Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 апр. 2016 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Я люблю этническую кухню. Например, пробовать). А вот готовить не очень. Не смотря на это, китайская кухня предельно просто в приготовлении и быстра, что меня очень привлекает, хотя, конечно, вкус на любителя.
Я думаю, что вермишель - фунчозу пробовали все. Я же расскажу вам про вариант широкой крахмальной прозрачной лапши и вариант ее приготовления.
Лапша "Медведь Любимый" продается в прозрачных пакетах по 180 гр, где лежат 4 скрученных мотка этой же самой лапши, как ни удивительно).По инструкции, варить ее нужно в кипящей воде 5 минут. От себя добавлю: 5 минут мало, варите 10 - 15 минут, потому что прожевать лапшу в готовом виде будет проблематично. А, и еще помешивайте, иначе из воды вы вынете просто кусок крахмала отварной и слипшийся. В принципе все, заготовка для любых блюд готова. Лапша длинная, ее можно не ломать, я же предпочитаю не мучиться потом и ломаю ее на куски по 5 - 7 см произвольно.
Что делаю я. Обжариваю лук, добавляю кубик грибной, затем мясо, обжариваю. Минут 10 даю под крышкой потомиться, затем добавляю острый соевый соус и соус чили. Опять немного воды и потомиться. Получается мясо в густом соевом соусе, лук не чувствуется вообще. На минутку забросьте туда перец красный, чтобы он остался твердым.
После того, как лапша отварена, добавьте ее в готовящееся мясо, перемешайте и все. Лапшу будет не видно, она станет прозрачно - коричневой. Знакомьтесь с китайской кухней вкусно!
— Плюсы:
получается большая порция, к множеству блюд подходит
— Минусы:
резиновая, если варить по инструкции
Год выпуска/покупки: 2016

—