Категории	Продукты питания Сахар и сахарозаменители Мистраль

13 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

26 апр. 2017 в 21:09

1 оценка
Не рекомендую

Люблю тростниковый сахар за его неповторимый вкус. Конечно же и по цвету и по вкусовым качествам такой сахар на любителя... Всегда приобретала у знакомых, которые часто, по работе бывали в Индии. Но вот год, а может и более туда не ездят.
Поэтому плавно начала искать замену на прилавках магазинов. Наткнулась на сахар, фирмы мистраль. Сказать, что я была удивлена, это не сказать ничего... От тростника в нем ничего нет. Но есть краска и немного патоки, которой покрыты крупинки данного продукта...
Растворяясь его в воде крупинки приобретают белый цвет, вода не приобретает характерного вкуса и окрашивания. Поэтому ни кривая душой не могу рекомендовать сахар Мистраль, позиционируемый фирмой производителем как тростниковый натуральный сахар.
Сахар конечно же я не выбросила, выпекала на нем булочки Синнабон, цвет есть и ладно... Конечно сахар этот употреблять в пищу можно, вреда он не сделает. Но платить только за цвет, тогда уж лучше белый, обычный приобретать, в разы дешевле... И без красителей! В булочках такого плана тон задает сливочный сыр))
Фото данного продукта добавлю позднее.

— Плюсы:
Я не нашла

— Минусы:
Заведомый обман покупателя!

Время использования: Пока не закончился
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

22 окт. 2016 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Вообще в какой то момент я стала бояться сахара и заменяла его яитпарадом.
Но не могу терпеть эту искуственность, так как фит парад по вкусу абсолютно ненатуральный.
В общем в чае и кофе он не годен к употреблению.
Данный сахар увидела в магазине и решила попробовать.
Данный сахар имеет интересный вкусовой оттенок, придает интересный приятный вкус еде и напиткам.
Он менее сладкий, чем обычный рафинад и более богатый что ли, немного карамельный.
Данный сахар имеет стоимость около ста рублей.
Но во первых расходуется он не так быстро, а во вторых стоит хоть раз попробовать этот продукт.
Насчет пользы правда не знаю, а так чисто по вкусу понравился больше, чем обычный сахар.
Рекомендую попробовать

— Плюсы:
Вкусно, необычно

— Минусы:
Нет

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

15 мар. 2016 в 21:17

5 оценка
Рекомендую

Первый раз коричневый сахар был опробован в Starbucks - е. Да, на лобби баре в сбаксе есть маленькие пакетики с коричневым сахаром. Как же он понравился. Вкусно. Коричневый намного слаще. Его можно в меньшей пропорции добавлять в блюда.

Мама пьет кофе с ним. Я добавляю в выпечку изредка. Особенно для приготовления морковной выпечки актуально или Брауни.

Конечно, сахар от фирмы Мистраль по цены выше других менее известных марок. Разница не для экспертов равна нулю. Так что если видим акцию - берем Мистраль, как - то думается он все таки натуральнее. Нет акции - можно и другой коричневый сахар купить, в магазинах разные марки представлены, особенно в больших супермаркетах. Как бы с другой стороны, что лишнего/вредного можно добавить в сахар - не краситель же идентичный натуральному.

— Плюсы:
слаще белого, а то может и полезнее

— Минусы:
цена немаленькая

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

3 дек. 2014 в 19:03

5 оценка
Рекомендую

Пользоваться не свекловичным белым сахаром, а коричневым тростниковым меня научил один старый знакомый. Зная, как я не могу обходиться без кофе, он сказал, что для этого напитка такой сахар лучше подходит. Уже не помню, в чём это "лучше" заключается - давно это было, но до сих пор по возможности стараюсь следовать его совету.

Вот, и сейчас передо мной стоит большая чашка с кофе "Jacobs", в который я насыпал коричневый сахар. Правда, сегодня у меня не песок, а кусковой (той же марки "Мистраль"), но это уже не имеет принципиального значения. По - моему, на вкус одинаково получается.

А от белого этот тростниковый действительно отличается сильно - и вкус у них разный, и аромат у последнего своеобразный присутствует. Этот аромат продукту придаёт меласса - побочный продукт, получаемый при сахарном производстве. Она очень тонким слоем обволакивает каждую крупинку. Коричневого сахара без этой мелассы не бывает.

Ну, и ещё этот сахар отличается тем, что в граммах его приходится больше расходовать - ведь он не такой сладкий на вкус, как белый.

Попробуйте - возможно, и вам понравится!

— Плюсы:
Особый вкус и аромат

— Минусы:
Больший расход, чем у обычного

Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

3 ноя. 2014 в 16:35

5 оценка
Рекомендую

Люблю тросниковый сахар. Не представляю любимый кофе без пары ложечек(или кусочков) качественного тросникового сахара.
Покупала разный: и дорогой и дешевый. Все - таки разница всегда ощутима. Некоторые недорогие виды по вкусу мало чем отличаются от обычного, свекольного сахара. Те, что дороже обычно значительно лучше, но на мой взгляд, не на столько, чтоб платить за них любые деньги.
Тросниковый сахар "Мистраль" в этом плане- "золотая середина": оптимальное соотношение цены и качества. Получилось так, что в последнее время я остановила свой выбор на нем и регулярно покупаю его. Поэтому, безусловно, рекомендую данный продукт всем любителям тросникового сахара.

— Плюсы:
Вкусный, ароматный

— Минусы:
не замечено

Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

3 мая 2014 в 16:25

5 оценка
Рекомендую

Покупаем как и кусковой тростниковый сахар в интернет - магазине Утконос, но используем в отличие от кускового для приготовления пищи. Пока с подделками не сталкивались (подделки чаще всего проявляются тем, что цвет воды меняется, когда сахар кладётся).
Не очень удобен в выпечке, потому что крупный, не рекомендую использовать при взбивании безе, т. к. цвет становится коричневым.

Из плюсов - нет приторной сладости по сравнению с белым сахаром.
Упаковка - это обычный пакет, открывающийся с одной стороны, в повседневном использовании упаковка не удобна, но качество швов хорошее - нет просыпания, даже если при хранении пакет впихивать туда, куда он в принципе не должен влезать.

— Плюсы:
Качество, вкус

— Минусы:
Не удобная для каждодневного использования упаковка

Время использования: 5
Стоимость: 116 руб

–

Анонимно

17 мар. 2013 в 16:06

2 оценка
Не рекомендую

Многие, я думаю пьют дома чай или кофе с таким видом сахара. Наслышенные, что он полезней и вкусней.

Вот и я в той категории.

Недавно, наливая, очередную порцию чая ребенку, изменив себе, кинула вначале ложку сахара в воду, а потом уже налив заварку.

Удивилась, почему вода изменила цвет. Конечно, сразу стало понятно. Сахар скинул свой окрас, причем быстро.

Изучила снова информацию на упаковке. Страна происхождения Маврикий. Но маленькое, но... Изготовлена и упаковано в РФ. Наводит на размышление, во всяком случае меня.

Сорт сахара Demerara - это сорт произростающий в Южной Америке. Такой сахар отличается золотисто бурым цветом, что мой сахар явно бледнее.

Хотя на упаковке производитель себя подстраховал, написав эту информацию.

Хотя, читая про сахар в других источниках, что цвет тростниковому сахару придает меласса, патока. Она не окрашивает воду.

Решила поставить эксперимент в домашних условиях.) Вот так выглядит сахар в воде. Вода явно изменила цвет, вода не горячая, теплая.

Перемешала хорошенько.

А теперь, начитавшись, решила поставить эксперимент с йодом. Капнула пару капель. Если настоящий сахар, то за счет крахмала в нем, вода должна приобрести голубой оттенок.

Ничего не изменилось особо.

Упаковка вроде серьезная и на подделку не похожа.

Хотя производитель пишет же, что сахар коричневый, что заставляет подумать.

— Плюсы:
Надеюсь окрашен не чем то вредным

— Минусы:
Меняет окрас, как хамелеон

Время использования: 1 год
Стоимость: 100 руб

–

Анонимно

3 апр. 2012 в 20:02

5 оценка
Рекомендую

Я раньше проходила мимо коричневого сахара и не понимала его преимуществ, ну сахар и сахар.
Но однажды мы с мужем смотрели кулинарную передачу и нам понравился рецепт запеканки, мы его записали и муж пошел в магазин за нужными продуктами. Как раз в этот рецепт и нужен был коричневый сахар, хотя если бы не муж я наверное насыпала бы обычный.
Во время приготовления я особой разницы так и не увидела, а вот когда достали горячую запеканку из духовки аромат был просто шикарный.
Теперь, если конечно не забуду про его существование (все же привыкла все выпекать с обычным сахаром), обязательно добавляю в сладкую выпечку. Особенно хорошо он сочетается с фруктовой начинкой, он как бы усиливает аромат запеченных фруктов.
Еще очень интересное сочетание получается если добавить его в кофе.
Честно говоря я не знаю как должен выглядеть коричневый сахар, но фирме Мистраль я доверяю, да и его вкусовые качества и аромат меня вполне устраивают.

— Плюсы:
аромат

— Минусы:
не нашла

–

Анонимно

18 фев. 2012 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

В этом отзыве я хотела быть поделиться своими мыслями о коричневом сахаре торговой марки Мистраль.В нашей семье этот сахар появился сравнительно недавно - примерно года 3 назад. Несмотря на то, что этот сахар стоит в два раза дороже за килограмм, чем обычный белый белый, к которому мы привыкли, он заслуживает уважения.Почему же он коричневый? А потому, что второе его название - тростниковый. При добывании его не очищают (не рафинируют), как свекловичный, поэтому в нем остается много полезных веществ, необходимых нашему организму. В нем содержатся витамины группы В и минеральные вещества, которые сокращают возможность появления в последствии таких болезней как атеросклероз, артрит, артроз и ряд других. Также плюсом данного сахара является то, что он более экономичен, чем обычный белый. При использовании белого сахара на кружку чая (200 мл.) я клала примерно 2, - 2, 5 ложки белого яда, а тростникового - всего 1, 5 ложки. Также тростниковый сахар лучше раскрывает вкус продуктов.На российском рынке тростниковый сахар представлен широко - разная ценовая категория, разные торговые марки, по видам - кусочками, рассыпчатый - мелкая россыпь и покрупнее. Советую все, кто заботится о своем здоровье!

— Плюсы:
Качество, экономичность, вкус

— Минусы:
для кого-то цена

Время использования: постоянно
Стоимость: 68 руб

–

Анонимно

29 мая 2011 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

Моя диетолог посоветовала заменить свекольный сахар на тростниковый. В Европе уже давно тростниковый сахар считается здоровой и диетической едой. Это мы отстали немного. Мне кажется после того как стала его в пищу употреблять, легче стало себя в форме держать и выгляжу лучше.
Перепробовала разный сахар, остановилась на мистрале. Как по мне он один не губит вкус блюд. И цвет коричневый как и должен быть, вода моментально не окрашивается в коричневый, как бывало с другими.
Мне он кажется самым вкусным и полезным. Люблю с тростниковым сахаром коктейли, делаю самые разные, вкус получается обалденный, не только мне нравится.

— Плюсы:
вкусный

— Минусы:
не обнаружено;

–

Анонимно

26 мая 2011 в 16:00

4 оценка
Рекомендую

Я довольна коричневым сахаром от мистраля, покупаю в последнее время только его, и маме советую. Не попадалась мне подделка, друг научил как отличить визуально. Настоящий не имеет видимой кристаллической формы, скорее похож на ржаную муку грубого помола, не на сахар, цвет похож на какао в порошке, это когда совсем настоящий без всякой очистки и обработки, только молотый затвердевший сок. Мне он и на вкус нравится, в чай добавляю, вообще его называют еще «чайный» или «кофейный». И полезней он чем свекольный, даже ребенку дать можно. Нам даже педиатр говорила, что лучше начинать приучать ребенка к сахару, начиная с тростникового.

— Плюсы:
вкус

— Минусы:
не обнаружено;

–

Анонимно

17 мая 2011 в 18:36

5 оценка
Рекомендую

Не помню когда купили тростниковый сахар в первый раз, это была дань моде, хотелось попробовать все новое, непривычное. Но купили, и я заметила, что этот продукт, несмотря на достаточно высокую цену, прижился у нас в семье. Как - то и кофе с ним вкуснее и выпечка получается лучше. Тогда я заинтересовалась, а что же это собственно такое, чем он отличается от обычного рафинада. Оказывается в состав коричневого сахара входит патока, за счет нее он и приобретает такой цвет. Она обогащает сахар калием, железом и магнием, а также таким важным продуктом как кальций. Ходили мифы, что тростниковый сахар низкокалорийный, но это не так, калорийность и у тростникового сахара и у рафинада одинаковая. Существует несколько видов тростникового сахара, вот несколько из них:Турбинадо – гавайский сахар. Этот сахар подвергается небольшой отчистке, с которой уходят и некоторые полезные вещества. Турбинадо имеет золотисто - бурый цвет.Мусковадо – барбадосский сахар. Чаще всего используется при выпечке кексов. Мусквадо имеет сильный запах карамели и липкие кристаллы сахара.
Демерара – южноамериканский сорт тростникового сахара идеально подходит для кофе. Во множестве рецептов можно встретить сахар Демарра, как обсыпка для кексов, пирогов и запеченных фруктов.Мне как вы понимаете понравился коричневый сахар Мистраль Демерара, очень хорош к кофе. За границей кафе и ресторанах считается дурным тоном подавать обычный рафинированный сахар, им конечно же можно подсластить чай или кофе, но аромат убьется полностью, вы получите темную мутную и сладкую жижу, лишенную напрочь вкуса, цвета и аромата.И еще я заметила, что сахара стали употреблять намного меньше, может быть потому, что для того чтобы оттенить вкус напитков нужно совсем немного тростникового сахара? Так что с удовольствием покупаю коричневый сахар Мистраль, не смотря на достаточно высокую цену.

— Плюсы:
Отлично оттеняет вкус кофе и чая,замечателен для выпечки

— Минусы:
Цена выше,чем у обычного рафинада

Стоимость: 69 руб
Год выпуска/покупки: 2011

–

Анонимно

5 мар. 2011 в 19:02

5 оценка
Рекомендую

На новый год решила запечь гуся. По рецептуре для глазирования птички был необходим коричневый тростниковый сахар. За ним и отправилась в супермаркет. Надо сказать выбор коричневого сахара не такой уж большой. Внимательно изучая этикетки я поняла, что он бывает рафинированный (ненатуральный) и нерафинированный (натуральный). Взяла в руки киллограмовый пакетик Мистраль, увидела, что он нерафинированный и решила остановить выбор на нем. Ранее брала крупы этой фирмы, мне они нравились, решила и тут довериться. Мне понравилось также, что упаковка оснащена липучим клапаном, то есть после открытия ее можно закрыть и хранить продукт в ней же.Гусь получился отменным. Глазурь из коричневого сахара получилась однородной, благородно - золотистой, ароматной и очень украсила гуся. Естественно, весь киллограмм золотых кристалликов я не извела и решила поинтересоваться свойствами этого продукта. Оказывается коричневый тростниковый сахар не только сладкий, но и полезный. Производится он из сахарного тростника, по технологии сильно отличающейся от производства свекловичного сахара. Благодаря содержанию в нем витаминов группы В и минералов, а также растительных волокон, наш организм лучше усваивает этот продукт. Из - за наличия в тростниковом сахаре черной патоки в его составе также присутствуют цинк, калий и медь. Эти вещества участвуют в функционировании имунной системы, выводят шлаки из организма, регулируют кровяное давление. Коричневый сахар имеет специфический привкус и аромат. Многие гурманы считают его лучшим усилителем вкуса чая и кофе. В Европе тростниковый сахар называют чайным и подают в дорогих ресторанах. Конечно, тростниковый сахар не менее каллорийный, чем сахар обычный, да и стоит он дороже, зато приносит организму только пользу. Покупая этот продукт, внимательно смотрите на этикетку - только НЕРАФИНИРОВАННЫЙ тростниковый сахар полезен, если не потреблять его в чрезмерных количествах, конечно.

— Плюсы:
Обладает специфическим ароматом, полезеый для здоровья

— Минусы:
Несколько дороже обычного сахара

Стоимость: 119 руб

–