Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Макаронные изделия

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2017 в 19:17

5 оценка
Рекомендую

Кто из путешествий привозит магнитики, а мои родственники предпочитают привозить еду! Так из очередного европейского вояжа к нам попали листы для лазаньи Combino.
Состав: durum wheat semolina (манная крупа грубого помола), eggs 20% (яйца).
Больше на коробке никаких составляющих не указано. Хочется верить, что в составе действительно нет химии.
С такими листами лазанью готовить быстро и результат всегда восхитительный!
На коробке указан рецепт на 4 персоны:
Болоньез:
Поджарить нарезанный лук и зубчик чеснока в 4 ст. ложках масла. Добавить говяжий фарш (200г) и обжарить 3 - 4 минуты до подрумянивания. Добавить 200 грамм очищенных помидор (консервированные и свежие), посолить и поперчить, перемешать и тушить на очень слабом огне около часа.
Бешамель:
50 грамм сливочного масла растопить, добавить 50 г муки и около 500 мл молока. Тщательно перемешать. Поставить соус на слабый огонь и помешивать пока не загустеет.
Лазанья:
Разогреть духовку до 200 градусов. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. На дно выложить немного бешамеля, тонким слоем. Выложить слой листов лазаньи, смазать из бешамелем и болоньез, присыпать тертым сыром. Повторить еще три слоя. Сверху посолить, поперчить, посыпать хорошим слоем тертого сыра и добавить сверху несколько кусочков сливочного масла. Запекать 30 минут.
— Плюсы:
Удобный формат, натуральный состав, итальянское качество
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 авг. 2014 в 17:29

5 оценка
Рекомендую

Еще в детстве в зарубежных фильмах я слышала, как герои заказывают в ресторанах блюдо под красивым названием «Лазанья». Я почему - то думала, что это такая рыба. Позже узнала, что в этом блюде рыбы нет, но и тогда «Лазанья» не стала для меня менее загадочной.
Впервые лазанью я попробовала три года назад в гостях у сестры. Сидели мы за столом и вспоминали детство. И тут я рассказала про заморское диво - лазанью. Сестра долго смеялась над моей гастрономической безграмотностью, а потом предложила приготовить эту самую лазанью. Блюдо оказалость очень вкусным и сытным, да и готовить его не такое уж и мудреное дело. Так в моем меню появилась лазанья.
Пачки (250 или 500 грамм) с пластинами лазаньи продаются практически в каждом супермаркете в отделе макаронных изделий. Одним словом, лазанья - это прямоугольный, тонкий, высушеный кусок теста. Бывают итальянского производства, тогда они немного дороже, и отечественные. Вот эту пачку лазаньи фирмы «Combino» (Италия) я купила в магазине итальянских продуктов за 24 гривны. Это дешево. Обычно пачка лазаньи (500 грамм) стоит 25 - 36 гривен. В пачку помещается 28 - 30 пластин.
Готовить лазанью довольно просто. Конечно, если делать ее по настоящему итальянскому рецепту с соусом бешамель, то можно провозиться и полдня. Я же перекладываю пластины лазаньи обыкновенным фаршем. Летом добавляю зелень и помидоры, а зимою и шашлычный кетчуп подойдет. Сверху все это поливаю майонезом и на мелкой терке тру сыр. А потом запекаю 20 - 30 минут в духовке.
Рецепты, как правило, написаны на пачках лазаньи. Ну, а для любителей разнообразия существует Интернет. Я тоже там поинтересовалась процессом изготовления лазаньи. Оказалось, что существуют десятки, если не сотни, рецептов изготовления лазаньи. Мудрые итальянцы делают лазанью, как и пиццу, из всего, что только можно найти в холодильнике!
— Плюсы:
быстро, вкусно, сытно, можно придумывать свои рецепты
— Минусы:
не нашла!
Стоимость: 72 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—