Категории	Продукты питания Напитки Квас

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июля 2017 в 16:06

3 оценка
Не рекомендую

Эту бутылку с квасом покупал не я лично, и не в курсе, где такой продаётся и почём. В первую очередь этот квас отличается от традиционного кваса цветом, он действительно очень светлый. Захотелось сразу его попробовать. На что сразу обратил внимание - это необычная и устойчивая пена. В стакане на фото она уже наверное спустя минуту, после того, как я налил. У обычного кваса такой пены я никогда не наблюдал.
По вкусу это тоже мало напоминает квас, но чувствуется вкус солода и живого брожения.
Очень необычно и вкусно.
Ну а уж после этого я решил изучить бутылку повнимательнее и почитать, что там написано.
И пришёл в недоумение...
Первое: в составе не оказалось сахара. Совсем. Никакого, даже синтетического. Хотя квас на вкус достаточно сладкий. Как такое может быть?!
Второе: пищевая добавка "Нейтральная эмульсия" - это явная химия. И насколько она безвредна, вопрос. Пришлось лезть в интернет, но это мало что мне дало. Эта эмульсия, как оказалось, применяется чтобы сделать напиток мутным. Применяется в основном при производстве пива. Зачем он нужен в квасе, если квас натуральный?
Но зато понятно происхождение столь странной пены, скорее всего это из - за эмульсии.
Третье: лимонная кислота. Вот не знал, что она нужна в квасе.
Производит этот напиток компания "Балтика". Теперь понятно. Всю ту химию, которую они пихают в своё пиво, они решили применить и при производстве кваса.
Дальше ещё 2 картинки с рекламой этого напитка.
А тут технология производства, которая совсем не соответствует составу, который написан у них же. Дрожжей в составе нет! Хотя не понятно, за счёт чего этот квас бродит?
И вот, даже не знаю, какую теперь оценку этому напитку ставить, потому как вкус у него интересный и не обычный. Но это за счёт химии, а потому больше трёх баллов ему не дам и рекомендовать к покупке не буду.
— Плюсы:
Вкусно, необычно
— Минусы:
Много вопросов по составу
Год выпуска/покупки: 2017

—