Категории	Техника Бытовая техника для кухни Мультиварки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 дек. 2015 в 17:08

2 оценка
Не рекомендую

Купил ее из - за того, что рекламировалась скороварка как коптильня. Чушь полная, копчения как такового не происходит. Небольшая ванночка для щепы вмещает мало щепы, которая моментально обугливается. По рецептам книги, которая идет в комплекте в мультиварку при готовке заливается вода. На выходе - кусочек рыбы (кусочек потому что чаша довольно маленькая и нормальную рыбу туда не засунуть) сваренный на пару и имеющий легкий аромат горячего копчения (подчеркиваю: легкий аромат). В таком объеме не возможно возсоздать полноценный процесс копчения. Слегка подкоптить, что бы готовый продукт, рыба или мясо, приобрели аромат копчения и только. Причем лучше это мясо пожарить на сковородке или в духовке, в мультиварке оно получается какое - то вареное и цветом бледное, без зажаристой корочки.
Чаша сделана некачественно, через год эксплуатации покрытие чаши начало вздуваться и разрушаться, не полностью, но точечно, хотя металлическими приборами не пользовались. И это не разовый случай, у моих родителей тоже самое.
Самое главное достоинство brand 6060 - функция скороварка. Постоянно пользуюсь ей при приготовлении горохового супа, или когда требуется долго отваривать мясо или кости. Вода не выкипает, так как все герметично и все разваривается раза в два быстрее чем на плите. Вот единственная функция, из - за которой я пользуюсь этой мультиваркой по сей день.

Другим рекомендовал бы купить нормальную мультиварку с функцией скороварка, и не переплачивать за ненужные функции.

— Плюсы:
Функция скороварка намного сокращает время приготовления супов

— Минусы:
Некачественно чаша, функция копчения - жалкое подобие настоящего копчения

Год выпуска/покупки: 2012

–

Анонимно

3 дек. 2015 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Вы любите копчёности - рыбу, бекон, курочку? А как на счёт делать их самим, в домашних условиях ? - нет ничего проще! Знакомьтесь :

Мультиварка - скороварка - коптильня " Brand " 6060, приобретена в торговой сети Техносила по цене 5490 рублей.

Основной акцент этой мультиварки - скороварки сделан на копчении, поэтому в комплекте идёт ТОЛЬКО чаша с нагревателем щепы.
Но в приборе можно делать всё - варить суп, жарить, тушить и готовить на пару (нужно подобрать высокую чашу от другой 6 - и литровой мультиварки, или купить оригинальную). Главное, что нужно учитывать - запах копчения очень въедливый и готовить другую еду, в этом приборе, я бы потом не рекомендовал .

Мощность мультиварки составляет 1000 Вт, она имеет функции отсрочки, подогрева готовой пищи и возможность готовить как при высоком давлении, так и в обычном режиме.

Изготовлена в корпусе из нержавеющей стали, имеет массивную вставку для скороварки, небольшой дисплей и очень проста в управлении .

Сброс давления осуществляется при помощи поднятия специального клапана .

В комплекте :
чаша для воды и конденсата,
два половника,

дополнительная резинка на крышку - от аромата копчения (при использовании с другой чашей),

книга с рецептами копчения - от сыра до кальмаров,

нержавеющая чаша для щепы,

нержавеющая этажерка для мяса, из четырёх съёмных полок, число которых можно регулировать в зависимости от количества продукта.

На стенке корпуса расположены внутренние контакты, в которые ставится чаща для копчения.
На дне - обычный плоский нагреватель, для работы в режиме мультиварки - скороварки.

В чашу встроен специальный мощный нагреватель, который превращает щепу в угли, пропитывая дымом продукты .

Вот что остаётся от щепы, после окончания процесса копчения .

Необходимо совместить красные метки и чаша легко войдёт в посадочное место .

Щепу для копчения (Ольха или Бук) можно купить в любом большом супермаркете - пакета за 35 рублей хватит раз на 20.

Насыпаем щепу в контейнер и закрываем крышечку, наливаем 100 мл воды (мясо готовится в режиме скороварки, а затем пропитывается дымом ),

укладываем подсоленное (или замаринованное со специями) мясо на этажерку в два ряда, ставим мультиварку на "горячее копчение" 45 минут .

И наслаждаемся вкусной и ароматной копчёной курицей или свиной грудинкой.

Или, ставим на 30 минут "холодное копчение" и получаем отличную скумбрию.

Или, выбираем 99 минут "холодного копчения" и получаем превосходные свиные рёбрышки, которые с ржаным хлебом или в гороховом супе - просто бесподобны.

По работе можно сказать следующее :
1. на горячем копчении дыма очень немного, только в первые 10 минут ( до перекрытия клапаном) и он прекрасно убирается вытяжкой .
2. при холодном копчении дыма выходит больше (клапан не перекрывается) и чтобы его убрать, я воткнул тонкий шланг от душа в отверстие клапана и подвязал под вытяжку (дыма не стало совсем, только при открытии мультиварки) .
3. за счёт корпуса - скороварки все продукты готовятся за считанные минуты, мясо получается очень вкусное, пропитанное ароматом дыма .

Из недостатков, моменты следующие :
1. аромат копчения "неистребимый" и готовить другие блюда, в этой мультиварке, вряд ли получится (только, если неделю отмачивать корпус в Фейри)
2. холодного копчения, как такового, тут нет : при "горячем копчении" - мясо получается варёно - копчёное, т. к. первоначально готовится на пару, а затем пропитывается дымом. А вот "холодное" я бы и назвал "горячим" - все продукты долго пропитываются горячим дымом, попутно прогреваясь жиром и "соком", которые капают на дно чаши и нагреватель с щепой (именно на этой функции я теперь всё и делаю - выходит изумительно).

Если вы любите копчёную курочку, скумбрию, бекон, рёбрышки, сыр и прочее (не выходя из дома и в любое время года) - очень советую к приобретению .

— Плюсы:
варит , жарит , коптит

— Минусы:
в комплекте нет чаши для варки

Стоимость: 5490 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–