Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 июля 2015 в 20:13

5 оценка
Рекомендую

Моя последняя поездка на Закарпатье была сплошным удовольствием тела и души: два дня купания в термоисточниках в перемешку с дегустациями вин и местной кухни. И вот в ходе этого славного путешествия мы попали в городок Перечин. Сам город красотами особо не впечатлил, а вот корчма "Пiдкова" (Подкова)... :-))
В корчму "Пiдкова" мы приехали специально на гастрономическую дегустацию "Смак Закарпаття" (Вкус Закарпатья). Красивейший вход в ресторан уже радует глаз. Возле ресторана есть и чудесная открытая веранда со столиками. Даже заборчик, отделяющий тротуар от проезжей части, необычный. Я не сразу и сообразила, что это велосипедисты покоряющие вершину! :-)) Автостоянка возле ресторана. Необычный способ парковать велосипеды?! На стене корчмы целая ода подкове. А, чтобы никто не усомнился в названии корчмы, то рядом поставили огромную металлическую подкову. Возле этого замечательного сооружения мы пофоткались и стоячки, и сидячки, и лежачки (вспомнилась бессмертная Проня Прокопивна!), благо тут и коврик кто - то заботливо постелил... :-)).
Заходим в корчму. Хотя все здесь выполнено в старинном народном стиле, но WiFi zone обязательна! Ну, если нам рады, то идем дальше. Это герб города Перечина. Кто б мог подумать, что такой небольшой городок и со своим гербом! Хотя "возраст" в 616 лет, конечно, обязывает. :-))
На стенах (и даже под потолком!) корчмы навешано столько всего интересного, чего бы хотелось запечатлеть, что мой фотоаппарат к концу дегустации просто разрядился... Ладно, не отвлекаемся на безумно интересную обстановку корчмы - мы же пришли познакомиться с закарпатской кухней. Сначало покушаем, а потом будем рассматривать окрестности. :-))
Нам раздали вот такие рекламки, где описано все, что нам предстоит попробовать. (Зануды могут потом сверить с моим рассказом и фото! ;-)) На следующей странице рецепт сливовицы деда Мишка. А это сама дегустационная карта с названиями и картинками блюд. Первое блюдо. Три вида сала, соления (огурцы, помидоры, капуста) и керезет (сырная паста со специями). Все это красиво выложено на специальных дощечках. Видите маленький графинчик на столе? На запах и цвет я приняла это за вино и сильно удивилась количеству, т. к. за столом сидело 6 человек. Но, вскоре оказалось, что и этого было слишком много - "сливовица от деда Мишка" (а проще говоря, самогон из слив) была, ну, очень крепкой! Немного помог вернуть сбившееся дыхание узвар (компот) из яблок, слив и груш. :-))
Второе блюдо. Пасоля - это что - то вроде супа из фасоли. Третье блюдо. Банош - особым способом свареная кукурузная каша, сверху присыпана овечьей брынзой и шкварками.
Четвертое блюдо. Кромпли, страпачки, свежина. (Печеная картошка, картофельные галушки с грибной подливой и что - то типа небольших колбасок).И все это не только очень сытное и вкуснющее, но и обильно приправлено специями. А запивать можно только сливовицей или узваром! :-))
Пятое блюдо. Паланчита с лекваром, т. е. блинчик (налисник) с джемом. Ну, мы не просто все это молча ели. Про каждое блюдо нам рассказывали - как его готовят, всякие были и небылицы про историю происхождения этих блюд.
В перерывах нас развлекали живой музыкой и народными песнями. Правда, это спорный вопрос, кто кого перепел: мы перечинцев, или они львовян! :-))
Еще оставалось время подробнее осмотреть интерьер кормы "Пiдкова" и я ринулась на фотоохоту за красотами. Стены ресторана увешаны старинными фотографиями и посудой. Фото просто впечатляющие - это снимки где - то начала прошлого века. Центральная стена с изображением классической украинской корчмы. Кто б мог подумать, что и старые мясорубки могут стать элементом декора? :-)) Идея мне понравилась! Что - то подобное можно сделать и у себя на кухне.
Бар с уже вполне современными напитками и сигаретами. А это старинные часы с боем. Часы идут, но без звука, чтобы не отвлекать посетителей от трапезы. Как и положено в украинской хате - вышитые занавески на окнах, пусть и пластиковых... Не могу не показать пикантное местечко (туалет) - очень уж красиво сделано. Это коридорчик к соответствующим помещениям. Кабинеты "М" и "Ж". За дверями оказались обычные современные туалетные кабинки. Вот так мы вкусно и красиво отведали замечательную закарпатскую кухню. Жаль, очень жаль, было прощаться с гостеприимной корчмой "Пiдкова"!
Цена дегустации - 80 грн.
— Плюсы:
очень вкусно, очень красиво
— Минусы:
жаль, что далеко ехать!
Время использования: 2 часа
Стоимость: 240 руб
Год посещения: 2015
Страна: Украина
Регион (край, область, штат): Закарпатская область
Район: Перечинский район
Город или поселок: Перечин
Улица: Маяковского
Дом №: 3

—