Категории	Города и страны Клубы по интересам Разное

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 дек. 2015 в 16:42

1 оценка
Не рекомендую

Подарики купон в Академию Гриль на мастер - класс.
Позвнила по телефону записаться на МК, получила ответ что звоните 30ого декабря тогда будет расписание на МК в праздничный период.
Оператору сообщила, что купон действителен до 8 января, мне сказали, что без проблем.
Сегодня звоню, чтобы записаться, со мной общается мужчина абсолютно хамским тоном, говорит о том, что записи нет, что звоните туда де вы его приобретали и возвращайте!
Спрашивается зачем было говорить неделю назад, что откроется запись и т. д.
Зачем вообще продавать купоны и участвовать в этом если не можете принять всех желающих!
Еще и говорить мне, что все это фигня и с этих денег он не получит ничего! Мне в принципе купон подарили, почему клиент которые реально хотел записаться и у меня есть средства потом прийти на какой - то другой МК за полную стоимость должен все это выслушивать.
Я работаю в сфере услуг в крупной международной компании и думала, что и у нас уже все кто предлагают какие - то платные услуги, знают что такое сервис, клиенто - ориентированность и т. д., т. е. заточены на результат, на качественное обслуживае, предоставление высокого класса услуг. Как жаль, что люди решившие пойти в сферу услуг все еще живут в "совке" и не понимают что есть общение с клиентами и как это важно для имиджа! Была на многих других кулинарных МК, есть с чем сравнить. Всем кто захотел пойти в Академию Гриль на МК не советую это место, если первоначальный контакт строиться таким образом, что можно ожидать на самом мероприятии.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
все в отзыве
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

7 дек. 2015 в 19:05

5 оценка
Рекомендую

Приобрела в подарок молодому человеку купон на Матер - Класс в "Академия Гриль" на программу Академия Стейка на Групон. ру
На сайте по программе было:
1)Рибай стейк с чимичурри и кунжутом
2) Стейк из лосося с сальсой из нектаринов
3) Десертный стейк из ананаса с острым пломбиром
Начну с начала!
Я очень переживала, так как молодой человек весьма избирателен и большой поклонник стейка, много об этом знает и много где пробовал именно стейки самых разных степеней прожарки и самых разных частей. Но я как почти каждая нормальная девушка сначала оплатила, а потом уже стала задумываться, а вдруг это нам не подойдет, но к огромному сожалению не нашла ни один нормальный отзыв о проведении этого мероприятия, за исключением того, что написан ниже, на этом же сайте и признаюсь честно, прочитав его стала сильно переживать. Это меня и подтолкнуло к тому, чтобы написать этот подробный отзыв о данном Мастер - Классе.
Итак
Найти студию довольно не трудно, находится она в пяти минутах от метро Пушкинская/Тверская, во дворе отеля, сразу хотелось бы отметить, что двор выглядит не очень, что сразу же заставило меня снова сильно разволноваться. Хотелось бы посоветовать управляющим студии, чтобы сделали более яркую или приметную вывеску Вашей студии, так как мы не сразу поняли, что попали туда, куда надо. К сожалению, первое впечатление о самой студии было не очень приятным - довольно темное помещение, не много даже мрачновато, оригинальное оформление, но уже приевшееся, так как сейчас очень много баров пытаются придерживаться этой стилистики помещения - всякие не обычные вещи на стенах, мрачноватый антураж. Хочу еще заметить, что было бы не плохо сделать косметический ремонт так же в уборной.
Нам выдали фартуки и пока ждали остальных участников, рассмотрели все, пока остальные фоткались с инвентарем и сразу отметили - очень хорошее оборудование, грили, именно профессиональные (самым большим страхом было то, что готовить мясо мы будем на просто специальных сковородках). Молодой человек сразу восхитился грилем и так же обратил внимание на упаковку мяса, лежащего на столе - как он сказал, это было действительно хорошее мясо для стейка.
Все пришли, мы расселись за большим столом, перед каждым оказались нож и разделочная доска, учителя начали с лекции. Честно признаться, я уже была на подобном мастер классе в другой студии и мне есть с чем сравнивать. Я была в восторге, насколько интересно прошла лекция и вообще весь мастер - класс. Еще хотелось бы отметить, что не было рекламы, при чем совсем, они не рекламировали и не советовали ни фирмы грилей, ни производителей мяса, что тоже придавало обстановке легкости и отсутствие подтекста. Дружеская обстановка, умный юмор, много интересной информации о мясе, начиная от разновидностей бычков, от их содержания, как кормят, заканчивая тем, как собственно готовить мясо и из каких частей, какие метаболические процессы происходят в организме в зависимости от способа приготовления мяса (нам, как людям, увлекающимся спортом, было особенно интересно). Все проходило легко, с позитивом, в основном мы готовили все сами, даже само мясо на гриле переворачивали, под присмотром и с подсказками шеф повара. В процессе готовки даже меняли немного рецептуру соуса, лично мне, как человеку, любящему творческий подход на кухне, пришлось это по душе. В целом весь мастер класс прошел на позитивной ноте, в процессе лично я получила много новых знаний о приготовлении мяса и рыбы, так же мы освоили и опробовали несколько степеней обжарки. За самим обедом нас так же угостили вином, мы ели собственно нами приготовленные блюда, задавали вопросы, на которые получали развернутые и доступные пониманию ответы, шутили, пили вино. Впечатления остались исключительно позитивные, всегда приятно, когда люди относятся к таким вещам с отдачей, азартом и желанием научить людей новому.
Столько позитивных эмоций, на фоне которых антураж помещения не имеет никакого отрицательного веса. Однако, если бы Вы приняли этот комментарий к рассмотрению, Вы бы сделали все еще лучше.
Спасибо большое, надеюсь, что придем к Вам еще!
— Плюсы:
Отношение персонала, организация мероприятия, качество продуктов, интересная лекция, отношение к ученикам, вкусно
— Минусы:
Только отмечу стиль самого помещение, ремонт
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

25 янв. 2015 в 15:21

3 оценка
Рекомендую

Еще до нового года на Групоне приобрела купон на посещение кулинарного мастер - класса под руководством сертифицированных шеф - поваров в школе «Академия Гриль» для двоих. Ознакомиться с расписанием занятий и меню можно было на сайте академии.
По стечению обстоятельства до праздников записаться на мастер - класс мне не удалось. Но зато после новогодних каникул нам с мужем все - таки посчастливилось попасть на кулинарное занятие. Надо отметить, что до этого мы посещали подобные места и примерно представляли, что нас ожидает. Но тут все было несколько не так и чуть позже я расскажу, чего нам здесь не хватило.
Итак, поход наш состоялся 24 января. Во время записи по телефону меня предупредили о том, что на мастер - класс нужно подъехать чуть пораньше, минут так на 10. Находится «Академия Гриль» в самом центре Москвы, недалеко от метро «Пушкинская» в тихом дворике на Дегтярном переулке. Над входом никакой вывески нет, поэтому пришлось звонить и уточнять место.
Войдя в помещение в 11:50 других гостей не обнаружили. Только персонал, который занимался своими делами. Было видно, что готовятся. Остальные участники потихоньку начали прибывать и все забились в одном углу, не понимая, что вообще творится. Никто из персонала внимания на гостей не обращал, все были заняты. Поэтому у всех пришедших людей было какое - то неловкое чувство. Что делать?
Расскажу о самом помещение. Один зал с большим деревянным столом. Собственно, за ним должны располагаться гости.
Интерьер довольно - таки необычный, всюду различные интересные детали – в рамах старые коньки и боксерские перчатки. Какой - то старый мотоцикл, покрытый волчьей шкурой, полочки на которых стоят всякие баночки - скляночки, люстра, оформленная из ложек и вилок…
В общем довольно - таки атмосферно. Но, когда я только вошла в зал, тут же отметила для себя что в помещении очень мало света.
Рядом с залом имеется еще небольшое помещение – кухня, которая отгорожена чем - то типа барной стойки.
Собственно, где - то после 12:30 нам сообщили, что мы можем рассаживаться вокруг стола и угощаться чипсами начос с соусом. Тут тоже было несколько забавно потому как стульев на нашу группу было мало. Поэтому кому - то пришлось стоять.
После того как мы расселились, к нам наконец - то вышел шеф повар Сергей Голицын. Поприветствовал нас и сообщил, что мы сегодня будем осваивать блюда из техасско - мексиканской кухни. Скажу, что в меню по расписанию у нас входило три блюда: стейк мачете на домашнем хлебе, томленые свиные ребрышки с хрустящей корочкой и банановый десерт с ванильным мороженым. По факту блюд было чуть больше. Как я ранее отмечала в качестве закуски нам подали начос с сырным соусом.
Затем мы попробовали шатобриан с соусом сальса (это тот самый стейк мачете).
На гарнир к мясу нам подали фасоль кон карне и молодой картофель с зеленью.
Потом были свиные ребрышки.
А в конце бананы на гриле с мороженым.
Сергей во время своего первого выхода немного рассказал группе о некоторых особенностях приготовления еды на гриле, также рассказал о технике. Затем продемонстрировал нам кусочек говяжий вырезки, рассказал о том какое лучше мясо брать, где его покупать, как разделывать.
Затем шеф ушел готовить. Вот тут снова какое - то неловкое чувство, народ вроде как пришел на мастер - класс, но никто ничего не делал, а посмотреть на работу шефа всем гостям тоже было затруднительно. Да Сергей, отвечал на все заданные ему вопросы, но что - то было не так.
Собственно, все блюда готовил Сергей, народ как мог подглядывал и иногда задавал вопросы.
Все что нам подавали было правда очень вкусно. Но очень жаль, что в самом процессе никому так и не дали поучаствовать.
У меня был опыт похода на мастер - класс по итальянской кухне, где шеф - повар тоже готовил сам, но нет - нет, вызывал кого - то из гостей к себе, чтобы попробовать ту или иную технику. Плюс к этому он всегда был на виду, а точнее по центру. Всем было удобно наблюдать за его работой и задавать вопросы.
Еще был опыт похода на мастер - класс по приготовлению суши, там то мы их сами крутили. Получилось может не «вау», зато делали сами, а шеф подсказывал нам как да что.
Получила ли мы с мужем удовольствие от похода в кулинарную школу «Академия Гриль»? Вот трудно сказать. Да еда была отменная, продукты все качественные. А вот организация не очень. Знаете, ведь хочется быть все время участвовать в процессе, а не слоняться из угла в угол, не зная чем заняться.
Рекомендовать стану только тем, кому интересна тема грилинга и у кого есть вопросы по данной теме: как выбрать оборудование, аксессуары, что и как готовить. Остальным я бы посоветовала посетить другие школы, коих сейчас не мало.
— Плюсы:
Все готовится из хороших продуктов, атмосферное место, можно получить ответы на вопросы у шеф-повора
— Минусы:
Организация, гости не участвуют в процессе приготовления блюд, плохо работала вытяжка
Время использования: 4 часа
Стоимость: 1845 руб
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Город или поселок: Москва
Улица: Дегтярный переулок
Дом №: 4, стр.2

—