Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кухонные принадлежности

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 окт. 2015 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток читатели сайта Рубрикатор.
Сегодняшний мой отзыв будет посвящен кухонному термометру.
Выбор такого аксессуара порой бывает процесс сложный. Возможно многие зададутся вопросом - а нужен ли он мне или нет? На мой взгляд он является важным элементом на кухне. Я столкнулась с таким вопросом, когда следуешь четким правилам рецепта, термометр просто необходим, так как самостоятельно определить температуру блюда или крема задача не из легких. А в рецепте этот шаг может быть основным. Используя термометр, можно измерять не только общую температуру, но и температурные показатели конкретного блюда или его отдельного компонента.
Из своей практики скажу, что определить температуру продуктов и вес на глаз порой сложно. У меня на кухне много помощников, которые помогают мне в процессе приготовления. К примеру кухонные весы Soehnle "Cyber 30618".
Увлекшись кулинарией я поняла, что термометр мне просто необходим. Именно термометр помогает контролировать общую температуру чтобы не допустить лишней влажности, которая может переходить в сырость.
Изучив информацию на форумах я пришла в замешательство, на чем же остановить свой выбор. С одной стороны хотелось купить качественный термометр, чтобы в работе он не подводил, с другой стороны не хотелось переплачивать за бренд, все же я готовлю исключительно для себя и близких.
Преимущественно на моей кухне имеются помощники немецкой марки WMF. Бренд этот широко известен своим качеством и надежностью. Рассказывала я ранее о ложке с зубчиками для грейпфрута WMF, о которой многие даже и не догадывались. Безусловно можно обойтись и без нее, но попробовав раз разделать грейпфрут с ее помощью, уже больше ни к чему другому и не захочется возвращаться. Рассказывала и о наборе ножей WMF, вот именно у этой марки я решила присмотреть себе и термометр.
Вот так выглядит термометр WMF Scala который я приобрела.
Небольшая картонная упаковка с минимальной информацией о товаре.
Внутри прилагалась брошюра с информацией на разных языках.
К сожалению вся информация на иностранных языках, но разобраться совсем не трудно.
Термометр WMF Scala предназначен для разного вида мяса и жидкости - одним словом универсальный. Выполнен он из нержавеющей стали, очень легкий. Термометр с покрытием Cromargan и прочного стекла.
Очень прост в чистки, подходит так же и для мыться в посудомоечной машине.
Внешне он мне напоминает гвоздь с длинной металлической спицей и шапкой. Длина спицы чуть больше 15 см. А на шапке шкала делений с градусами.
Предлагаю наглядный пример по использованию термометра.
На плите у меня сотейник с водой. Вода практически закипела, опускаем термометр в сотейник, но не касаемся дня, так как понятно, что температура метала, те дне сотейника будет намного выше самой температуры воды. А по факту нам нужна именно температура воды. На дисплее видим, что стрелка поднялась до отметки градусов. Дисплей немного запотел от пара, но видно по делением на сколько шкала поднялась. Кстати, максимальная температура измерения 100 С.
Для этого термометра не страшен и жар духовки, поэтому можно измерять температуру непосредственно во время готовки ( к примеру во время запекания куска мяса; необходимо его просто воткнуть в кусок мяса).
При помощи термометра так же можно определить температуру и жидкости, чая, кофе, крема когда для приготовления требуется специфическая температура воды и общей массы. В общем и целом, точность эта вежливость не только королей, но и кулинаров.
Обошелся мне такой термометр в 14. 50 евро, покупала его в Европе, в России термометр от этой торговой марки будет стоить в разы дороже.
Подводя итог хочется сказать, что такой термометр можно использовать для приготовления мяса, первых блюд, различных видов выпечки, всевозможных десертов и коктейлей, а также при темперировании шоколада.
— Плюсы:
поможет определить общую температуру, легкий, выполнен из нержавеющей стали
— Минусы:
нет
Время использования: пару месяцев
Год выпуска/покупки: 2015

—