорого, самой приготовить намного дешевле. Единственный нюанс в сравнении с обычной посудой для приготовления, это размер, как огромаднейшая высокая кастрюля.
— Плюсы:
Самый главный плюс, что очень удобно и не надо ждать тепла на улице, чтобы закоптить продукт, можно сделать все дома
— Минусы:
минусов нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

7 ноя. 2016 в 15:03

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
На днях купили коптильню Ханхи. Коптильня соответствует заявленным свойствам. Всё правда. Добавлю, что изготавливают такие коптильни в г. Кирове, что в документации не скрывается, но в рекламе пишется :" Ханхи. Финляндия". Когда я покупала, думала, что финская, оказалось - наша. Покупкой довольна, коптила рыбу. Запах костра в квартире держится уже третий день, хотя дыма не было при копчении, просто запах, словно печное отопление. Шланг выводили в форточку, но всё же. С доставкой в Москву из Кирова мне всё стоило 7075 рублей (доставка 600 руб. из Кирова). Дороговато, есть дешевле, но я выбрала эту по характеристикам и внешнему виду. В подарок - книга рецептов, сетка для рыбы, щепа ольховая.
Добавляю 24. 03. 2017г. Коптим рыбку по инструкции, всё хорошо. Только шланг теперь выводим не в форточку (т. к. зимой окна надолго не пооткрываешь), а в тазик с холодной водой. Воды наливаем немного, чтобы выходящий воздух без труда продавливал воду - 5 - 7 см над трубочкой. Лишнюю длину шланга складываем в тазу кольцами. Все дымовые частицы (вместе с запахом) остаются в воде. В кухне дымом практически не пахнет. Рыбка сочная, копчёность несильная - в самый раз )) О покупке не пожалели ни разу. Да, и немного о щепе. Для рыбы ольха нам не подошла, яблоня вкуснее. Ольха больше для мясного подходит. Вкус копчёности плотнее, жёстче, что ли, продукт темнее. Яблоня - легче, нежнее аромат, продукт золотистый.
— Плюсы:
Прочно, эстетично, универсально; можно коптить в домашних условиях. Есть термометр. Прилагается книжка рецептов
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: С ноября 2016 г
Стоимость: 6475 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

13 июля 2016 в 17:29

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Спасибо любимой жене! Сделала мне замечательный подарок на День Рыбака - коптилочку Hanhi (по - русски "Ханхи" звучит). Коптильня сделана весьма добротно, можно коптить как на специальных противнях, а можно подвешивать на крючки. Я только рыбу готовил, поэтому пользовался только крючками.
Раньше как - то видел подобную коптилку, тоже цилиндрической формы, но сделана она была из обычного железа, после первого же применения ржавеет. Ханхи сделана из нержавеющей стали, правда она магнититься (я проверял), поэтому были сомнения, но в интернете пишут, что действительно такой материал существует - магнитная нержавейка. Во всяком случае у меня никаких следов коррозии нет, и надеюсь не будет. На дне немного металл потемнел, но это не удивительно, там очень большая температура нагрева, само дно не покоробило, так что все в порядке.
В рекламе говорят, что коптильню можно использовать дома, якобы ни дыма ни запаха. Что ж, если использовать правильно, дыма действительно нет, гидрозамок (специальная емкость куда вода наливается) работает очень хорошо, а все излишки дыма выходят через специальный цилиндрик (я не помню точного названия). Надеваешь на этот цилиндрик силиконовый шланг, который идет в комплекте, и весь дым направляешь в вытяжку. Но запах конечно есть, правда лично мне нравиться этот запах, ощущение словно у костра сидишь :). После готовки сразу не рекомендую крышку открывать, лучше подождать когда весь дым уйдет, ну или открывать на балконе, если терпения нет.
Теперь главное - копченая рыба получается просто отменной, и готовится весьма быстро. В будущем попробую закоптить еще мясо и сало. Весь жир в процессе готовки капает на специальный поддон и на щепу не попадает. Сама щепа тоже находится в специальном поддоне, поэтому чистить коптильню изнутри очень просто.
Ладно, не буду много писать, просто перечислю еще перечислю какие плюсы я нашел: хорошая комплектация (есть все необходимое для первых 3 - 4 копчений), есть термометр для контроля температуры, боковые ручки для переноски, в комплекте еще идет книга рецептов. Из минусов я бы назвал не очень удобный резьбовой фиксатор для крышки, мне по - началу было сложно прикрутить крышку к баку, не мог в резьбу попасть, правда потом приноровился, так что минус я думаю не очень большой.
В общем коптильня отличная, для такого заядлого рыбака как я самое то.
— Плюсы:
хороший металл, удобство обслуживания, коптить можно прямо дома
— Минусы:
трудно прикрутить крышку к баку из-за резьбового соединения
Год выпуска/покупки: 2016

—

Похожее

Мультиварка-скороварка-коптильня Brand 6060

Brand

Сардельки куриные Царские коптильни "Мясницкие"

Царские коптильни

Бражная колонна Hanhi Aroma

Hanhi